VINOS BIODINÁMICOS

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        Chardonnay Cote D'Or (botella de 0,75 L)
        Pierre Morey
        €33,50
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        Muscadet Clásico (Botella 0,75L)
        Domaine De L'Ecu
        €18,20
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        Sancerre Les Grands Champs (botella de 0,75L)
        Domaine Fouassier
        €26,80
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        Riesling Glou Glou De David (botella de 0,75 L)
        Domaine Binner
        €19,90
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        Crémant D'Alsace Kb Extra Brut (botella 0,75L)
        Domaine Binner
        €40,90

        Vinos biodinámicos

        Chardonnay Cote D'Or (botella de 0,75 L)
        Pierre Morey

        Chardonnay Cote D'Or (botella de 0,75 L)

        €33,50
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        Productor: Pierre Morey

        Descripción del producto: Chardonnay Cote D'Or

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Blanco

        Región: Francia

        Denominación: AOC Borgoña

        Variedad de uva: 100% Chardonnay

        COMBINACIONES

        Mariscos, Pescado

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        A la vista color amarillo dorado brillante. En nariz se expresa con un hermoso bouquet floral y notas cítricas, hierbas aromáticas y vainilla. En boca se desarrolla con gran estructura y cuerpo: cálido y fresco, destacando también una gran mineralidad. Fino y armonioso, gran final de flores blancas y limón.

        Muscadet Clásico (Botella 0,75L)
        Domaine De L'Ecu

        Muscadet Clásico (Botella 0,75L)

        €18,20
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        Productor: Domaine De L'Ecu

        Descripción del producto: Muscadet Clásico

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Blanco

        Región: Francia

        Denominación de origen: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC

        Variedad de uva: 100% Melón de Borgoña

        COMBINACIONES

        Carnes blancas, pescado

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        El Muscadet Classic de Domaine de l'Ecu es un vino blanco francés identificativo elaborado con uvas Melon de Bourgogne procedentes del Valle del Loira, cerca de la ciudad de Nantes. Se afina en concreto sur lie durante unos meses y resulta un maridaje típico y territorial de pescados y mariscos crudos, gracias a su marcado componente yodado y marino, en conjunto con su sorbo suave y refrescante.

        Sancerre Les Grands Champs (botella de 0,75L)
        Domaine Fouassier

        Sancerre Les Grands Champs (botella de 0,75L)

        €26,80
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        Productor: Domaine Fouassier

        Descripción del producto: Sancerre Les Grands Champs

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Blanco

        Región: Francia

        Nombre: Sancerre AOC

        Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc

        COMBINACIONES

        Mariscos, Pescado, Verduras

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Les Grands Champs de Fouassier es un Sancerre que crece en la piedra caliza más pura del Kidmeridggiano, en conchas desmenuzadas hace eones. Procedente de viñedos de mediana edad (25/35 años) gestionados según los dictados Steiner de la biodinámica. Vinificación realizada respetando las fases de la luna, con levaduras autóctonas, en depósitos de acero de 30/100 hl.

        Riesling Glou Glou De David (botella de 0,75 L)
        Domaine Binner

        Riesling Glou Glou De David (botella de 0,75 L)

        €19,90
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        Productor: Domaine Binner

        Descripción del producto: Riesling Glou Glou De David

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Blanco

        Región: Francia

        Denominación: Alsacia AOC

        Variedad de uva: 100% Riesling

        COMBINACIONES

        Mariscos, Pescado

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Vino blanco seco, elegante y fino frutal.

        Crémant D'Alsace Kb Extra Brut (botella 0,75L)
        Domaine Binner

        Crémant D'Alsace Kb Extra Brut (botella 0,75L)

        €40,90
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        Productor: Domaine Binner

        Descripción del producto: Crémant D'Alsace Kb Extra Brut

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de Vino: Burbujas

        Región: Francia

        Denominación: Crémant d'Alsace AOC

        Variedad de uva: 75% Auxerrois; 25% Pinot Grigio y Pinot Bianco

        COMBINACIONES

        Mariscos, Pescado

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Crémant d'Alsace es un método clásico en el que la refermentación en botella se realiza añadiendo mosto fresco de Auxerrois al vino base que ha completado su envejecimiento en tinas de cemento después de aproximadamente 11 meses; No se añade ni "licor de tiraje" (jarabe y levaduras seleccionadas) ni, aunque degüelle, "licor de expedición", de hecho el vino es un extra brut.