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Productor: Destefanis

Descripción del producto: "Ventum" Moscato d'Asti DOCG

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Vino Dulce

región de Piamonte

Denominación: Moscato d'Asti DOCG

Variedad de uva: 100% Moscato

COMBINACIONES

Postre, Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

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Productor: Mongioia

Descripción del producto: "Mongioia" Moscato D'Asti

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Vino Dulce

región de Piamonte

Denominación: Moscato d'Asti DOCG

Variedad de uva: 100% Moscato Bianco

COMBINACIONES

Fruta

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Homenaje a Santo Stefano Belbo a través de la uva Moscato. Aromas fragantes de frutas amarillas y cítricos (pomelo, lima y mandarina). En boca es ágil, fresco y con un dulzor presente pero equilibrado. Muy versátil a la hora de maridar.

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Fabricante: Donnafugata

Descripción del producto: Kabir

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Sicilia

Denominación: Moscato di Pantelleria DOC

Variedad de uva: 100% Zibibbo

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Moscato di Pantelleria de uvas Zibibbo, también llamado Moscato di Alessandria. Y es esta referencia egipcia la que se encuentra un poco en los aromas y en la copa, se huelen las especias de Medio Oriente mezcladas con las flores y frutos de Sicilia, como la flor de naranjo y los melocotones maduros.

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Productor: Valvirginio Cantina Sociale Colli Fiorentini

Descripción del producto: "Santa Pazienza" Vin Santo Del Chianti

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

región de toscana

Denominación: Vin Santo del Chianti DOC

Variedad de uva: Trebbiano; Malvasía

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un valioso producto que distingue la tradición vitivinícola toscana, a partir de una cuidadosa y escrupulosa selección en el campo, se secan las mejores uvas toscanas de Trebbiano y Chianti blanco Malvasia. Este proceso de deshidratación se prolongará hasta diciembre, luego con un suave prensado se obtiene un mosto que se introducirá en barricas de distintas maderas y con capacidades entre 100 y 200 litros. Aquí tendrá lugar la fermentación alcohólica, larga y lenta, y por tanto también su crianza; esto continuará durante al menos cuatro años; de hecho, el nombre recibido deriva precisamente del largo período que hay que esperar antes de poder embotellar el producto.

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Fabricante: Vetrère

Descripción del producto: Passito (Malvasia Nera)

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región de Apulia

Denominación: Salento IGP

Variedad de uva: 100% Malvasía

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Las 'fundaciones' están basadas en Malvasía. En cambio, la arquitectura la proporciona el generoso terruño de Salento. Ningún toque barroco, porque la dulzura del sorbo, aquí representada por sugerencias de almendra y miel, se equilibra con notas de fruta amarilla madura y toques especiados. Para postres pero también para puros toscanos.

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Productor: Fattoria Paradiso

Descripción del producto: Gradisca Albana Passito - Noble Rot

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Emromaña

Denominación: Forlì IGT

Variedad de uva: 100% Albana

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Aromas de miel de acacia, albaricoque maduro, melocotón amarillo. En boca es miel de cítricos y acacia, con toques de melocotón. Dulce final y picante y que recuerda a la piel confitada de naranja, mandarina y limón.

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Fabricante: Planeta

Descripción del producto: Passito Di Noto

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Sicilia

Denominación: Noto DOC

Variedad de uva: 100% Moscato Bianco

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El secado durante aproximadamente un mes y medio garantiza una alta concentración. de azúcares y algunas transformaciones naturales de la uva contribuyen a dar extraordinarios aromas a albaricoque, pétalos de rosa, papaya y membrillo. Sensación en boca dulce y carnosa, pero vivaz con notas cítricas. Posponer con turrón y jengibre confitado.

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Fabricante: Mesa

Descripción del producto: Forte Rosso Passito

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Cerdeña

Denominación: Carignano del Sulcis DOC

Variedad de uva: 100% Carignano

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Passito elaborado con uvas Carignano del Sulcis. Increíble variedad de sabores y aromas: guindas maceradas en alcohol, mermelada de moras y cassis, notas de aceituna verde y madera de olivo aliñada, regaliz y cacao, y matices balsámicos.

