INFORMAZIONI

Produttore: Zenato

Descrizione Prodotto: Amarone Della Valpolicella Classico

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigno: 80% Corvina; 10% Rondinella; 10% Oseleta e Croatina

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il blend di uve classiche della Valpolicella qui è dominato dalla Corvina. Appassimento per circa 4 mesi e affinamento in legno per 3 anni. Anche da tutto questo arriva la complessità espressa sia al naso sia in assaggio. In bocca parte con note di frutta rossa sia fresca sia sottospirito. Termina speziato dolce-piccante.

INFORMACIÓN

Productor: Poliziano

Descripción del producto: Asinone

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Variedad de uva: 100% Sangiovese

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El nombre del vino deriva de que el viñedo del que se obtienen las uvas para elaborarlo tiene una inconfundible forma de Lomo de Burro. En los mejores años se produce únicamente con uvas Sangiovese. Siempre tiene un toque fino, balsámico y especiado. Tanino polvoriento.

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Fabricante: Bellavista

Descripción del producto: Teatro Alla Scala Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 72% Chardonnay; 28% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo intenso, con un perlaje muy fino y persistente. En nariz expresa la quintaesencia de Bellavista gracias a un perfil olfativo generoso y elegante. Las notas florales de espino, artemisia y laurel se acompañan de toques de cítricos confitados, bollería y peladillas. En boca es seco, elegante, aristocrático, marcado por un perfecto encuentro entre frescor y suavidad. Sabroso, se cierra con un magnífico final de limpieza y persistencia.

INFORMAZIONI

Produttore: Mailly

Descrizione Prodotto: Brut Réserve Grand Cru

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 75% Pinot Noir; 25% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Lo Champagne Brut Reserve Grand Cru di Mailly nasce da uve raccolte da diversi Grnd Cru della Montagne di Reims, coltivata in prevalenza a Pinot Noir, e da una selezione di vini di riserva di oltre 10 annate. Ha profumi ampi e profondi di frutta gialla matura, frutta secca, spezie ed erbe aromatiche. Il sorso è ricco, secco e strutturato, di bella persistenza.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Tignanello

Descripción del producto: Badia A Passignano Gran Selezione Chianti Classico

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Variedad de uva: 100% Sangiovese

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color rojo rubí con reflejos violáceos, en nariz se caracteriza por una fuerte identidad varietal con una veta frutal intensa y potente. Predominan la cereza y la cereza negra con toques de bayas y frutas exóticas. En boca el vino es equilibrado y envolvente, los taninos maduros y aterciopelados dejan una agradable sensación de suavidad. El final es sabroso, vibrante y duradero.

INFORMACIÓN

Productor: Ayala

Descripción del Producto: Brut Majeur

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Chardonnay; 40% Pinot Noir; 20% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Compuesto por un coupage que rinde homenaje al Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de los mejores orígenes, Brut Majeur es el modelo por excelencia de champán seco sin añada de una gran Maison. Su prolongada crianza en bodega y su baja dosificación, tan solo 7g/litro, lo convierten en un vino fácil de beber en cualquier circunstancia.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lieselehof

Descripción del producto: Souvignier Gris Piwi Método Clásico Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Nombre: ND

Variedad de uva: 100% Souvignier Gris

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Con el corcho de Lieselehof Brut se reconoce inmediatamente el sonido de unos elegantes tacones sobre el parquet. Espumoso, con un delicado perlaje, se presenta al catador. Se deleita con el juego con notas de melocotón, levadura y limón. En boca, sensación sedosa sobre la piel desnuda, un delicioso y susurrante "frou-frou". De sabor redondo, sorprende con un final de ensueño. Regalo ideal para personas atentas a la moda y a un determinado estilo.

INFORMAZIONI

Produttore: Thienot

Descrizione Prodotto: Brut

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 45% Chardonnay; 35% Pinot Nero; 20% Pinot Meunier

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore dorato, spuma cremosa, naso potente, lunghezza in bocca dove si susseguono gli aromi di frutta, tutto assemblato a formare uno champagne d’eleganza che deve essere degustato con lo stesso rispetto che si nutre per un gran vino. Questo champagne incarna lo stile della Maison coniugando eleganza e personalità.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Merlot Riserva Gant

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso. Al naso esprime un piacevole e intenso bouquet fruttato con richiami di ribes nero, di prugna e di ciliegia. Al palato è caldo, pieno, complesso, generoso e armonico. Di ottima persistenza.

