INFORMAZIONI

Produttore: Louis Jadot

Descrizione Prodotto: Mersault

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Francia

Denominazione: Mersault AOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questa DOC di Borgogna propone dei vini affascinanti, rotondi e grassi, e questa cuvée della celebre tenuta Jadot rende davvero onore al territorio da cui proviene. Un vino ampio, vivace, con un buon equilibrio, una bella acidità e un finale leggero e digeribile che si rivelerà un ottimo investimento.

INFORMACIÓN

Productor: San Leonardo

Descripción del producto: San Leonardo

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Traltoadig

Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT

Variedad de uva: 60% Cabernet Sauvignon; 30% carmenère; 10% merlot

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Desde 1982 hasta hoy, la crítica y el público han coincidido en definir San Leonardo como uno de los mejores blends bordeleses de Italia: James Suckling lo llama "la Sassicaia del Norte", Robert Parker's Wine Advocate lo considera "uno de los grandes vinos italianos". ”, el AIS habló de un “monumento en Burdeos en suelo italiano”.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Ferrari

Descrizione Prodotto: Perlè Nero Riserva Millesimato

Formato: L150

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

"Primo e unico Blanc de Noirs della Casa. È il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero. Sontuoso e sapido. "

INFORMAZIONI

Produttore: Bellavista

Descrizione Prodotto: "Vittorio Moretti" Franciacorta Riserva Extra Brut

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 62% Chardonnay; 38% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Meraviglioso nell'invito. Netto in tutte le sfumature di frutta e pasta bianca e frutta tropicale. Delicato di miele millefiori e suadente nelle note agrumate candite. Verticale l'eleganza con evidente dolcezza e croccantezza di pasticceria.

INFORMAZIONI

Produttore: Michele Chiarlo

Descrizione Prodotto: Barolo Cerequio

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino granato con riflessi brillanti. Profumo ampio, di grande carattere con note di frutti maturi, menta, eucalipto. Gusto ricco in struttura con tannini fini e grande eleganza ed armonia che contraddistinguono questo cru di Barolo veramente unico.

INFORMAZIONI

Produttore: Michele Chiarlo

Descrizione Prodotto: Cannubi Barolo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino granato con brillanti riflessi. Profumo intenso, aristocratico, complesso con note di piccoli frutti, liquirizia, tabacco dolce. Gusto avvolgente, ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposità e pienezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da una porzione di quel vigneto Martinenga che produce già eccellenti Barbaresco. Insomma la creme de la creme. Naso e sorso in questo vino rivaleggiano per complessità, tanto che non sai se continuarlo ad annusare o iniziarlo a bere. Massima soddisfazione in entrambe i casi.

INFORMAZIONI

Produttore: Moet & Chandon

Descrizione Prodotto: Imperial MAGNUM

Formato: L150

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 40% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 30% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Una vera e propria icona, l’Impérial nasce infatti nel 1869 e da secoli incarna lo stile unico di Moët & Chandon. Uno Champagne che si distingue per la sua luminosa traccia fruttata, per la sua bocca fresca e seducente, per la sua elegante maturità.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Pian Delle Vigne

Descripción del producto: Vignaferrovia

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Variedad de uva: 100% Sangiovese

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Vignaferrovia se produce únicamente en los mejores años a partir de un pequeño viñedo de aproximadamente 4 hectáreas y media, adyacente a la antigua estación de Pian delle Vigne, que descansa sobre un suelo generalmente arcilloso y calcáreo, rico en pequeños esqueletos. Es un vino elegante y envolvente, caracterizado por una textura tánica densa sustentada por un gran frescor y dulzor.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del Producto: Brut Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa notas afrutadas adornadas con toques de brioche y vainilla. Delicado y decidido al mismo tiempo, en boca expresa una gran frescura en un contexto de excelente equilibrio. Impecable, cierra con un acabado limpio.

