CARNE CURADA

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        Prosecco Extra Seco Ecológico (botella de 0,75 L)
        Fidora Tenuta Civranetta
        €8,50
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        Prosecco Brut (botella de 0,75 L)
        Fidora Tenuta Civranetta
        €8,80
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        Valpolicella Ripasso Bio (botella de 0,75 L)
        Fidora Monte Tabor
        €13,50
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        Briscola E Tresette (botella 0,75L)
        Podere San Biagio
        €15,50
        Venta
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        Le Crémant De Raphael
        Domaine Binner
        €17,00 €16,20
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        Vino Tinto Kin(G)Tanino Fu**Ing (botella 0,75L)
        La Ricolla
        €17,50
        Venta
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        Vipavska Dolina Viktorija Vino Espumoso Brut Nature (Botella 0,75L)
        Slav?ek
        €22,50 €18,90
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        Bellotti Boll Método Ancestral (Botella 0,75L)
        Cascina Degli Ulivi
        €23,50
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        Príncipe Jacopo Blanco Espumoso (botella 0,75L)
        Azienda Agricola Possa
        €24,90
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        Sueño y Locura (Botella 0,75L)
        Podere Le Ripi
        €25,00
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        Cielo D'Ulisse (botella de 0,75 L)
        Podere Le Ripi
        €37,00
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        Es Primitivo Di Manduria
        Gianfranco Fino
        €51,60
        Venta
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        Amore E Magia
        Podere Le Ripi
        €68,30 €64,80
        Venta
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        Bonsai
        Podere Le Ripi
        €210,00 €180,00
        Prosecco Extra Seco Ecológico (botella de 0,75 L)
        Fidora Tenuta Civranetta

        Prosecco Extra Seco Ecológico (botella de 0,75 L)

        €8,50
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        Productor: Fidora Tenuta Civranetta

        Descripción del producto: Prosecco orgánico extra seco

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de Vino: Burbujas

        Región del Véneto

        Denominación: Prosecco DOC

        Variedad de uva: 100% Glera

        COMBINACIONES

        Carnes curadas, verduras.

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        La palabra Extra seco puede resultar confusa, pero quienes la entienden saben que indica un dulzor acentuado. Se llama Prosecco pero la uva con la que se elabora es la variedad Glera. En boca recuerda a frutas blancas (manzana y pera). Biológico.

        Prosecco Brut (botella de 0,75 L)
        Fidora Tenuta Civranetta

        Prosecco Brut (botella de 0,75 L)

        €8,80
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        Productor: Fidora Tenuta Civranetta

        Descripción del producto: Prosecco Brut

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de Vino: Burbujas

        Región del Véneto

        Denominación: Prosecco DOC

        Variedad de uva: 100% Glera

        COMBINACIONES

        Mariscos, Pescados, Embutidos

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Con este Prosecco casi vas a la orilla del mar. No me refiero sólo a que esta etiqueta puede acompañar perfectamente una ensalada de marisco o un plato de vieiras gratinadas, sino que incluso se produce en la provincia de Venecia. No faltan todos los elementos de un gran Prosecco, como la uva Glera y la producción cronométrica de vino espumoso. Biológico.

        Briscola E Tresette (botella 0,75L)
        Podere San Biagio

        Briscola E Tresette (botella 0,75L)

        €15,50
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        Productor: Podere San Biagio

        Descripción del producto: Briscola E Tresette

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Rosado

        Región: Abruzos

        Denominación: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

        Variedad de uva: 100% Montepulciano

        COMBINACIONES

        Carnes blancas, embutidos

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Vino para merendar, para una taberna, donde ibas a jugar a las cartas con tu abuelo (etiqueta dedicada a él). Una bebida alegre pero nada banal, buena acidez pero no excesiva, también hay sustancia para acompañar una comida completa.