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Productor: Revì

Descripción del Producto: Paladino Extra Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Paladino Trentodoc es un vino que llama la atención de inmediato, primero por las finísimas burbujas que suben brillantemente en la copa y luego por la intensidad de sus aromas, afrutados y florales donde destacan notas minerales bien definidas que recuerdan las rocas y la aspereza del Trentino. montañas. En boca está envuelto por una finísima seda, que se disuelve y deja espacio a aromas y olores agradables, intensos, nunca agresivos y un sabor muy presente.

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Fabricante: Taittinger

Descripción del Producto: Brut Prestigio

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 60% Chardonnay; 40% Pinot Noir y Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Este Champagne Brut Cuvée Prestige nace de la hábil unión de las tres cepas que suelen dar origen a las burbujas francesas, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Las uvas de estas variedades proceden de hasta cincuenta parcelas diferentes, cuidadosamente seleccionadas dentro de los viñedos propiedad de Taittinger. Una vez vendimiadas, las uvas fermentan alcohólicamente, para luego refermentarse, según los principios de elaboración del Método Champenoise, durante al menos 24 meses, permaneciendo sobre las levaduras en botella. Finalizado este periodo se procede a las operaciones de degüelle, dosificado y embotellado.

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Productor: Antinori Tenuta Guado al Tasso

Descripción del Producto: Bolgheri Merlot “Cont'Ugo”

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Bolgheri DOC

Variedad de uva: 100% Merlot

COMBINACIONES

Carnes blancas, carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Cantine Ferrari

Descripción del producto: Perlè Bianco Riserva Millesimato

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El fino perlaje baila entre vivos reflejos dorados. Bouquet envolvente que provoca en nariz notas de cítricos confitados y flores blancas, preludio de aromas más complejos de especias y notas tostadas de café en polvo. Frescura y sabor en perfecta armonía realzan su suavidad, que recuerda a la larga crianza sobre las levaduras. La excelente persistencia gustativa final aporta al paladar notas de albaricoque deshidratado y pimienta blanca.

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Fabricante: Moët & Chandon

Descripción del producto: Imperial

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 30% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un verdadero icono, el Impérial nació en 1869 y encarna el estilo único de Moët & Chandon durante siglos. Un Champagne que destaca por su rastro frutal brillante, por su boca fresca y seductora, por su elegante madurez.

INFORMACIÓN

Fabricante: Bellavista

Descripción del producto: Satèn

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Cuando la añada y la cosecha presentan los rasgos distintivos que permiten la composición de esta extraordinaria cuvée, todo mimo y dedicación se pone en la selección de las uvas, en su maduración en pequeñas barricas de roble blanco y finalmente en un ensamblaje que resalta su admirable finura. y gentil elegancia

INFORMACIÓN

Productor: Cantine Ferrari

Descripción del producto: Maximun Blanc De Blancs

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Sistema gustativo fresco y vital, embellecido por la suavidad aterciopelada de las burbujas. Las notas afrutadas típicas del Chardonnay se combinan con fragancias de levadura.

INFORMACIÓN

Productor: Cascina Ballarín

Descripción del producto: Bussia

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barolo DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un precioso vino tinto de color rubí intenso con notas de naranja muy ligeras. El aroma es muy intenso, tostado, floral, con intrigantes notas mentoladas. El sabor se abre con potencia majestuosa, tanicidad larga, finura y jugo discreto, con un final rico y persistente aún marcado por el roble.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa notas afrutadas adornadas con toques de brioche y vainilla. Delicado y decidido al mismo tiempo, en boca expresa una gran frescura en un contexto de excelente equilibrio. Impecable, cierra con un acabado limpio.

INFORMACIÓN

Productor: Cantine Ferrari

Descripción del producto: Perlé Rosé Riserva Millesimato

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 80% Pinot Noir; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosado añejo obtenido de una cuidadosa selección de Pinot Noir y Chardonnay de los viñedos familiares, pocos rosados ​​en Italia pueden competir con la plenitud de sabores y aromas. Conquista con su acento refinado y su perseverancia aristocrática.

INFORMAZIONI

Produttore: Monte Rossa

Descrizione Prodotto: Cabochon Fuoriserie N. 024

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 70% Chardonnay; 30% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.