INFORMACIÓN

Productor: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descripción del producto: Setos

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 50% Sangiovese; 50% merlot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Notas monumentales y crujientes de saúco, ciruelas, frutos pequeños, sándalo, tabaco, un final decididamente largo, definido y claro.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Guado al Tasso

Descripción del producto: Ford Al Tasso

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Bolgheri Superiore DOC

Variedad de uva: 55% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 18% Cabernet Franc; 2% Pequeño Verdot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMAZIONI

Produttore: Ayala

Descrizione Prodotto: Cuvée De Prestige Perle De Ayala

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 80% Chardonnay; 20% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vero capolavoro di finezza, la Cuvée Perle d’Ayala è prodotta solo nelle annate eccezionali, secondo pratiche che hanno saputo rimanere fedeli alla tradizione della Champagne. L’affinamento prolungato per 8 anni in bottiglie con tappo sughero, contribuisce a sviluppare un profilo aromatico particolarmente complesso, ricercato dagli intenditori. Composta da una maggioranza di Chardonnay ed elaborata esclusivamente a partire da Grands Crus, questa Cuvée sublima l’essenza del territorio della Champagne, nel rispetto più puro dello stile della Maison. Il dosaggio è basso, pari a 6g / litro.

INFORMAZIONI

Produttore: W&J Graham's

Descrizione Prodotto: Porto Vintage

Formato: L075

Tipologia Vino: Vino Dolce

Regione: Portogallo

Denominazione: Porto DOC

Vitigno: Touriga Nacional; Touriga Franca; Tinta Roriz; Tinto Cao; Sousao

ABBINAMENTI

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore viola intenso, sviluppa aromi di violetta e frutti di mora molto maturi che donano al palato grande profondità e struttura. Lungo e persistente, rispecchia il grande stile elegante della Casa.

INFORMAZIONI

Produttore: Moet & Chandon

Descrizione Prodotto: Ice Imperial MAGNUM

Formato: L150

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 50% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

ABBINAMENTI

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Moët Ice Impérial, il primo e unico champagne pensato appositamente per essere servito “on the rocks”. Una nuova esperienza di champagne che racchiude divertimento, freschezza e libertà, seppur nel rispetto dello stile Moët & Chandon.

INFORMAZIONI

Produttore: Gaja

Descrizione Prodotto: Alteni Di Brassica Sauvignon

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Una delle più alte espressioni del sauvignon in Piemonte non poteva che venire dalla produzione di Angelo Gaja. L'affinamento in piccole botti di rovere francese gli conferisce delle sfumature boisèe insieme alla frutta bianca e alle erbe aromatiche . Elegante e complesso.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Tignanello

Descripción del producto: Tignanello

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 80% Sangiovese; 5% Cabernet Franc; 15% Cabernet Sauvignon

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Cru

Descrizione Prodotto: Bussia Vigna Colonnello

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso con riflessi rubini. Profumo floreale (petalo di rosa) con sentori di frutti rossi ( lampone e melograno) molto maturi amalgamati con note speziate e balsamiche. Sapore intenso con evidenti tannini dolci ed avvolgenti con un lungo e consistente retrogusto.

INFORMAZIONI

Produttore: Ruinart

Descrizione Prodotto: "R" De Ruinart MAGNUM

Formato: L150

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 57% Pinot Noir; 40% Chardonnay; 3% Pinot Meunier

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Mix di mela, mandarino e frutta secca al naso. In bocca la parte agrumata fa un passo indietro lasciando il palcoscenico dell’assaggio alle suggestioni legate alla frutta a pasta bianca. Nel finale fa la sua comparsa una nitida sensazione di mandorla fresca.

INFORMAZIONI

Produttore: Tua Rita

Descrizione Prodotto: Per Sempre

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Syrah "Per Sempre" rappresenta il vino del cuore di Tua Rita. L’etichetta prodotta esclusivamente per passione nei confronti della Syrah. Dopo molti anni di coltivazione ed esperimenti, il vino ha visto finalmente la luce, solo quando il frutto della vigna era così ricco e intenso, da essere certi di poter realizzare un grande vino. Nel calice ha un colore rubino scuro. All’olfatto esprime aromi maturi di ribes, more, marasche, confettura di susine, eleganti note speziate, sentori tostati di caffè e sfumature di tabacco biondo. Al palato ha una struttura importante, un corpo denso, dal frutto profondo e persistente, che si arricchisce nel corso del sorso di raffinate note terziarie. La trama tannica è fitta ed evoluta, il finale chiude su un’equilibrata freschezza, impreziosita da sensazioni sapide e minerali.

