INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Ser Lapo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino scuro, al naso esprime note molto incisive di viola passita e di frutti di bosco maturi, tracce di vaniglia e di noce moscata, di pepe nero e di cuoio. Al palato è lungo, armonico, elegante e di grande persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbera D'Asti Monte Colombo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nato nel 2001 dal vigneto di Monte Colombo a Cassine, viene prodotto solo nelle migliori annate. Vino dalla struttura imponente ed armonica, con note di lampone e ciliegia matura. Ottimo in abbinamento con i primi piatti e le carni rosse dai gustosi condimenti. Ideale con i formaggi di media stagionatura.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Villa Antinori

Descripción del producto: Villa Antinori Riserva

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Chianti Classico Riserva DOCG

Variedad de uva: 90% Sangiovese; 10% Cabernet

COMBINACIONES

Carnes blancas, carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Poliziano

Descripción del producto: Nobile Di Montepulciano

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Variedad de uva: 85% Prugnolo Gentile; 15% Colorino; Canaiolo; merlot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La empresa lo produce desde finales de los años 60. El suave Prugnolo que encontrarás expresado en muchas fichas técnicas no es otra cosa que el nombre que tiene por estos lares la uva Sangiovese. El coupage que compone esta etiqueta lo completan en distintos porcentajes Colorino, Canaiolo y Merlot.

INFORMAZIONI

Produttore: Lamole Di Lamole

Descrizione Prodotto: "Lareale" Chianti Classico Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Vitigno: Sangiovese; Canaiolo Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rubino intenso con sfumature granato, al naso dispiega in modo progressivo note floreali, fruttate, speziate e minerali in un complesso aromatico affascinante e coinvolgente nella sua ricchezza e visceralità. In bocca l’austera composizione tannica del Sangiovese ci riporta alla tradizione grazie a una dinamica gustativa dove convivono calore e freschezza, sapidità e mineralità, articolazione aromatica e profondità, finezza e potenza, centralità e sfumature.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: FLORA Pinot Noir Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un'eccellenza altoatesina, elegante e profonda. Colore rubino brillante, profumi intensi di frutti di bosco e amarena, al palato è raffinato, con tannini vellutati e grande equilibrio. Affinato in barrique e botti grandi, offre una struttura complessa e un finale persistente.

INFORMACIÓN

Productor: Domenico Clerico

Descripción del producto: Langhe Rosso Arte

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Langhe DOC

Variedad de uva: 90% Nebbiolo; 10% barberá

COMBINACIONES

Carnes Rojas, Quesos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productora: Cantina Terlan

Descripción del Producto: Merlot Siebeneich

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Traltoadig

Denominación: Alto Adige DOC

Variedad de uva: 100% Merlot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color rojo rubí chispeante, en nariz expresa notas frutales de ciruela seca y arándano a las que se añaden aromas de hierbas como la menta y el eucalipto. En boca es largo, sabroso, dinámico y caracterizado por una bella estructura tánica. Cierra con un final de excelente persistencia en la fruta.

INFORMACIÓN

Productor: Sordo

Descripción del producto: Barbaresco

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barbaresco DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color rojo rubí brillante, bastante transparente, que tiende al granate con la edad. El perfil olfativo expresa gran elegancia y finura, con aromas florales de violetas y pequeños frutos rojos, notas etéreas y matices delicadamente especiados. En boca es equilibrado con buen cuerpo, con taninos aterciopelados y buen frescor. El final es largo y persistente. Tiene buen potencial de guarda y alcanza su madurez expresiva al menos al cabo de 5/10 años.

INFORMACIÓN

Productor: I Tirreni

Descripción del producto: Beccaia

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Bolgheri DOC

Variedad de uva: 40% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 20% Cabernet Franc; 10% Pequeño Verdot

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. Al sumergir la nariz en la copa, las notas varietales del cabernet sauvignon emergen envueltas en armonía por las notas afrutadas y más cálidas del merlot.

INFORMACIÓN

Productor: Poliziano

Descripción del producto: Lohsa Mandrón

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Maremma Toscana DOC

Variedad de uva: 80% Cabernet Sauvignon; 10% Pequeño Verdot; 10% Alicante

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Vino obtenido de Cabernet Sauvignon principalmente con pequeñas pero decisivas adiciones de Alicante, Petit Verdot y Cariñena. Estas últimas cepas son fundamentales para conferir a Mandrone su carácter claramente mediterráneo, soleado, claro y definido, que lo hace único y reconocible.