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Productor: Antinori Tormaresca Bocca di lobo

Descripción del producto: Aglianico Bocca Di Lupo

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región de Apulia

Denominación: Castel del Monte DOC

Variedad de uva: 100% Aglianico

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Biondelli

Descripción del Producto: Franciacorta Brut

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Gran madurez del fruto para un perlaje compuesto exclusivamente con uvas Chardonnay. ¿La razón? El deseo de utilizar una dosis muy baja. Carbónico fino, dominado por notas cítricas y saladas. En la mesa realza un plato de calamares gratinados.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Nobile Di Montepulciano

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno: 85% Prugnolo Gentile; 5% Colorino; 5% Canaiolo; 5% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’azienda ha cominciato a produrlo sin dalla fine degli anni ’60. Il Prugnolo gentile che troverete espresso in molte schede tecniche, altro non è che il nome che l’uva Sangiovese ha da queste parti. Il blend che compone questa etichetta è completato in percentuali variabili da Colorino, Canaiolo e Merlot.

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Productor: Antinori Tenuta Pian Delle Vigne

Descripción del producto: Brunello Di Montalcino 'Pian Delle Vigne'

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Brunello di Montalcino DOCG

Variedad de uva: 100% Sangiovese

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Brunello elaborado a partir de viñedos ubicados en la zona suroeste del cerro Montalcino. Un vino potente y rico procedente de una de las fincas de la famosa empresa Antinori.

INFORMACIÓN

Fabricante: Larnaudie-Hirault

Descripción del Producto: Brut Nature Dosis Cero

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 33% Chardonnay; 33% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Champagne Premier Cru Brut Nature de Larnaudie-Hirault procede de las tres cepas típicas de la región con una crianza sobre lías durante 36 meses. Tiene un perfil aromático expresivo y dinámico, síntesis de cítricos, fruta fresca, flores y corteza de pan.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Etiqueta Rosè

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 53% Pinot Noir; 32% Chardonnay; 15%; Pinot Meunier

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Se obtiene principalmente de uvas Pinot Noir y el resto de uvas Chardonnay y Pinot Meunier. La cuvée de este champán también se enriquece con vinos reserva de 10 añadas diferentes, de los que extrae complejidad y fragancia. Queda afinar sobre sus levaduras durante al menos 3 años. De color rosa cereza pálido, en nariz aporta delicados y agradables aromas de rosas y frutos rojos. En boca es una burbuja decisiva y equilibrada entre características de redondez y frescura.

INFORMACIÓN

Fabricante: Moët & Chandon

Descripción del producto: Hielo Imperial

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Moët Ice Impérial, el primer y único champán diseñado específicamente para servirse "con hielo". Una nueva experiencia champagne que engloba diversión, frescura y libertad, respetando el estilo Moët & Chandon.

INFORMACIÓN

Fabricante: Bellavista

Descripción del producto: Pas Operé

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 65% Chardonnay; 35% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Viñedos históricos de alta montaña, con una edad media mínima de 30 años. Alrededor del 50% del mosto fermenta en pequeñas barricas de roble blanco. El tiempo transforma esta rigurosa selección en una perfecta armonía que recuerda un pensamiento de sabiduría.

INFORMACIÓN

Fabricante: Bellavista

Descripción del producto: Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 62% Chardonnay; 38% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El encanto de una estructura magnífica se combina admirablemente con una gracia extraordinaria. La esencia profunda del viñedo pinot noir. El papel del color que crea tono y estabilidad, pero también es el rasgo gustativo-olfativo esquivo, delicado y constante de una elegante obra maestra.

INFORMACIÓN

Productor: Thiénot

Descripción del producto: Brut Blanc De Blancs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El sorbo es fresco, sabroso, preciso, enriquecido por sabores frutales y cítricos, con un final muy largo y elegante.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbaresco Martinenga

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Naso morbido su note di piccoli frutti rossi ben maturi, accompagnati da golosità di spezie dolci. In bocca prosegue la gentilezza del tratto, grazie a fragoline e lampone in confettura. Sul finale il vino vira verso sensazioni più mascoline di terra e tabacco. Tannino potente.

INFORMACIÓN

Productor: Biondelli

Descripción del producto: Franciacorta Satèn Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

No hay demasiada suavidad sino sólo uvas Chardonnay dosificadas muy poco, hasta obtener un sorbo cremoso que conserva todo el crujiente de la manzana dorada y la piña madura. Pruébalo con verduras fritas o una deliciosa mozzarella en carrozza.

INFORMACIÓN

Productor: Mailly

Descripción del producto: Blanc De Pinot Noir Grand Cru

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo intenso, con profundos reflejos dorados y perlaje persistente. La nariz es inicialmente fresca y floral, con notas de violeta, helecho y sotobosque, luego deliciosamente afrutada, con tonos de melocotón de pulpa amarilla. En boca es especialmente suave, aterciopelado y sedoso, con un final que deja la misma sensación que se obtiene tras probar la nata montada casera.

INFORMACIÓN

Productor: Az.Vinicola Palladino Srl.

Descripción del producto: Barolo Parafada

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barolo DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Fragante y acogedor con notas de rosa, mandarina y violeta, expresa una gran calidad de taninos en el paladar, evolucionando hacia aromas balsámicos y florales. Revela en la complejidad de la estructura las características peculiares de su tierra de origen.

INFORMACIÓN

Productora: Cantina Terlan

Descripción del producto: Pórfido de Lagrein

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Traltoadig

Denominación: Alto Adige DOC

Variedad de uva: 100% Lagrein

COMBINACIONES

Carnes blancas, embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un aroma aromático pero también afrutado, con notas de guinda y mora. El sabor presenta un perfil gustativo armonioso, con notas decididamente compactas, concentradas y variadas, caracterizado no sólo por un sabor afrutado, sino también por aromas especiados y una ligera nota dulzona de chocolate negro, embellecido por taninos muy refinados.

INFORMACIÓN

Productor: Ayala

Descripción del producto: Rosado Majeur

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 40% Pinot Noir; 10% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosé Majeur encarna maravillosamente la originalidad y delicadeza de los vinos de la Maison. Compuesto a partir de un Chardonnay dominante, se elabora con la adición de una pequeña cantidad de Pinot Noir procedente de los mejores Crus de la Montaña de Reims. Su baja dosificación (sólo 7 g/litro) permite una expresión extremadamente elegante del estilo de la Maison, femenino y generoso.

INFORMAZIONI

Produttore: Gianfranco Fino

Descrizione Prodotto: Es Primitivo Di Manduria

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Primitivo di Manduria DOC

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’Es in psicanalisi ha a che vedere con le emozioni, le pulsioni primordiali, quasi primitive. E qui il Primitivo, parlando questa volta di varietà di grappolo, lo li sente tutto, così come si sente la generosità della terra rossa di Manduria. In bocca è alcolico, generosamente fruttato (ciliegia) e riccamente speziato (cannella e chiodo di garofano). Finale a suon di cacao amaro.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Marca Blanca Sec

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 30% Chardonnay; 37% Pinot Noir; 25% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El champán White Label de Lanson, único y singular, fue creado especialmente por Jean-Paul Gandon, Chef de Cave de la Maison durante 25 años. Es una Cuvée compuesta por Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, vinificada sin fermentación maloláctica, con un licor más acentuado y 32 gramos de azúcar por litro, para favorecer la máxima expresión de los aromas. La empresa recomienda servir el White Label a una temperatura de entre 6 y 8 grados, añadiendo algún ingrediente natural, ya sean hojas de menta, frambuesas, piel de naranja o limón, según tus preferencias, tus deseos y tu estado de ánimo y, casi como si fuera En un cóctel, agite la copa en círculos para permitir que los ingredientes naturales liberen sus aromas. Se trata, por tanto, de un champán capaz de ofrecer una experiencia gustativa ciertamente peculiar, que hay que mirar con curiosidad.

INFORMACIÓN

Productor: Coppo

Descripción del producto: "Pomorosso" Niza

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Nizza DOCG

Variedad de uva: 100% Barberá

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Barbera se produce sólo en los mejores años y debe su nombre a la presencia de un manzano rojo en la copa del viñedo. El suelo, de origen sedimentario marino, le aporta mineralidad y finura.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Fattoria Le Mortelle

Descrizione Prodotto: Poggio Alle Nane

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 80% Cabernet Franc; 20% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Al naso si percepiscono note di spezie e di legno tostato che si fondono a note di frutti di bosco, liquirizia e violetta. Al palato è morbido e ampio con un retrogusto dolce di piccoli frutti rossi maturi. Un elegante blend di Cabernet, con una persistenza notevole e un finale gradevole caratterizzato da note di cioccolato nero e tabacco.

INFORMAZIONI

Produttore: Gianfranco Fino

Descrizione Prodotto: Jo Negroamaro

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGT

Vitigno: 100% Negroamaro

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Jo sta per Jonio come il mare che lambisce le coste della Manduria. Negroamaro da piante che hanno circa 40 anni. Profumatissimo di frutto scuro, sia fresco sia in versione liquorosa. Completano il naso nuances di terra, china e cacao. In bocca il frutto si fa più fresco ma si combina qui con una bellissima speziatura dolce amara.