INFORMAZIONI

Produttore: Laurent Perrier

Descrizione Prodotto: Grand Siècle N. 25

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 55% Chardonnay; 45% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il suo nome richiama il periodo d’oro francese, il XVII secolo, come tributo al Re Sole, all’apoteosi delle arti, al lusso e alle origini della moderna gastronomia. Viene prodotto dal 1959 e nasce dall’idea di creare una Grande Cuvée unica ed eccezionale a partire da un assemblaggio di 3 diverse annate, contraddicendo l’idea che le Cuvée più prestigiose debbano essere costituite da un solo millesimo. Il suo inventore, Bernard de Nonancourt, ha coniato per questa Cuvée il motto “le meilleur du meilleur avec le meilleur”, perché nata dall’assemblaggio delle migliori uve delle migliori annate (in questo caso 2007, 2006 e 2004) e provenienti dai migliori Grand Cru. Si tratta di uve di Chardonnay e Pinot Nero selezionate in 10 differenti Grand Crus.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: La Gran Dama

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 53% Pinot Noir; 47% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Creada en 1972 para celebrar el bicentenario de la Maison, La Grande Dame es un homenaje a Madame Clicquot, también conocida como "La Grande Dame de la Champagne". Una mezcla exclusiva que contiene ocho de los Grand Crus históricos, es una expresión fresca y mineral.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Ferrari

Descrizione Prodotto: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Solo Chardonnay e ‘solo’ dieci anni spesi sui lieviti per uno dei vini simbolo della spumantistica italiana. L’assaggio è complesso, sfaccettato, tonico, e caratterizzato da un perlage di grande raffinatezza. Conquista oggi ma farà innamorare dopo anni di riposo in cantina.

INFORMAZIONI

Produttore: Podere Le Ripi

Descrizione Prodotto: Bonsai

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il “Bonsai” nasce dal vigneto più denso del mondo, dove ritroviamo addirittura 62.500 piante per ettaro. Le viti di sangiovese crescono con una competizione assurda, che le porta a sviluppare le radici in grandissima profondità, accompagnando a vendemmia pochissimi grappoli, ma di una qualità davvero eccelsa. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino concentrato, attraversato da leggeri riflessi porpora nell’unghia. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso racconta note di fragole e ciliegie mature, arricchite da sentori balsamici e tocchi di erbe mediterranee. Al palato è di ottimo corpo, equilibrato, con un sorso sapido che termina con un finale lungo, caratterizzato da un leggero retrogusto amarognolo.

INFORMAZIONI

Produttore: Ruinart

Descrizione Prodotto: Blanc De Blancs MAGNUM

Formato: L150

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

E’ la più antica maison di champagne, fondata nella prima parte del 1700. A questo si aggiunge il fatto che le cantine, tra le più belle e meglio conservate della regione, sono di epoca gallo romana. Champagne di solo Chardonnay dal tratto morbido di limone candito e frutta a pasta bianca.

INFORMACIÓN

Fabricante: Ruinart

Descripción del producto: Rosé Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosado blend, es decir, obtenido a partir de una mezcla de vino blanco y vino tinto, práctica permitida en Francia y en algunos otros países del mundo. Los aromas mezclan frutas rojas y cítricos. En boca, a estas sensaciones, se suma también un sabor cautivador.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenuta Ornellaia

Descrizione Prodotto: Ornellaia Bianco

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un bianco toscano raffinato, ottenuto da uve Sauvignon Blanc selezionate, che conquista per il suo colore dorato brillante e una straordinaria complessità aromatica: albicocca matura, fiori bianchi, erbe mediterranee e delicate note tostate. Al palato è ricco e vellutato, bilanciato da una freschezza vibrante e una sapidità persistente. Il vino ideale per chi cerca eleganza, profondità e personalità in ogni calice.

INFORMACIÓN

Fabricante: Perrier Jouet

Descripción del producto: Bella Época

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 45% Pinot Noir; 5% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Está dotado de fuerza y ​​riqueza, y de un carácter afrutado que evoluciona hacia un final largo, cremoso y decididamente seductor.