INFORMAZIONI

Produttore: Ca' del Bosco

Descrizione Prodotto: Corte Del Lupo Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lombardia

Denominazione: Curtefranca DOC

Vitigno: 40% Cabernet sauvignon; 35% Merlot ; 25% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un rosso elegante e strutturato, nato nel cuore della Franciacorta da uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti di bosco, amarena ed erbe aromatiche, con tocchi speziati. Al palato è avvolgente, armonico e persistente, grazie all’affinamento in legno e acciaio. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, è l’espressione autentica della Franciacorta in versione rossa.

INFORMACIÓN

Productor: Poliziano

Descripción del producto: Rosso Di Montepulciano

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Rosso di Montepulciano DOC

Variedad de uva: 80% Sangiovese; 20% merlot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De una empresa que representa la excelencia de la zona de Montepulciano, un tinto seco, seco, con cuerpo y equilibrado. Sabe a frutos rojos frescos con toques de bayas, tierra y mucho más. Un Sangiovese fuera de lo común, así como de las zonas de producción más famosas.

INFORMAZIONI

Produttore: Villa Calcinaia

Descrizione Prodotto: Chianti Classico Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da uve ben mature ed in perfetto stato sanitario, dopo lunghe macerazioni, il vino invecchia in botti in rovere di Slavonia da 30 hl ed in carati da 500 litri per almeno 20 mesi.Il Chianti Classico Riserva di Villa Calcinaia è caratterizzato da un colore rosso rubino evoluto; profumo maturo con aromi fruttati ben fusi a sentori di rovere. Al gusto il vino si caratterizza per un attacco morbido, vellutato; per una struttura solida e sentori equilibrati di legno. Retrogusto persistente e speziato.

INFORMACIÓN

Productor: Azienda Agrícola Possa

Descripción del producto: Rojo U Neigru

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Liguria

Denominación: Cinque Terre DOP

Variedad de uva: 50% Cannaiolo; 50% Bonámico

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De un bonito color rojo intenso, huele a fruta madura, tiene gran intensidad y mineralidad. En boca es mineral, sabroso y muy persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Arianna Occhipinti

Descrizione Prodotto: Nero D'Avola 'Siccagno'

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Vitigno: 100% Nero d'Avola

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il “Siccagno” nasce da uve Nero d’Avola in purezza di grande carattere e personalità; un carattere e una personalità che lo rendono molto distinguibile da altri prodotti di questo vitigno celebre portabandiera della viticoltura siciliana. Rosso rubino scintillante, con un naso che offre sentori di amarena e ciliegia, ma anche la freschezza del melograno accompagnata da nuance balsamiche di eucalipto e menta. E’ caldo e avvolgente, sontuoso ed elegante, vellutato e di grande freschezza.

INFORMACIÓN

Productor: Tenuta Sette Ponti

Descripción del producto: Crognolo

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 90% Sangiovese; 10% merlot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Sangiovese enriquecido, aquí ninguno debe ser apoyado o incluso mejorado, por pequeños porcentajes de "grupos" internacionales. Vino compacto a la vista. Nunca monolítico en sabor, aunque firme y casi decidido, según sus "principios gustativos" que recuerdan a frutas negras, melocotón amarillo, menta y especias. Para filetes pero también para caza de pelo.

INFORMAZIONI

Produttore: Marisa Cuomo

Descrizione Prodotto: Ravello Rosso Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Costa d'Amalfi DOC

Vitigno: 70% Piedirosso; 30% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso con riflessi granata, odore intenso di confettura di frutti di bosco. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia e spezie.

INFORMACIÓN

Productora: Marisa Cuomo

Descripción del producto: Furor rojo

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Campania

Denominación: Costa d'Amalfi DOC

Variedad de uva: 50% Piedirosso; 50% aglianico

COMBINACIONES

Carnes Blancas, Carnes Rojas, Quesos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Piedirosso y Aglianico, casi a partes iguales, envejecen en madera durante sólo seis meses y se obtiene un tinto con carácter que, sin embargo, no renuncia a una marcada bebibilidad. Sabores claros de cereza y especias dulces. Tanino elegante. En la mesa combina pulpo a la Luciana pero también chuletas de cerdo a la brasa.

INFORMAZIONI

Produttore: Poderi Luigi Einaudi

Descrizione Prodotto: Luigi Einaudi Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: Cabernet Sauvignon; Nebbiolo; Merlot; Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Grande da invecchiamento di colore rosso granato intenso, profumo avvolgente ricco in sentori di prugna cotta e ribes nero con fondo di vaniglia, di buon corpo e ricca struttura tannica, morbido con intensi sapori di frutta e tannini bilanciati ed eleganti, leggere spezie nel finale che dichiara la componente "piemontese". Nato nel 1997 per celebrare il centenario della fondazione dei Poderi, è il risultato di un assemblaggio di uve cabernet, merlot, barbera e nebbiolo.