INFORMACIÓN

Productor: Laurent Perrier

Descripción del Producto: Ultra Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 52% Chardonnay; 48% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Ultra Brut Champagne es la elección de quienes aman la sencillez, la expresión directa y pura de la uva en su esencialidad natural. La etiqueta de la delicadeza y la sencillez, una auténtica tarjeta de visita de una de las casas más famosas, protagonista del mundo del champán desde 1821. La finca se compone de parcelas ubicadas en zonas prestigiosas de la Montaña de Reims, la Côte des Blancs y el Valle de la Marne, como Bouzy, Ambonnay y Tours-sur-Marne. Cada viñedo se vinifica por separado, para tener una paleta infinita de opciones a la hora de crear las cuvées. Ultra Brut nace de una mezcla de 52% Chardonnay y 48% Pinot Noir, provenientes de 15 crus diferentes. Para dar la armonía adecuada al champán, a los vins clairs de añada se añaden vinos reserva con características complementarias, para poder ofrecer cada año un vino agradablemente equilibrado.

INFORMACIÓN

Fabricante: Ruinart

Descripción del Producto: "R" De Ruinart

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 57% Pinot Noir; 40% Chardonnay; 3% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

En nariz mezcla de manzana, mandarina y frutos secos. En boca la parte cítrica da un paso atrás, dejando la fase gustativa a las sugerencias ligadas a la fruta blanca. En el final aparece una clara sensación de almendra fresca.

INFORMAZIONI

Produttore: Thienot

Descrizione Prodotto: Brut Vintage

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 50% Chardonnay; 50% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nel bicchiere, Alain Thiénot, esalta magistralmente equilibrio, freschezza gustativa e persistenza aromatica in un sorso particolarmente intenso ed appagante.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Castello Della Sala

Descripción del producto: Pinot Noir Della Sala

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Umbría

Denominación: Umbría IGT

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes blancas, carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color rojo rubí típico de la variedad, en nariz presenta fuertes notas florales y frutales de grosellas y fresas. En boca es elegante y refinado, con taninos sedosos y suaves pero que no esconden una evidente mineralidad, favoreciendo una sensación de postgusto largo.

INFORMAZIONI

Produttore: Allegrini

Descrizione Prodotto: Amarone Della Valpolicella Classico

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigno: 80% Corvina; 15% Rondinella; 5% Oseleta

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rubino molto scuro, al naso esprime note di fiori passiti e di frutta rossa in confettura. Tracce di china, vaniglia, pepe nero e cacao aprono ad un assaggio strutturato e vigoroso, morbido e vellutato. Chiude su note balsamiche di grande fascino e persistenza.

INFORMACIÓN

Fabricante: Taittinger

Descripción del Producto: Brut Prestige Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 65% Pinot Noir; 35% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Es un Rosado que nace de un cuidadoso y experto trabajo de montaje. Como en todas las cuvées de la Maison Taittinger, hay un alto porcentaje de Chardonnay (30%), lo que contribuye a dar un perfil floral de gran finura expresiva. El componente frutal y la columna vertebral, que sustentan la plenitud y la riqueza del sorbo, están garantizados por una porción del 15% de vino tinto tranquilo, elaborado con las mejores uvas Pinot Noir de la Montaña de Reims y Riceys, que luego se añade al mezclar el final. Es en este fascinante equilibrio, entre elegancia y potencia, que se basa la identidad de este inconfundible Champagne, un auténtico icono del savoir-faire francés en el ámbito del rosado.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Cuvée Saint-Pétersbourg

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: Pinot Noir; Chardonnay; Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. El grano es fino y persistente. En nariz, notas de fruta madura y frutos secos seguidas de toques de brioche, almendras y especias dulces. En boca es redondo y equilibrado, con acidez y sabor bien medidos. El retrogusto vuelve a las tostadas.

INFORMACIÓN

Productor: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Descripción del producto: Rosé Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La larga estancia sobre las lías realza las características de este vino, de color pálido de piel de cebolla, espuma cremosa y perlaje fino y persistente. En nariz es fragante y decidido, caracterizado por la peculiaridad inconfundible del Pinot Noir, con ligeros toques de flores silvestres secas. En boca destaca por su frescor en perfecto equilibrio con la estructura; un vino de notable armonía y elegancia.