INFORMACIÓN

Productor: Dom Pérignon

Descripción del producto: Dom Pérignon

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 52% Chardonnay; 48% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante y brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa hermosas notas tostadas y florales que poco a poco van dejando paso a notas de piña y, en general, de cítricos. Un toque especiado abre un sabor profundo y complejo, textural y aterciopelado, fresco y equilibrado. Armonioso y muy elegante, se cierra con un acabado de impecable limpieza y compostura.

INFORMACIÓN

Productor: Bertani

Descripción del producto: Amarone Clásico

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: Tinto

Región del Véneto

Denominación: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Variedad de uva: 80% Corvina; 20% Tragar

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un estilo clásico, el de Bertani que lleva décadas reproponiendo este Amarone sin necesidad de cambiar nada, porque el producto es sencillamente perfecto. Amarone se elabora con uvas Corvina y Rondinella en las colinas de Tenuta Novare, en el corazón de Valpolicella Classica, en viñedos dedicados únicamente al secado de uvas.

INFORMACIÓN

Fabricante: Krug

Descripción del producto: Grande Cuvée Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 47% Pinot Noir; 36% Chardonnay; 17% Meunier

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un champagne que no necesita presentación. Para su elaboración se utilizan vinos vinificados en madera. Con el tiempo, el rasgo se ha aligerado, aunque en cierto modo mantiene una densidad de sabor más propia de un vino que de un simple tostado.

INFORMAZIONI

Produttore: Tua Rita

Descrizione Prodotto: Redigaffi

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Redigaffi alla vista è rosso rubino acceso. Al naso sono avvertibili sensazioni di frutta rossa croccante, spezie orientali, cumino, tabacco, soffuse note balsamiche su leggera polvere di cacao, fiori rossi, pellame appena lavorato e mineralità quasi ferrosa. Al palato emerge grande equilibrio, è caldo, fresco, con rampanti tannini che percorrono il finale elegantemente lungo. Concentrato di terroir e foriero di racconti unici, ecco il segreto della sua grande ricchezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Bollinger

Descrizione Prodotto: Champagne R.D

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 66% Pinot Noir; 34% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Splendido oro chiaro brillante con perlage estremamente raffinato, rivela inizialmente note di ossidazione per poi cedere aromi di crosta di pane e frutta matura, agrumi canditi, burro e spezie. Perfettamente equilibrato al palato, morbido e setoso con decisa verve acida a sostenere la struttura, ha finale dalla lunghissima persistenza ammandorlata.

INFORMACIÓN

Productor: Louis Roederer

Descripción del producto: Cristal

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Elaborado únicamente en las "grandes añadas", cuando la madurez del Chardonnay (alrededor del 40%) y del Pinot Noir (alrededor del 60%) que lo componen es perfecta, Cristal envejece en bodega durante 6 años y reposa 8 meses después del degüelle. De notable equilibrio, Cristal es un champagne lineal, con una persistencia en boca absolutamente única. La consistencia aterciopelada revela aromas frutales sostenidos por una fuerza mineral de la que se desprenden notas de frutas blancas y cítricos.

INFORMACIÓN

Productor: Tenuta San Guido

Descripción del producto: Sassicaia

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Bolgheri Superiore DOC

Variedad de uva: 85% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Tignanello

Descripción del producto: Ático

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 75% Cabernet Sauvignon; 20% sangiovese; 5% Cabernet Franc

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Tignanello

Descripción del producto: Tignanello

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 80% Sangiovese; 5% Cabernet Franc; 15% Cabernet Sauvignon

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Tignanello de la bodega Antinori, progenitora de la exitosa familia Super Tuscan, se elabora con uvas Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon (15%) y Cabernet Franc (5%). El vino toma su nombre de la finca del mismo nombre de 47 hectáreas, situada a una altitud de entre 350 y 400 m sobre el nivel del mar, caracterizada por un suelo de origen calizo con elementos de toba y una perfecta exposición suroeste. Las uvas se maceran por separado a una temperatura entre 27ºC y 31ºC, se envejecen en barricas durante 12 meses -donde se someten a la fermentación maloláctica- y luego se ensamblan y envejecen en botella un año más. El resultado es un vino con un bouquet aromático complejo cuyas notas de fruta roja madura y especias se enriquecen con notas de vainilla y toques tostados. El equilibrio tánico y la persistencia del aroma en boca completan el cuadro de esta obra maestra de la bodega Antinori que da lo mejor de sí varios años después del embotellado.