INFORMAZIONI

Produttore: Bastianich

Descrizione Prodotto: Schioppettino

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Schioppettino

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Al naso si presenta con note di bacche rosse e la tipica speziatura. Al palato risulta fresco e rotondo, con un retrogusto speziato ed un finale elegante ed equilibrato. Ottima la persistenza.

INFORMACIÓN

Fabricante: Maison Anselmet

Descripción del producto: Torretas superiores

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Valdaosta

Denominación: DOC Valle de Aosta

Variedad de uva: 70% Petit Rouge; 25% fumina; 5% cornalina

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rubí denso con reflejos violáceos. Aromas de especias, moras, mermelada, sotobosque. Boca de estructura sólida, con notas de vainilla e incienso, de tono sanguíneo, con sensaciones herbáceas, con taninos regios, de noble olor alcohólico, con final especiado y frutal.

INFORMAZIONI

Produttore: Foradori

Descrizione Prodotto: Teroldego Morei

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigno: 100% Teroldego

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Morei significa moro, scuro, in dialetto trentino e le uve che nascono da questa vigna ne sono lo specchio. Le loro radici affondano nei ciottoli e nella sabbia della terra portata dal fiume Noce e fanno nascere vini dalla trama fitta e minerale. Il Teroldego Morei riprende così forma e rinasce amplificato e trasformato.

INFORMACIÓN

Productor: Murgo

Descripción del producto: Tenuta San Michele Etna Rosso

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Sicilia

Denominación: Etna DOC

Variedad de uva: 90% Nerello Mascalese; 10% Capuchino Nerello

COMBINACIONES

Carne Blanca, Carne Roja

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Feudo Maccari

Descripción del producto: Maharis

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Sicilia

Denominación: Sicilia DOC

Variedad de uva: 100% Syrah

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Mahâris, que toma su nombre de la atalaya que utilizaban los árabes para observar el mar, es el vino que simboliza el encuentro entre diferentes estilos y culturas. Es un Syrah puro influenciado por el calor mediterráneo de la isla, que le aporta una perfecta maduración, y por los suelos calizos que le aportan una elegancia frutal y mineral.

INFORMACIÓN

Fabricante: Orma

Descripción del producto: Passi Di Orma

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Bolgheri DOC

Variedad de uva: 40% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; 25% Cabernet Franc

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La última incorporación, un 'Baby Orma', y aquellos que conocen el galardonado Orma saben de qué estamos hablando. Un Bolgheri creado con el clásico coupage bordelés, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, que da su máxima expresión en el suelo mineral y arcilloso de la Toscana.

INFORMAZIONI

Produttore: Saglietti

Descrizione Prodotto: Cerequio

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da questa piccola azienda a gestione famigliare nasce il Barolo Cerequio elegante ma allo stesso tempo caldo ed avvolgente, ricrea l’atmosfera di una cena in famiglia.

INFORMAZIONI

Produttore: Masi Agricola

Descrizione Prodotto: Costasera Amarone Della Valpolicella Classico

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigno: Corvina; Rondinella; Molinara

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Corvina, in prevalenza, Rondinella e quella varietà chiamata Molinara che spesso nei blend a cui partecipa apporta freschezza e sapidità. In bocca parte fruttato di frutta scura e incede, senza mai diventare troppo morbido, su toni balsamici e speziati. Tannino sapido.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Zisola

Descrizione Prodotto: Doppiozeta

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Noto DOC

Vitigno: 100% Nero d'Avola

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il trio composto da Nero D’Avola (oltre il 60%), Syrah e Cabernet Franc viene affinato in barrique di diversi passaggi. La scelta, come dimostra l’assaggio, non riguarda la volontà di dare morbidezza, ma di amalgamare al meglio i diversi caratteri dei vitigni. Tanto corpo ma senza pesantezza. L’evidente nota speziata, quasi piccante, lo rende adatto a preparazioni d’ispirazione orientale.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta La Braccesca

Descrizione Prodotto: Achelo

Formato: L150

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Cortona DOC

Vitigno: 100% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La produzione ha inizio con la diraspatura e la pigiatura, prosegue con la macerazione e la fermentazione malolattica e si conclude con l’affinamento in acciaio e l’imbottigliamento. Ne deriva un color violaceo intenso che sprigiona al naso tipici profumi del Syrah quali frutta a polpa bianca, tabacco e pepe ben amalgamanti a note di pesca bianca, mora e prugna che rendono il gusto morbido e pieno.