INFORMACIÓN

Fabricante: Nyetimber

Descripción del producto: Cuvée clásico

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Reino Unido

Nombre: ND

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 30% Pinot Noir; 20% Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Elegancia y persistencia abundan en este Brut “Classic Cuvée” de aromas variados, que permanece sobre sus lías aproximadamente 42 meses antes de ser degüelle. Una botella donde Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier se expresan con un alto nivel de calidad.

INFORMAZIONI

Produttore: Orma

Descrizione Prodotto: Orma

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Merlot; 30% Carbenet Sauvignon; 20% Carbenet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Merlot cui si aggiungono i due Cabernet (Sauvignon e Franc). Siamo nel bolgherese e la macchia mediterranea, qui rappresentata da evidenze di alloro e ginepro, si avverte in particolar modo al naso. In bocca mostra potenza e struttura. Tanta frutta scura accompagnata da una nitida suggestione di radice di liquirizia. Tannino potente ma dolce. Si esalta con l’agnello.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Rico

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier; 12% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo, con espuma suave y perlage fino y persistente. En nariz es fresco, elegante, caracterizado por notas florales de lima y matices cítricos de melocotón blanco. En boca es equilibrado y definido, crujiente, muy agradable. Un rastro de sabor lo acompaña hasta un final de excelente persistencia.

INFORMAZIONI

Produttore: Veuve Clicquot

Descrizione Prodotto: Rich Rosé

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 50% Pinot Noir; 20% Pinot Meunier; 30% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosa cerasuolo brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di agrumi, di piccoli frutti di bosco e di viola. Una traccia minerale, di gesso, e un leggero sentore di crosta di pane anticipano un assaggio fresco, di buona struttura e leggermente sapido. Chiude con un finale molto pulito, sul frutto.

INFORMACIÓN

Fabricante: Moët & Chandon

Descripción del producto: Reserva Imperial

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 30% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un gran clásico, el Champagne más extendido del mundo. Compuesto por Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, caracterizados por notas afrutadas y seductoras, las que han hecho famoso al champagne para todos.

INFORMACIÓN

Productor: Louis Roederer

Descripción del producto: Colección

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 40% Chardonnay; 20% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Tres enredaderas de champán clásicas. Prevalencia de Pinot Noir percibida durante la cata. Aromas clásicos de cítricos, fruta blanca y levaduras. En boca estas sensaciones también añaden una sensación salada que aporta elegancia, especialmente en el final.

INFORMAZIONI

Produttore: Moet & Chandon

Descrizione Prodotto: Rosè Imperial

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 50% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 10% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosato, con riflessi ambrati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori intensi di frutti rossi e note succose di pesca; sfumature floreali di rosa e delicati cenni di pepe. Al palato è freschissimo, sapido, sorprendentemente elegante e di piacevole lunghezza.

INFORMACIÓN

Fabricante: Bollinger

Descripción del producto: Cuvée Brut Especial

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 60% Pinot Noir; 25% Chardonnay; 15% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Champagne Special Cuvée es el símbolo de la maison Bollinger, garantía de prestigio, calidad y elegancia. Madura durante 36 meses sobre las lías en botella y presenta un bouquet complejo de frutas y especias. En boca es estructurado, suave y vivaz, de gran encanto y equilibrio.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 33% Chardonnay; 18% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosa coral, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa aromas de frambuesa, fresa silvestre y cereza que evolucionan hacia notas de frutos secos y pastelería. En boca el ataque es fresco, decidido, de gran armonía. Refinado, cierra con un final de gran intensidad y persistencia.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Etiqueta Verde

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color amarillo pajizo brillante, resalta un perlaje fino y duradero. En nariz expresa intensas notas de pera, melocotón y grosella negra, acompañadas de aromas de cítricos y especias, sobre un fondo calcáreo. La fruta madura se encuentra en el paladar y se mezcla armoniosamente con la mineralidad, que anticipa un final fresco y largo, rico en notas especiadas y de frutas exóticas.

INFORMAZIONI

Produttore: Podere Le Ripi

Descrizione Prodotto: Amore E Magia

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Sangiovese vinificato in legno. Profumi fruttati (visciola) e floreali (violetta e geranio). In bocca è elegante, polposo e moderatamente speziato (macis e chiodo di garofano). Sapido verso il finale di bocca. Tannino vivace. Vino da agricoltura biologica e biodinamica.