INFORMAZIONI

Produttore: Ruinart

Descrizione Prodotto: Dom Ruinart Rosè

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 81% Chardonnay; 19% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il lampone fresco si accompagna all'acidità delle gelatine di ribes e un tocco di fragolina di bosco porta all'approvazione del degustatore. Si tratta di un vino con tratti più minerali che affumicati. In questi si manifestano i sentori d'Oriente, con la complessità delle sue spezie, dei profumi di rose di bosco di una finezza estrema. Una nota di petali di rosa appassita emerge sulla superficie dello champagne quando il vino accarezza il palato. Questa brillante espressione rivela un equilibrio sorprendente: consistenza vellutata e stile autentico si intrecciano a creare un grande vino.

INFORMAZIONI

Produttore: Azienda Agricola Giovanni Rosso

Descrizione Prodotto: Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Viola e rosa, note balsamiche, confettura di frutti di bosco, catrame e cuoio, tartufo. Palato superbo, in sapore e perfetto in sviluppo; caldo, corposo, morbido eppur dotato di un elegante tensione; frutto intenso con trama tannica matura e importante.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Guado al Tasso

Descrizione Prodotto: Matarocchio

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Matarocchio è di rara concentrazione e raffinatezza. Al naso grande intensità e complessità. Tra aromi di cacao, ribes, more, si avvertono anche sentori che riconducono alla varietà e che gli conferiscono una personalità unica. In bocca è setoso, ricco e profondo.

INFORMACIÓN

Productor: Dom Pérignon

Descripción del producto: P2

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: Pinot Noir; Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

P2 es Deuxième Plénitude de Dom Pérignon, resultado de 16 años de desarrollo. La energía alcanza su punto máximo. Gracias a las notas oscuras, minerales, yodadas y especiadas, la singularidad de Dom Pérignon aparece más clara e intensa que nunca.

INFORMAZIONI

Produttore: Domaine François Feuillet

Descrizione Prodotto: Echézeaux Grand Cru

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Francia

Denominazione: Echezeaux AOC

Vitigno: 100% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nel Echezeaux Grand Cru, al naso, spiccano sentori potenti di frutti neri accompagnati da spezie. Al palato, è ricco, morbido, caratterizzato da tannini persistenti, ma finissimi.

INFORMAZIONI

Produttore: Gaja

Descrizione Prodotto: Sperss

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 94% Nebbiolo; 6% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato intenso alla vista. Delizia le narici con un’infinità di sentori, tra cui si riconoscono prugna, cassis e frutta a polpa scura, seguiti da cuoio, richiami floreali e ricordi di tartufo e funghi secchi. L’assaggio è fresco e tonico da un lato, strutturato e pieno dall’altro. La bocca rimane vellutata, ottima è la trama tannica e ottima è anche la persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Vega Sicilia

Descrizione Prodotto: Unico

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Spagna

Denominazione: Ribera del Duero DO

Vitigno: Tempranillo; Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un taglio equilibratissimo di sangiovese e ciliegiolo, nasce questo Morellino intenso e versatile. Profuma di bacche ed erbe mediterranee. Bocca succosa e per certi versi austera, anche se mai rigida.

INFORMAZIONI

Produttore: Château Latour

Descrizione Prodotto: Château Latour

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Francia

Denominazione: Bordeaux AOC

Vitigno: Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon; Merlot; Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Attraversando i secoli senza mai negare il patrimonio, questa proprietà è oggi una delle più famose al mondo. Proveniente da un terroir eccezionale e unico, lo Château rivela tutto il suo splendore in questa vendemmia 2005. Questa cuvée, di rara potenza, è trasportata da magnifici aromi di frutta matura e tannini setosi quanto eleganti. Alcuni diranno che è impensabile aprirlo senza aspettare qualche anno, ma bisogna ammettere che questo Pauillac è già semplicemente favoloso!

INFORMACIÓN

Productor: Tenuta Ornellaia

Descripción del producto: Masseto

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 56% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 10% Pequeño Verdot; 9% Cabernet Franc

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO