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Vinos Ecológicos o Biodinámicos
Prosecco Extra Seco Ecológico (botella de 0,75 L)
Precio habitual €8,50Productor: Fidora Tenuta Civranetta
Descripción del producto: Prosecco orgánico extra seco
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región del Véneto
Denominación: Prosecco DOC
Variedad de uva: 100% Glera
Carnes curadas, verduras.
La palabra Extra seco puede resultar confusa, pero quienes la entienden saben que indica un dulzor acentuado. Se llama Prosecco pero la uva con la que se elabora es la variedad Glera. En boca recuerda a frutas blancas (manzana y pera). Biológico.
Prosecco Brut (botella de 0,75 L)
Precio habitual €8,80Productor: Fidora Tenuta Civranetta
Descripción del producto: Prosecco Brut
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región del Véneto
Denominación: Prosecco DOC
Variedad de uva: 100% Glera
Mariscos, Pescados, Embutidos
Con este Prosecco casi vas a la orilla del mar. No me refiero sólo a que esta etiqueta puede acompañar perfectamente una ensalada de marisco o un plato de vieiras gratinadas, sino que incluso se produce en la provincia de Venecia. No faltan todos los elementos de un gran Prosecco, como la uva Glera y la producción cronométrica de vino espumoso. Biológico.
Prosecco Superiore Spumante Brut (botella de 0,75 L)
Precio habitual €14,30Productor: Bodega Perlage
Descripción del producto: Prosecco Superiore Spumante Brut
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región del Véneto
Denominación: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Variedad de uva: 100% Glera
Mariscos, Pescados, Embutidos
Brillante, de color amarillo pajizo y con un bonito perlaje fino; notas de manzana y pera, sensación final de mineralidad y corteza de pan, amplio, de calidad fina y elegantemente cremoso, con sensaciones de fruta de pulpa blanca fresca, con un toque de levadura muy elegante, una longitud sorprendente y una armonía única.
Vipavska Dolina Viktorija Vino Espumoso Brut Nature (Botella 0,75L)
Precio habitual €18,90Productor: Slav?ek
Descripción del producto: Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región: Eslovenia
Nombre: ND
Variedad de uva: 90% Ribolla; 10% Riesling italiano
Mariscos, Pescados, Embutidos
Frutas y flores blancas y corteza de pan con un toque mineral de fondo. Tenso y agudo, se desarrolla sobre una hermosa estructura y una textura salada, con una burbuja muy fina y explosiva para un método clásico super glou glou.
Príncipe Jacopo Blanco Espumoso (botella 0,75L)
Precio habitual €20,30Productor: Azienda Agrícola Possa
Descripción del producto: Príncipe Jacopo Blanco Espumoso
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región: Liguria
Nombre: ND
Variedad de uva: 50% Bosco; 50% Albarola
Mariscos, embutidos
Principe Jacopo Metodo Ancestrale di Possa es un vino blanco espumoso fresco, fragante y sabroso. Un vino gracioso y afrutado que se mueve con soltura en boca entre finas burbujas, matices mediterráneos y un final completamente marino.
Franciacorta Brut (botella de 0,75L)
Precio habitual €20,40Productor: Biondelli
Descripción del Producto: Franciacorta Brut
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región de Lombardía
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Mariscos, Pescados, Embutidos
Gran madurez del fruto para un perlaje compuesto exclusivamente con uvas Chardonnay. ¿La razón? El deseo de utilizar una dosis muy baja. Carbónico fino, dominado por notas cítricas y saladas. En la mesa realza un plato de calamares gratinados.
Brut (botella de 0,75L)
Precio habitual €21,00Productor: Majolini
Descripción del producto: Brut
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región de Lombardía
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de uva: 90% Chardonnay; 10% pinot negro
Mariscos, Pescados, Embutidos
Delicado, amplio, con evidentes notas de levadura y una ligera y agradable nota de vainilla. Envolvente, pleno, cautivador y persistente.
Franciacorta Satèn (botella de 0,75L)
Precio habitual €22,30Productor: Biondelli
Descripción del producto: Franciacorta Satèn
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región de Lombardía
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Mariscos, Pescados, Embutidos
No hay demasiada suavidad sino sólo uvas Chardonnay dosificadas muy poco, hasta obtener un sorbo cremoso que conserva todo el crujiente de la manzana dorada y la piña madura. Pruébalo con verduras fritas o una deliciosa mozzarella en carrozza.