INFORMACIÓN

Productor: Torraccia del Piantavigna

Descripción del producto: Gattinara

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Gattinara DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Nebbiolo envejecido durante 3 años en madera. Sin maquillaje, sólo la búsqueda de una mejor armonía. Todo suena perfecto. Típicos anillos de violeta en nariz, cuyo "contrapunto", esta vez en la cata, es una melodía persistente de frutos rojos, karkadè y canela. Finalmente, la amplia "partitura" tánica es hermosa. De perdiz en cazuela.

INFORMACIÓN

Productor: Podere Le Ripi

Descripción del producto: Sueño y Locura

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Rosso di Montalcino DOC

Variedad de uva: 100% Sangiovese

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color Rojo rubí pálido. En nariz presenta un bouquet de frutos rojos, toques florales y una nota balsámica de hierbas mediterráneas. En boca es equilibrado con taninos bien equilibrados, un sabor importante, austero y con un final agradablemente largo.

INFORMAZIONI

Produttore: Tua Rita

Descrizione Prodotto: Perlato Del Bosco Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il "Perlato del Bosco" Tua Rita è una bellissima espressione di Sangiovese, che conquista per il suo carattere tipicamente territoriale e per il suo spiccato profilo mediterraneo e minerale. E’ un vero vino di terroir, che ricorda in modo schietto e diretto le peculiarità dei suoli e del clima delle Colline Metallifere della zona della Val di Cornia. Il colore è rosso rubino abbastanza intenso. Il profilo olfattivo si apre su aromi di piccoli frutti di bosco, note di confettura, sfumature di violetta ed eleganti sentori balsamici e di erbe officinali. Il sorso è ricco e generoso, con frutto maturo, tessitura tannica di bella finezza, nette sensazioni minerali, chiusura fresca e sapida.

INFORMACIÓN

Productor: Mamete Prevostini

Descripción del producto: Marena Sassella

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región de Lombardía

Denominación: Valtellina Superiore DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El suelo predominantemente arenoso sobre el que crecen las plantas que componen esta etiqueta no hace más que completar la ya abundante herencia de finura que la variedad Nebbiolo aporta al vino. Madera en refinamiento, pero sólo para lo estrictamente necesario. En boca mucha guinda, avellana y clavo. Marida bien con un cochinillo al horno.

INFORMACIÓN

Productor: Secondo Marco

Descripción del producto: Ripasso

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región del Véneto

Denominación: Valpolicella Classico Superiore DOC

Variedad de uva: 60% Corvina; 25% Corvinona; 10% Tragar; 5% otras uvas autóctonas (Oseleta; Croatina; Pipiona)

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La Valpolicella Superiore Classico Ripasso elaborada por la bodega Secondo Marco se revela a la vista con un color rojo rubí, con un bonito matiz profundo. El espectro olfativo se desarrolla en nariz, revelando un agradable conjunto de notas afrutadas, mientras que en el final las fosas nasales quedan envueltas por toques más especiados. En boca es con cuerpo, rico, con un sorbo armonioso que resalta el tanino finamente integrado en la estructura general del vino. Una botella que recibe el consenso de las principales guías nacionales del sector, confirmando el excelente trabajo realizado por Marco Speri.

INFORMACIÓN

Productora: Cantina Terlan

Descripción del producto: Lagrein Gries

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Traltoadig

Denominación: Alto Adige DOC

Variedad de uva: 100% Lagrein

COMBINACIONES

Carnes blancas, embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color rojo rubí con ligeros reflejos granates, en nariz expresa un hermoso bouquet de notas minerales que se acompañan de aromas frutales, especialmente de cereza negra y confitura de ciruela. En boca es articulado y complejo, fino y profundo, características que perfilan su perfil hasta un final de impecable persistencia.

INFORMACIÓN

Productor: Ômina Romana

Descripción del producto: Merlot

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región del Lacio

Denominación: Lacio IGP

Variedad de uva: 100% Merlot

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

COLOR Rojo rubí compacto. RAMO intenso y complejo con notas de mermelada de grosellas, notas de clavo y un final de canela. PALADAR suave, bien equilibrado con taninos elegantes y envolventes.

INFORMAZIONI

Produttore: Nals Margreid

Descrizione Prodotto: Gries Lagrein Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lagrein Riserva "Gries" di Nals Margreid è affinato per 12 mesi in barrique di rovere. Si presenta alla vista di colore rosso rubino ed esprime all'olfatto note tipiche di frutta matura come more e ciliegie, spunti speziati di cacao amaro e liquirizia. Si rivela in un sorso morbido e pieno, con freschezza vivace e tannini integrati, elegantemente persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Mesa

Descrizione Prodotto: Gavino Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sardegna

Denominazione: Carignano del Sulcis DOC

Vitigno: 100% Carignano

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vestito di un rosso rubino compatto, al naso sprigiona frutta e spezie, come mora, amarena, tabacco e ginepro. Al sorso si rivela corposo e caldo, morbidissimo e di grande equilibrio, con finale di frutta sotto spirito.