        Le Crémant De Raphael
        Domaine Binner

        Le Crémant De Raphael

        €17,00 €16,20
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        INFORMAZIONI

        Produttore: Domaine Binner

        Descrizione Prodotto: Le Crémant De Raphael

        Formato: L075

        Tipologia Vino: Bollicine

        Regione: Francia

        Denominazione: Crémant d'Alsace AOC

        Vitigno: 70% Pinot Blanc e Auxerrois; 25% Riesling; 5% Pinot Gris

        ABBINAMENTI

        Frutti di Mare, Pesce, Salumi

        DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

        Dalla bocca leggiadra ma avvolgente, è un’esplosione cremosa di bolle con mineralità e carattere che richiama la beva in maniera continua e compulsiva.

        La Ricolla

        Vino Tinto Kin(G)Tanino Fu**Ing (botella 0,75L)

        €17,50
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        Productor: La Ricolla

        Descripción del producto: Vino Tinto Kin(G)Tanino Fu**Ing

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Tinto

        Región: Liguria

        Denominación: Colline del Genovesato IGT

        Variedad de uva: Sangiovese; Ciliegiolo

        COMBINACIONES

        Carnes blancas, carnes rojas, embutidos.

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Sabroso y sincero, es una auténtica explosión de fruta en boca. Crujiente y fácil de beber, un vino con taninos suaves perfecto para la comida.

        Vipavska Dolina Viktorija Vino Espumoso Brut Nature (Botella 0,75L)
        Slav?ek

        Vipavska Dolina Viktorija Vino Espumoso Brut Nature (Botella 0,75L)

        €22,50 €18,90
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        Productor: Slav?ek

        Descripción del producto: Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de Vino: Burbujas

        Región: Eslovenia

        Nombre: ND

        Variedad de uva: 90% Ribolla; 10% Riesling italiano

        COMBINACIONES

        Mariscos, Pescados, Embutidos

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Frutas y flores blancas y corteza de pan con un toque mineral de fondo. Tenso y agudo, se desarrolla sobre una hermosa estructura y una textura salada, con una burbuja muy fina y explosiva para un método clásico super glou glou.

        Bellotti Boll Método Ancestral (Botella 0,75L)
        Cascina Degli Ulivi

        Bellotti Boll Método Ancestral (Botella 0,75L)

        €23,50
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        Productor: Cascina Degli Ulivi

        Descripción del Producto: Método Ancestral Bellotti Boll

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de Vino: Burbujas

        región de Piamonte

        Nombre: ND

        Variedad de uva: 70% Moscato; 30% Cortés

        COMBINACIONES

        Pescado, embutidos

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Bellotti Boll de Cascina degli Ulivi es un vino blanco fermentado con posos obtenidos del método ancestral. Franco y fresco, juega con el equilibrio entre aromaticidad y maceración, entre azúcar residual y burbujas, entre sustancia y agilidad.

        Príncipe Jacopo Blanco Espumoso (botella 0,75L)
        Azienda Agricola Possa

        Príncipe Jacopo Blanco Espumoso (botella 0,75L)

        €24,90
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        Productor: Azienda Agrícola Possa

        Descripción del producto: Príncipe Jacopo Blanco Espumoso

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de Vino: Burbujas

        Región: Liguria

        Nombre: ND

        Variedad de uva: 50% Bosco; 50% Albarola

        COMBINACIONES

        Mariscos, embutidos

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Principe Jacopo Metodo Ancestrale di Possa es un vino blanco espumoso fresco, fragante y sabroso. Un vino gracioso y afrutado que se mueve con soltura en boca entre finas burbujas, matices mediterráneos y un final completamente marino.

        Sueño y Locura (Botella 0,75L)
        Podere Le Ripi

        Sueño y Locura (Botella 0,75L)

        €25,00
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        Productor: Podere Le Ripi

        Descripción del producto: Sueño y Locura

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Tinto

        región de toscana

        Denominación: Rosso di Montalcino DOC

        Variedad de uva: 100% Sangiovese

        COMBINACIONES

        Carnes rojas, embutidos.