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Fabricante: Donnafugata

Descripción del producto: Kabir

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Sicilia

Denominación: Moscato di Pantelleria DOC

Variedad de uva: 100% Zibibbo

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Moscato di Pantelleria de uvas Zibibbo, también llamado Moscato di Alessandria. Y es esta referencia egipcia la que se encuentra un poco en los aromas y en la copa, se huelen las especias de Medio Oriente mezcladas con las flores y frutos de Sicilia, como la flor de naranjo y los melocotones maduros.

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Fabricante: Mesa

Descripción del Producto: Orodoro Passito

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Cerdeña

Denominación: Isola dei Nuraghi IGT

Variedad de uva: Coupage de uvas aromáticas.

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo ámbar con reflejos dorados. En nariz expresa un aroma muy intenso y amplio, en el que destacan vivaces notas florales, notas de vainilla, caramelo y recuerdos de frutas exóticas maduras. En boca es suave, goloso, justamente sabroso y se caracteriza por un final agradable con persistencia olfativa que recuerda a frutas maduras y exóticas.

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Productor: Sordo

Descripción del producto: Barolo Chinato

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

región de Piamonte

Denominación: Barolo Chinato DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Postre, Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Este espléndido y raro vino digestivo y de postre nació en Piamonte, en el corazón de la tierra de Barolo, a finales del siglo XIX. Deriva de una receta antigua, celosamente guardada por nuestra familia; se preparaba en casa, como remedio para las dolencias estacionales, mediante la infusión de Barolo muy viejo, corteza de Cinchona calisaia y algunas hierbas aromáticas recogidas en nuestros Alpes. Este espléndido y raro vino digestivo y de postre nació en el Piamonte, en el corazón. procedente de la tierra de Barolo, de finales del siglo XIX, deriva de una receta antigua, celosamente guardada por nuestra familia; Se preparaba en casa, como remedio para las dolencias estacionales, mediante la infusión de Barolo muy viejo, corteza de calisaia china y algunas hierbas aromáticas recogidas en nuestros Alpes. Madurado durante mucho tiempo en barricas de roble, este vino aromatizado se transforma en un vino aromatizado. elixir moderadamente alcohólico, de color rojo ámbar con reflejos rubí ligeramente marcados. Su intenso y persistente aroma especiado lo hace agradable y atractivo. Es un producto único para verdaderos conocedores. Entre las diversas formas de disfrutarlo, se recomienda diluido con agua con gas, una piel de naranja amarga y un cubito de hielo como aperitivo. Excelente digestivo cuando se sirve solo al final de una comida; Calentado, con piel de naranja, se convierte en una bebida agradable y tonificante, apta para las frías noches de invierno. Además de ser un vino de meditación, su combinación con postres a base de chocolate resulta interesante y sorprendente.

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Fabricante: Donnafugata

Descripción del producto: Ben Ryé Passito Di Pantelleria

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Sicilia

Denominación: Passito di Pantelleria DOC

Variedad de uva: 100% Zibibbo

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Quizás el passito más famoso de Pantelleria, de una de las bodegas más famosas de Sicilia que consigue encerrar en este vino el sol de este maravilloso territorio. Maravilloso con postres, pero vale la pena probarlo con quesos azules o foie gras.

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Productor: Abbazia Di Novacella

Descripción del producto: Praepositus Moscato Rosa

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Traltoadig

Denominación: Alto Adige DOC

Variedad de uva: 100% Moscato Rosa

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rojo granate brillante. Aromas de rosa, higos secos, melocotón saturnino, frutos negros, chocolate amargo y café. En boca es dulce pero refrescante y con un aroma especiado.