INFORMACIÓN

Productor: Contrada Santo Spirito de Passopisciaro

Descripción del producto: Animardente

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Sicilia

Denominación: Etna DOC

Variedad de uva: 100% Nerello Mascalese

COMBINACIONES

Carnes Blancas, Carnes Rojas, Pescados

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Nerello Mascalese solo procedente de plantas que tienen una edad media superior a los 60 años. Las raíces se hunden en esos suelos volcánicos que traen consigo aromas de especias orientales, sal y humo. En boca tiene mucha bebibilidad y un refinamiento que recuerda los vinos de Borgoña de más allá de los Alpes, sin por ello mimetizar sus características. Desde pez espada a la plancha o pulpo guisado.

INFORMACIÓN

Productor: Sordo

Descripción del producto: Barolo

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barolo DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color rojo granate con matices anaranjados más evidentes conforme pasan los años; Aromas delicados, etéreos, intensos, amplios y persistentes; Sabor cálido, pleno, complejo, seco y armonioso. Su austeridad está ligada a la presencia de taninos dulces y complejos. Goza de una longevidad extraordinaria.

INFORMAZIONI

Produttore: Villa Al Cortile

Descrizione Prodotto: Brunello Di Montalcino

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Prodotto da Piccini nella tenuta di Villa al Cortile, questo Brunello offre un’interpretazione tipica e classica della denominazione. Invecchiato per almeno due anni in botti di rovere e affinato per sei mesi in bottiglia, è un Brunello lavorato al cesello, che si completa nell’incontro con preparazioni a base di selvaggina.

INFORMACIÓN

Productor: Marchesi Di Barolo

Descripción del producto: Tradición Barbaresco

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barbaresco DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Barbaresco Tradizione de Marchesi di Barolo es un vino tinto simbólico y muy apreciado, caracterizado por un perfil armonioso, austero y carnoso. Notas de fruta roja madura, especias dulces, texturas tostadas con toques florales y mentolados animan un cuerpo de gran clase e intensidad, con una buena textura tánica y un final muy largo.

INFORMAZIONI

Produttore: Maison Anselmet

Descrizione Prodotto: Fumin Elevé En Fut De Chene

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Valdaosta

Denominazione: Valle d'Aosta DOC

Vitigno: 100% Fumin

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rubino-porpora di ottima fittezza e definizione. Intriganti profumi di brace, di chine, di frutti di bosco. Il palato è denso e strutturato quanto sottile e ricco di sfumature.

INFORMACIÓN

Fabricante: Frescobaldi

Descripción del producto: Brillante

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 50% Merlot; 35% sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon

COMBINACIONES

Carne Blanca, Carne Roja

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Tramin

Descrizione Prodotto: Urban Lagrein Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’URBAN, un Lagrein dalle cupe tonalità violacee, si caratterizza per un bouquet dall’aroma intenso di frutti di bosco. Corposo e robusto al palato, presenta una marcata veste tannica che ne accompagna il lungo retrogusto.

INFORMACIÓN

Productor: Fattoria di Bacchereto

Descripción del producto: Carmignano

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Carmignano DOCG

Variedad de uva: 75% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon; 10% Canaiolo

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Carmignano de Fattoria di Bacchereto es un vino tinto estructurado, voluminoso y atrevido. Potente, concentrado e inicialmente austero, es un vino con gran potencial de envejecimiento, que con el tiempo revela la gran elegancia y belleza del Sangiovese.

INFORMACIÓN

Productor: Az.Vinicola Palladino Srl.

Descripción del producto: Barolo Serralunga D'Alba

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barolo DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Es un Barolo clásico, elaborado con uvas de múltiples viñedos, todos ellos en el municipio de Serralunga d'Alba. En nariz se caracteriza por la variedad de aromas, desde cítricos hasta flores secas, pasando por notas de tabaco y toques de melocotón y frambuesa. En boca es amplio y bien estructurado, caracterizado por taninos vigorosos.

INFORMACIÓN

Productor: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descripción del producto: Felipe

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Intenso, con cuerpo, maduro, intrigante; Postgusto largo, complejo y fresco.