Bellotti Boll Método Ancestral (Botella 0,75L)
Precio habitual €22,50Productor: Cascina Degli Ulivi
Descripción del Producto: Método Ancestral Bellotti Boll
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
región de Piamonte
Nombre: ND
Variedad de uva: 70% Moscato; 30% Cortés
Pescado, embutidos
Bellotti Boll de Cascina degli Ulivi es un vino blanco fermentado con posos obtenidos del método ancestral. Franco y fresco, juega con el equilibrio entre aromaticidad y maceración, entre azúcar residual y burbujas, entre sustancia y agilidad.
Franciacorta Rosè Donna Clemy (botella de 0,75 L)
Precio habitual €24,90Productor: Biondelli
Descripción del producto: Franciacorta Rosè Donna Clemy
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región de Lombardía
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Mariscos, Pescados, Embutidos
Enfoque floral de espino y azahar con sutiles toques de hierbas aromáticas. Le siguen matices de ciruela blanca, cítricos confitados, frutos secos y notas yodadas, con un fondo de mantequilla y canela. En boca destaca un material tónico, con una veta de frescor incisivo que amplifica su perfil mineral. En cata revela un equilibrio dinámico y una gran persistencia.
Blanc De Noir (Botella 0,75L)
Precio habitual €25,60Productor: Majolini
Descripción del producto: Blanc De Noir
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región de Lombardía
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Mariscos, Pescados, Embutidos
Pinot Noir en su máxima expresión. Complejo y decisivo con notas de frutos secos, heno y miel.
Crémant D'Alsace Kb Extra Brut (botella 0,75L)
Precio habitual €40,90 Precio de oferta €29,49Productor: Domaine Binner
Descripción del producto: Crémant D'Alsace Kb Extra Brut
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región: Francia
Denominación: Crémant d'Alsace AOC
Variedad de uva: 75% Auxerrois; 25% Pinot Grigio y Pinot Bianco
Mariscos, Pescado
Crémant d'Alsace es un método clásico en el que la refermentación en botella se realiza añadiendo mosto fresco de Auxerrois al vino base que ha completado su envejecimiento en tinas de cemento después de aproximadamente 11 meses; No se añade ni "licor de tiraje" (jarabe y levaduras seleccionadas) ni, aunque degüelle, "licor de expedición", de hecho el vino es un extra brut.
Franciacorta Brut (Botella, 1,50 L)
Precio habitual €39,00Productor: Biondelli
Descripción del Producto: Franciacorta Brut
Formato: Fondo, 1,50
Tipo de Vino: Burbujas
Región de Lombardía
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Mariscos, Pescados, Embutidos
Gran madurez del fruto para un perlaje compuesto exclusivamente con uvas Chardonnay. ¿La razón? El deseo de utilizar una dosis muy baja. Carbónico fino, dominado por notas cítricas y saladas. En la mesa realza un plato de calamares gratinados.
Franciacorta Satèn Magnum (Botella, 1,50 L)
Precio habitual €39,00Productor: Biondelli
Descripción del producto: Franciacorta Satèn Magnum
Formato: Fondo, 1,50
Tipo de Vino: Burbujas
Región de Lombardía
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Mariscos, Pescados, Embutidos
No hay demasiada suavidad sino sólo uvas Chardonnay dosificadas muy poco, hasta obtener un sorbo cremoso que conserva todo el crujiente de la manzana dorada y la piña madura. Pruébalo con verduras fritas o una deliciosa mozzarella en carrozza.
Paladino Extra Brut (botella 0,75L)
Precio habitual €43,10Productor: Revì
Descripción del Producto: Paladino Extra Brut
Formato: Botella. 0,75
Tipo de Vino: Burbujas
Región: Traltoadig
Denominación: Trento DOC
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Mariscos, Pescados, Embutidos
Paladino Trentodoc es un vino que llama la atención de inmediato, primero por las finísimas burbujas que suben brillantemente en la copa y luego por la intensidad de sus aromas, afrutados y florales donde destacan notas minerales bien definidas que recuerdan las rocas y la aspereza del Trentino. montañas. En boca está envuelto por una finísima seda, que se disuelve y deja espacio a aromas y olores agradables, intensos, nunca agresivos y un sabor muy presente.
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