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Productor: Tenuta Maffone

Descripción del producto: Ormeasco Di Pornassio Passito

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Liguria

Denominación: Riviera Ligure di Ponente DOC

Variedad de uva: 100% Ormeasco

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

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Productor: Specogna

Descripción del producto: Picolit

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Frvengiu

Denominación: Friuli Colli Orientali DOC

Variedad de uva: 100% Picolit

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Picolit es considerada una joya de la enología italiana. Probablemente, el origen de su nombre derive de la baja producción de sus bayas y racimos, o según otras versiones, del pequeño tamaño de sus uvas. Este vino siempre ha sido muy preciado, basta pensar que su producción, aún hoy, no supera los 900 hectolitros en todo el Friuli. Esto se debe a que la cepa Picolit produce muy pocas y escasas bayas, alrededor de 10-15 bayas por racimo, ya que se caracteriza por tener inflorescencias muy propensas al aborto floral. Precisamente por eso siempre ha tenido una imagen de gran exclusividad, convirtiéndose en los últimos siglos en el vino por excelencia para ocasiones especiales que deleitaba los paladares de príncipes y Papas. Carlo Goldoni lo definió como la joya enológica más resplandeciente del Friuli, mientras que Veronelli lo describió así: "Firme y aristocrático; tiene una columna vertebral fuerte y un tejido alto, que resulta agradable hasta la punta de la cola de un pavo real; un gran vino, una "meditación". " vino.

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Productor: Cantina Andriano

Descripción del producto: Passito Gewurztraminer Juvelo

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Traltoadig

Denominación: Alto Adige DOC

Variedad de uva: 100% Gewürztraminer

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Inusual por su tipología. Frutas exóticas como la piña, litchis y dátiles, flores como la violeta, frutas como el albaricoque, son algunos de los rasgos característicos de este passito de pequeña producción.

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Productor: Antinori Tenuta Castello Della Sala

Descripción del producto: Salón Muffato

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Umbría

Denominación: Umbría IGT

Variedad de uva: 58% Sauvignon Blanc; 24% Grechetto; 10% Semillón; 3% Traminer; 5% Riesling

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Vino de gran intensidad aromática y gustativa, caracterizado por aromas florales y melosos seguidos de notas frescas, casi cítricas. Está equilibrado incluso en su juventud.

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Productor: Château Filhot

Descripción del producto: Sauternes

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Francia

Denominación: Sauternes AOC

Variedad de uva: 60% Semillón; 36% Sauvignon; 4% moscatel

COMBINACIONES

Postre, Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

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Productor: Poliziano

Descripción del producto: Vino Santo Di Montepulciano

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

región de toscana

Denominación: Vin Santo di Montepulciano DOC

Variedad de uva: 95% Malvasía; 5% Grechetto

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Vin Santo di Montepulciano Poliziano tiene un color ámbar oscuro y matices dorados, poca transparencia. En nariz es muy intenso, con notas de miel, vainilla y un fondo de caramelo. En boca es dulce y aterciopelado, suave y denso. Un equilibrio refinado dado por la interacción armoniosa de azúcares, acidez y aromas volátiles.

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Fabricante: Donnafugata

Descripción del producto: Ben Ryé Passito Di Pantelleria

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Sicilia

Denominación: Passito di Pantelleria DOC

Variedad de uva: 100% Zibibbo

COMBINACIONES

Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Quizás el passito más famoso de Pantelleria, de una de las bodegas más famosas de Sicilia que consigue encerrar en este vino el sol de este maravilloso territorio. Maravilloso con postres, pero vale la pena probarlo con quesos azules o foie gras.

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Productor: Begasti.

Descripción del producto: Sciacchetrà

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Liguria

Denominación: Cinque Terre DOC

Variedad de uva: Bosco; Vermentino; Albarola

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Tres variedades autóctonas que crecen en condiciones extremas: aferradas a la montaña pero mirando al mar. Dada la morfología del territorio, los viñedos se trabajan en condiciones extremas. Aquí estamos hablando de viticultura heroica. El sabor de este vino, producido en cantidades muy limitadas, es épico.

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Productor: Livio Felluga

Descripción del producto: Picolit

Formato: 0,375 botellas

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Frvengiu

Denominación: Friuli Colli Orientali DOC

Variedad de uva: 100% Picolit

COMBINACIONES

Postre, Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Es el vino más noble del Friuli. La peculiaridad de esta curiosa y delicada cepa es, de hecho, la fecundación parcial de la flor, que determina el crecimiento de muy pocas y muy concentradas bayas por racimo.