INFORMACIÓN

Productor: Cascina Ca' Rossa

Descripción del producto: Roero Le Coste

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Roero DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El vino es de color rojo granate, color típico de la uva Nebbiolo. En nariz aparecen notas de cereza, ciruela, frambuesa y violeta, todos ellos aromas distintivos e identificativos de Nebbiolo. Posteriormente también se perciben fresa, mora, arándano, tabaco, regaliz y vainilla. Finalmente, también se notan los aromas de cacao, canela y pimienta rosa. En cambio, en boca se caracteriza por una astringencia media de taninos y un frescor apreciable, bien equilibrado por el alcohol y la suavidad. En general, el vino tiene excelente equilibrio y estructura.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Belguardo

Descrizione Prodotto: Tirreno

Formato: L150

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc; 10% Alicante; 5% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Intenso, elegante e vivo, note di macchia mediterranea e ribes nero, finale sapido e avvolgente, estremamente piacevole.

INFORMACIÓN

Productor: Cascina Ca' Rossa

Descripción del producto: Mompissano Riserva

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Roero DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color rubí intenso. En nariz, un bouquet rico en notas de frutos del bosque, cerezas y dulces. En boca es redondo, con gran cuerpo y elegancia, con taninos finos presentes, buena correspondencia olfativa/gustal y notable persistencia.

INFORMACIÓN

Productor: Mamete Prevostini

Descripción del producto: Sommarovina Sassella

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región de Lombardía

Denominación: Valtellina Superiore DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color rojo rubí intenso con tendencia al granate. Aroma fresco con notas de frutos rojos, hibisco y rosa apoyados en una intensa sensación balsámica y especiada. En boca es cálido, persistente y elegante con un agradable final de regaliz y almendra, que lo confirma como un vino de carácter, austero, compacto.

INFORMACIÓN

Productor: Colle Ciocco.

Descripción del producto: Montefalco Sagrantino

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Umbría

Denominación: Montefalco Sagrantino DOCG

Variedad de uva: 100% Sagrantino

COMBINACIONES

Carnes Rojas, Quesos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMAZIONI

Produttore: Domaine Ballorin & Fils

Descrizione Prodotto: Bourgogne Pinot Noir "Le Bon"

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Francia

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigno: 100% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Una bella struttura sorretta da decisi tannini si unisce a un fruttato rosso e a una lieve speziatura. Il Bourgogne Pinot Noir “Le Bon”, prodotto dal Domaine Ballorin et Fils, è abbastanza equilibrato ed è stato vinificato con uve coltivate secondo le regole dell’agricoltura biodinamica. Matura per un anno in botti di legno. Versatile e genuino, porta con sé anche qualità e immediatezza. Rosso rubino brillante alla vista. Schietto e generoso al naso, con le note fruttate di fragola e ciliegia rossa che guidano l’olfattiva. Al palato è leggermente speziato e i tannini sono decisi e ben presenti, mentre buona è la persistenza.

INFORMACIÓN

Productor: Elena Fucci

Descripción del producto: Título Aglianico Del Vulture

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Basílicata

Denominación: Aglianico del Vulture DOC

Variedad de uva: 100% Aglianico

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El "Titolo" de Elena Fucci es un vino tinto muy intenso, pleno y estructurado, una de las expresiones más famosas y elegantes de Aglianico del Vulture. Tras una maduración de 12 meses en barrica, se expresa en una atractiva complejidad de frutas, enebro, especias y raíces. El sorbo es cálido, con cuerpo y muy largo, pero también seco, fresco e impecable.

INFORMAZIONI

Produttore: Canonico & Santoli

Descrizione Prodotto: Horus Taurasi Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Taurasi DOCG

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Frutti rossi, confettura, aromi floreali e speziati, un vino dal cartattere inconfondibile che matura in tonneau almeno quattro anni.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Descripción del producto: Barbaresco

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barbaresco DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Gran cuerpo y taninos elegantes. El Barbaresco de la que fue una de las primeras bodegas cooperativas de la zona de Langhe.

INFORMAZIONI

Produttore: Monte Santoccio

Descrizione Prodotto: Amarone Classico della Valpolicella

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigno: 40% Corvina; 30% Corvinone; 20% Rondinella; 10% Molinara

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un vino rosso di grande struttura e personalità, ottenuto da uve appassite di Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate nelle colline storiche della zona classica. Il metodo tradizionale di appassimento regala al vino intensità aromatica e corpo straordinari. Al naso si apre con profumi ricchi di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, cacao e note balsamiche. Al palato è pieno, avvolgente e armonico, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

INFORMACIÓN

Productor: Poliziano

Descripción del producto: Nobile Di Montepulciano

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Variedad de uva: 85% Prugnolo Gentile; 5% Colorino; 5% Canaiolo; 5% merlot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La empresa lo produce desde finales de los años 60. El suave Prugnolo que encontrarás expresado en muchas fichas técnicas no es otra cosa que el nombre que tiene por estos lares la uva Sangiovese. El coupage que compone esta etiqueta lo completan en distintos porcentajes Colorino, Canaiolo y Merlot.