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        Color Rojo rubí pálido. En nariz presenta un bouquet de frutos rojos, toques florales y una nota balsámica de hierbas mediterráneas. En boca es equilibrado con taninos bien equilibrados, un sabor importante, austero y con un final agradablemente largo.

        Cielo D'Ulisse (botella de 0,75 L)
        Podere Le Ripi

        Cielo D'Ulisse (botella de 0,75 L)

        €37,00
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        Productor: Podere Le Ripi

        Descripción del producto: Cielo D'Ulisse

        Formato: Botella. 0,75

        Tipo de vino: Tinto

        región de toscana

        Denominación: Brunello di Montalcino DOCG

        Variedad de uva: 100% Sangiovese

        COMBINACIONES

        Carnes rojas, embutidos.

        DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

        A la vista presenta un color rubí muy delicado. Los aromas que envuelven la nariz revelan un conjunto de notas estratificadas, donde cerezas, frambuesas, regaliz y hierbas del sotobosque se alternan con elegancia. En boca es dinámico, con excelente cuerpo, profundo, con un tanino suave y sofisticado, que hace que beberlo sea un auténtico placer.

        Es Primitivo Di Manduria
        Gianfranco Fino

        Es Primitivo Di Manduria

        €51,60
        /
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        INFORMAZIONI

        Produttore: Gianfranco Fino

        Descrizione Prodotto: Es Primitivo Di Manduria

        Formato: L075

        Tipologia Vino: Rosso

        Regione: Puglia

        Denominazione: Primitivo di Manduria DOC

        Vitigno: 100% Primitivo

        ABBINAMENTI

        Carni Rosse, Salumi

        DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

        L’Es in psicanalisi ha a che vedere con le emozioni, le pulsioni primordiali, quasi primitive. E qui il Primitivo, parlando questa volta di varietà di grappolo, lo li sente tutto, così come si sente la generosità della terra rossa di Manduria. In bocca è alcolico, generosamente fruttato (ciliegia) e riccamente speziato (cannella e chiodo di garofano). Finale a suon di cacao amaro.

        Amore E Magia
        Podere Le Ripi

        Amore E Magia

        €68,30 €64,80
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        INFORMAZIONI

        Produttore: Podere Le Ripi

        Descrizione Prodotto: Amore E Magia

        Formato: L075

        Tipologia Vino: Rosso

        Regione: Toscana

        Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

        Vitigno: 100% Sangiovese

        ABBINAMENTI

        Carni Rosse, Salumi

        DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

        Il Sangiovese vinificato in legno. Profumi fruttati (visciola) e floreali (violetta e geranio). In bocca è elegante, polposo e moderatamente speziato (macis e chiodo di garofano). Sapido verso il finale di bocca. Tannino vivace. Vino da agricoltura biologica e biodinamica.

        Bonsai
        Podere Le Ripi

        Bonsai

        €210,00 €180,00
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        INFORMAZIONI

        Produttore: Podere Le Ripi

        Descrizione Prodotto: Bonsai

        Formato: L075

        Tipologia Vino: Rosso

        Regione: Toscana

        Denominazione: Toscana IGT

        Vitigno: 100% Sangiovese

        ABBINAMENTI

        Carni Rosse, Salumi

        DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

        Il “Bonsai” nasce dal vigneto più denso del mondo, dove ritroviamo addirittura 62.500 piante per ettaro. Le viti di sangiovese crescono con una competizione assurda, che le porta a sviluppare le radici in grandissima profondità, accompagnando a vendemmia pochissimi grappoli, ma di una qualità davvero eccelsa. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino concentrato, attraversato da leggeri riflessi porpora nell’unghia. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso racconta note di fragole e ciliegie mature, arricchite da sentori balsamici e tocchi di erbe mediterranee. Al palato è di ottimo corpo, equilibrato, con un sorso sapido che termina con un finale lungo, caratterizzato da un leggero retrogusto amarognolo.