INFORMACIÓN

Fabricante: Taittinger

Descripción del producto: Brut Millésimé

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 50% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Brut Millésimé es el resultado de las uvas de una única añada, considerada por la Maison Taittinger tan excepcional como para celebrarse con una etiqueta dedicada. La región de Champaña representa la frontera norte del cultivo de la vid. Una latitud con un clima frío, donde no todos los años las uvas alcanzan una madurez perfecta y plena y por ello el Millesimato es una excepción en el panorama de la producción de Champagne. Está compuesto por Chardonnay procedente única y exclusivamente de viñedos clasificados como Grands Crus de la Côte des Blancs y Pinot Noir procedentes de los mejores Grands Crus de la Montaña de Reims y de la parte inicial del Valle de la Marne. La extraordinaria calidad de los vins clairs se combina con un largo período de crianza sobre las levaduras en las bodegas de la Maison, lo que confiere al champán un perfil rico y multifacético.

INFORMACIÓN

Productor: Laurent Perrier

Descripción del producto: Cuvée Rosé Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Brut Rosé lo elabora la maison utilizando uvas puras Pinot Noir, cultivadas en los viñedos de la empresa repartidos entre las zonas de Montagne de Reims y Cote de Bouzy. La uva, una vez recolectada y llevada a las salas de elaboración del vino, fermenta en acero y luego fermenta en botella, según las normas de elaboración del Método Champenoise. Posteriormente el vino permanece sobre lías en botella durante 48 meses, periodo al final del cual se procede a las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.

INFORMACIÓN

Productor: Poderi Luigi Einaudi

Descripción del producto: Cannubi

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barolo DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Acero y 30 meses de madera para madurar; el resto es gracias al viñedo Cannubi de la finca Einaudi. Aromas de fresa silvestre, mora silvestre y especias. En boca es amplio y aterciopelado. En boca, la fruta permanece claramente presente, pero son las especias orientales, especialmente la canela y el clavo, las que suben de tono, sin embargo, nunca predominan. Acabado mentolado."

INFORMACIÓN

Productor: Cantine Ferrari

Descripción del producto: Perlé Nero Riserva Millesimato

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes blancas, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El primer y único Blanc de Noirs de la Casa. Es el fruto de la añada de cuarenta años de experiencia sobre una variedad de uva compleja y delicada como la Pinot Noir. Suntuosa y sabrosa.

INFORMACIÓN

Fabricante: Bellavista

Descripción del producto: Alma Grand Cuvée Brut

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 77% Chardonnay; 22% Pinot Noir; 1% Pinot Blanco

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. El perlaje es fino y continuo, con una corona abundante y persistente. En nariz el aroma es amplio y abraza matices de fruta dulce y ligeramente madura con sutiles toques vegetales y vainilla. En boca es sabroso y completo, fresco y vibrante con un retorno de las notas percibidas en nariz. El final es largo, elegante y armonioso.

INFORMACIÓN

Fabricante: Perrier Jouet

Descripción del Producto: Gran Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante con perlaje fino y persistente. Delicado en nariz, revela fragancias florales y afrutadas, seguidas de ligeras notas de mantequilla y vainilla, y matices cítricos. En boca es fresco, redondo y vinoso, amplio y vivaz pero equilibrado hasta el final.

INFORMAZIONI

Produttore: Monte Rossa

Descrizione Prodotto: Cabochon Doppio Zero Brut Nature

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 70% Chardonnay; 30% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

È un Brut Nature, senza aggiunta di dosaggio zuccherino, ottenuto dalle uve dei migliori cru della Franciacorta ed è il risultato di un invecchiamento sui lieviti per oltre 48 mesi. Il suo carattere deciso e prorompente ne fa un vino di grande spessore e di forte intensità.

INFORMACIÓN

Productor: Gaja Pieve Santa Restituta

Descripción del producto: Brunello Di Montalcino

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Brunello di Montalcino DOCG

Variedad de uva: 100% Sangiovese

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Brunello di Montalcino ''Santa Restituta'' Gaja toma su nombre de la pequeña iglesia de Santa Restituta, que tiene sus orígenes en el siglo IV. Nació con la cosecha de 2005, cuando por primera vez en su historia, la familia Gaja inició la producción de Brunello di Montalcino.

INFORMACIÓN

Productor: Tenute Cisa Asinari de los Marqueses de Gresy

Descripción del Producto: Barbaresco Gaiun Martinenga

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barbaresco DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Nació en 1982 como una selección de una parte del viñedo de Martinenga hacia Asili y se elabora únicamente en los mejores años. Su sabor un poco más internacional debido a la crianza en pequeñas barricas de madera francesas le ha asegurado éxitos notables. La estructura es destacable y convive siempre con esa clase y elegancia que sólo Martinenga puede brindar. Tiene gran capacidad de evolución y se premia tanto con caza como con importantes segundos platos y quesos curados.