INFORMACIÓN

Productor: Villa Calcinaia

Descripción del producto: Piegaia Chianti Classico Riserva

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Chianti Classico Riserva DOCG

Variedad de uva: 100% Sangiovese

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La línea Piegaia se completa con una selección de los mejores lotes de Sangiovese procedentes de viñedos plantados después de 1998. Su crianza implica dieciséis meses de 500 litros de quilates y un mínimo de doce meses de afinamiento en botella. Ricos aromas frutales con notas de tabaco y vainilla. La cereza y las especias se equilibran con taninos suaves y buena acidez.

INFORMACIÓN

Productor: Abbazia Di Novacella

Descripción del producto: Praepositus Lagrein “Reserva”

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Traltoadig

Denominación: Alto Adige DOC

Variedad de uva: 100% Lagrein

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color rojo violáceo intenso, casi negro en el centro con ligeros reflejos violáceos. Aroma a cereza madura, frutos del bosque y chocolate. Jugoso y elegantemente dulce con taninos potentes y una fuerte estructura ácida en boca.

INFORMACIÓN

Productor: Podere le Scuderie

Descripción del producto: "Sorraia" Bolgheri Superiore

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Bolgheri Superiore DOC

Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon

COMBINACIONES

Carne Blanca, Carne Roja

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Rosso Di Montepulciano

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC

Vitigno: 80% Sangiovese; 20% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un’azienda che rappresenta l’eccellenza del territorio di Montepulciano, un rosso secco, asciutto, corposo ed equilibrato. Sa di frutta rossa fresca con accenni di bacche, terra e tanto altro. Un Sangiovese fuori dal comune, oltre che dalle più note zone di produzione.

INFORMACIÓN

Productor: Terrazze dell'Etna

Descripción del producto: Pinot Noir

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Sicilia

Denominación: Sicilia IGT

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color rojo rubí. En nariz es intenso; Se expresa con notas de frutos del bosque, violetas y un toque salado. En boca es amplio, con buen frescor y taninos sedosos. Equilibrado y persistente.

INFORMACIÓN

Fabricante: Saglietti

Descripción del producto: Brunate

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barolo DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Los perfumes resaltan un hermoso conjunto de matices frutales, en los que nada domina pero todo se expresa con gran realismo. Se huele a fresas silvestres pero también a regaliz. En boca es típico pero también muy inmediato. El final tiene un sabor un poco más incisivo, gracias a un agradable brío especiado. Tanino vivo. Combina bien con los platos clásicos tradicionales de Langhe.

INFORMACIÓN

Productor: Mastroberardino

Descripción del producto: Radici Taurasi

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Campania

Denominación: Taurasi DOCG

Variedad de uva: 100% Aglianico

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

No piense en el estereotipo ahora obsoleto de que los vinos tintos del sur son poco elegantes. Estamos en presencia de una cepa noble, que deliberadamente se deja madurar en madera durante períodos nunca demasiado largos. En boca muestra jugosidad de pequeños frutos rojos, completado por un agradable final de especias orientales.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: TRATTMANN Pinot Noir Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Trattmann Riserva è il Pinot Nero di punta di Girlan, raffinato e profondo, simbolo dell’eccellenza altoatesina. Si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granati. Al naso sprigiona eleganti profumi di ciliegia, marasca e frutti rossi maturi. Al palato è morbido, avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e armonico. Affinato in legno e bottiglia, offre una struttura importante e grande potenziale evolutivo.

INFORMACIÓN

Productor: Cantina Nicosia

Descripción del Producto: Monte Gorna Reserva Etna Roja

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Sicilia

Denominación: Etna DOC

Variedad de uva: 90% Nerello Mascalese; 10% Capuchino Nerello

COMBINACIONES

Carnes blancas, carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Las uvas de este Etna Rosso Riserva de gran complejidad proceden de las terrazas de lava del antiguo viñedo de Monte Gorna. Predomina la variedad Nerello Mascalese, cepa principal del Etna que sólo entre los suelos negros del volcán es capaz de expresar plenamente sus particulares cualidades organolépticas, junto con una marcada mineralidad. Los bajos rendimientos, la vendimia manual en cajas y la cuidada selección de la uva dan vida a un vino complejo y elegante. Al menos cuatro años de maduración en bodega, que además incluyen un paso de 2 años por barricas de roble francés de segundo y tercer paso, completan su perfil gustativo-olfativo.

INFORMACIÓN

Productor: Compañía Agrícola Giovanni Rosso

Descripción del producto: Etna Rojo

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Sicilia

Denominación: Etna DOC

Variedad de uva: 100% Nerello Mascalese

COMBINACIONES

Carne Blanca, Carne Roja

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Nariz fina y penetrante, introducida por una expresión mediterránea de naranja sanguina; luego violeta y bergamota, sotobosque y hueso húmedo, elegante toque de pimienta blanca. En boca es suculento y progresivo, con una delicada textura tánica y una viva acidez. Final fuerte y sabroso.

INFORMACIÓN

Fabricante: Foradori

Descripción del Producto: Teroldego Sgarzón

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Traltoadig

Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT

Variedad de uva: 100% Teroldego

COMBINACIONES

Carne Blanca, Carne Roja

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color delicado, al igual que la nariz, que comienza con tonos de fresa silvestre que luego se oscurecen, llegando casi al tono aromático del cassis. Boca muy frutal con pequeños detalles minerales para darle complejidad. Tanino salado.

INFORMACIÓN

Productor: Chanson Pere & Fils

Descripción del producto: Borgoña Pinot Noir

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Francia

Denominación: Borgoña AOP

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rojo rubí con reflejos violáceos. El bouquet olfativo que llega a la nariz está compuesto por aromas de grosellas y arándanos, y matices de especias y regaliz. Los aromas frutales también dominan la cata, que es consistente, carnoso y crujiente. El final es agradablemente fresco.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Lagrein Riserva Sanct Valentin

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La varietà autoctona Lagrein trova le migliori condizioni per la produzione di vini di qualità nelle vigne poste sui pendii del comune di Bolzano. Il Lagrein Sanct Valentin, che nasce nel 2000, matura per 12 mesi in piccole botti di rovere, a cui seguono ulteriori 6 mesi in botti grandi per renderlo più armonico.

INFORMACIÓN

Productor: Marchesi Di Barolo

Descripción del producto: Barbaresco Riserva Della Casa

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barbaresco DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Para realzar toda su riqueza y permitir que los distintos componentes se combinen perfectamente entre sí y darnos un vino plenamente expresado, pero capaz de una vida muy larga, Barbaresco Riserva envejece durante 2 años en grandes barricas tradicionales de roble de Eslavonia, que contribuyen a que armonioso y equilibrado y aumentan la finura del bouquet. Completa su afinamiento en botella durante varios meses y sólo puede comercializarse aproximadamente 4 años después de la cosecha. La meseta de maduración de Barbaresco Riserva supera los 20 años. El color es rojo granate intenso, que con el paso de los años se va impregnando de reflejos anaranjados. El aroma es intenso, etéreo, con un claro toque de tabaco, rosa mosqueta y especias. Destaca el goudron. En boca es elegante, con taninos bien expresados, abundantes, pero equilibrados y agradables.

INFORMACIÓN

Productor: Abbazia Di Novacella

Descripción del producto: Praepositus Pinot Noir “Riserva”

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Traltoadig

Denominación: Alto Adige DOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes blancas, carnes rojas, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rojo rubí con ribetes rosados. En nariz cereza negra y notas de grosella negra. Olores a sotobosque y a canela y clavo. Elegante y seductor, con una viva acidez y una estructura aterciopelada.

INFORMACIÓN

Fabricante: Basilisco

Descripción del producto: Basilisco Aglianico Del Vulture Superiore

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Basílicata

Denominación: Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Variedad de uva: 100% Aglianico

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

A la vista presenta un color rojo rubí profundo e intenso. El bouquet aromático que se desarrolla en nariz presenta notas balsámicas bien pronunciadas, adornadas con notas de frutos del bosque, violeta, café tostado, alquitrán y regaliz. En boca es denso, con cuerpo, con un tanino astringente y una marcada acidez. Cierra con un final persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Bertani

Descrizione Prodotto: Valpolicella Ripasso Valpantena

Formato: L150

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

Vitigno: 85% Corvina Veronese; 10% Merlot; 5% Rondinella

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobrosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido.

INFORMAZIONI

Produttore: Terre Stregate

Descrizione Prodotto: Costa Del Duca Aglianico

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Benevento IGT

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino. L’esame olfattivo manifesta sentori di frutti di bosco, prugna e mora, intervallati da sentori terziari di liquirizia e spezie. In bocca è morbido, avvolgente, caldo, con un ottimo equilibrio. Chiude con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto balsamico.