INFORMACIÓN

Fabricante: Perrier Jouet

Descripción del producto: Blanc De Blancs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El encanto que desprende la brillantez del Perrier-Jouët Blanc de Blancs lo convierte en un aperitivo perfecto. Bebido al final de la tarde o en un espléndido día soleado, aporta energía y vitalidad a los momentos más preciados.

INFORMAZIONI

Produttore: Mascarello Giuseppe e Figlio

Descrizione Prodotto: Perno Vigna Santo Stefano

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Barolo del comune di Monforte. Profumi di frutto rosso e spezie. In bocca ritorna il duo di sensazioni, anche se non mancano tonalità balsamiche di menta e quella sapidità che è una delle caratteristiche del comune di Monforte. Tannino polveroso.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Le Vintage

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 50% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La Casa Lanson sólo produce champán en añadas consideradas excepcionales. 1904, 1928, 1955, 1971, 1976, 1983 y 1990 fueron grandes añadas que construyeron la reputación de la Maison con el tiempo. El uso de un método de vinificación tradicional garantiza que los champagnes Lanson envejezcan bien, por lo que se consideran excelentes vinos de bodega.

INFORMACIÓN

Productor: Cantine Ferrari

Descripción del producto: Perlè Bianco Riserva Millesimato

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El fino perlaje baila entre vivos reflejos dorados. Bouquet envolvente que provoca en nariz notas de cítricos confitados y flores blancas, preludio de aromas más complejos de especias y notas tostadas de café en polvo. Frescura y sabor en perfecta armonía realzan su suavidad, que recuerda a la larga crianza sobre las levaduras. La excelente persistencia gustativa final aporta al paladar notas de albaricoque deshidratado y pimienta blanca.

INFORMACIÓN

Productor: Compañía Agrícola Giovanni Rosso

Descripción del producto: Barolo Cerretta

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de Piamonte

Denominación: Barolo DOCG

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Nariz compleja e importante: violeta, rosa seca, cereza madura y pimienta blanca. En boca destaca la riqueza de la Serralunga, cuerpo sólido, tanino envolvente, final sedoso y preciso.

INFORMAZIONI

Produttore: Podere Le Ripi

Descrizione Prodotto: Lupi E Sirene Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sangiovese che cresce nella parte meridionale della famosa collina di Montalcino. Affina per oltre 36 in legno. Sorso armonico, agile e potente al tempo stesso. Sa di rosa damascena, sangue e frutta scura. Tannino vivace ma senza esagerare. 

INFORMAZIONI

Produttore: Zenato

Descrizione Prodotto: Amarone Classico Riserva Sergio Zenato

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Vitigno: 80% Corvina; 10% Rondinella; 10% Oseleta e Croatina

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina. Questi i vitigni che compongono questo Amarone prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Belguardo

Descrizione Prodotto: Tenuta Belguardo Rosso

Formato: L150

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana IGT

Vitigno: 90% Cabernet Sauvignon; 10% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Corpo pieno e seducente, sentori di spezie nere, gusto complesso e avvolgente.

INFORMACIÓN

Fabricante: Bollinger

Descripción del producto: Rosado Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 62% Pinot Noir; 24% Chardonnay; 14% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Bollinger's Champagne Rosé es un champagne elegante y complejo, envejecido sobre lías en botella durante al menos 36 meses, con buena estructura y vibrante frescura. Notas de pequeños frutos rojos emergen de una textura aromática vivaz, fresca y aterciopelada, enriquecida por tonos delicadamente especiados.

INFORMACIÓN

Productor: Tenuta Sette Ponti

Descripción del producto: Oreño

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

región de toscana

Denominación: Toscana IGT

Variedad de uva: 45% Merlot; 40% Cabernet Sauvignon; 15% Pequeño Verdot

COMBINACIONES

Carnes rojas, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un coupage compuesto por Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot que no desentonaría si llevara escrito Château en la etiqueta. La nariz no hace más que confirmarlo, ya que, junto a sugerencias de frutos rojos, muestra la nota polvorienta de la piel de los cítricos, tan típica de Saint-Èmilion. Con estas premisas la boca sólo puede ser aristocrática y amplia.