INFORMACIÓN

Productor: Domaine Binner

Descripción del producto: Riesling Glou Glou De David

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Blanco

Región: Francia

Denominación: Alsacia AOC

Variedad de uva: 100% Riesling

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Vino blanco seco, elegante y fino frutal.

INFORMACIÓN

Productor: Rémy Massin et Fils

Descripción del Producto: Champagne Brut "Tradición"

Formato: 0,375 botellas

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un Blanc de Noirs lleno de personalidad y con gran cantidad de aromas frutales y florales. El largo refinamiento confiere a Cuvée Tradition una complejidad de carácter y una estructura maravillosamente equilibrada y versátil.

INFORMACIÓN

Productor: Domaine De L'Ecu

Descripción del producto: Muscadet Clásico

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Blanco

Región: Francia

Denominación de origen: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC

Variedad de uva: 100% Melón de Borgoña

COMBINACIONES

Carnes blancas, pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Muscadet Classic de Domaine de l'Ecu es un vino blanco francés identificativo elaborado con uvas Melon de Bourgogne procedentes del Valle del Loira, cerca de la ciudad de Nantes. Se afina en concreto sur lie durante unos meses y resulta un maridaje típico y territorial de pescados y mariscos crudos, gracias a su marcado componente yodado y marino, en conjunto con su sorbo suave y refrescante.

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Productor: Domaines Ott

Descripción del producto: Cotes De Provence Rosé “By Ott”

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Rosado

Región: Francia

Denominación: Côtes de Provence AOC

Variedad de uva: 75% Garnacha; 25% Syrah y Cinsault

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

En nariz es delicado y afrutado, con notas de melocotón blanco, albaricoque y frutas exóticas. En boca es fresco y pleno, con notas cítricas y especias dulces.

INFORMACIÓN

Productor: Domaine Fouassier

Descripción del producto: Sancerre Les Grands Champs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Blanco

Región: Francia

Nombre: Sancerre AOC

Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado, Verduras

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Les Grands Champs de Fouassier es un Sancerre que crece en la piedra caliza más pura del Kidmeridggiano, en conchas desmenuzadas hace eones. Procedente de viñedos de mediana edad (25/35 años) gestionados según los dictados Steiner de la biodinámica. Vinificación realizada respetando las fases de la luna, con levaduras autóctonas, en depósitos de acero de 30/100 hl.

INFORMACIÓN

Fabricante: Irroy

Descripción del Producto: Extra Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 70% Pinot noir y Pinot meunier; Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color amarillo pajizo intenso y brillante a la vista. En nariz desprende intensos y fragantes aromas cítricos, afrutados y panificados, seguidos de notas de frutos secos y levadura, enriquecidas por una agradable estela mineral de fondo. En boca es elegante y cremoso, con un sorbo amplio y afrutado.

INFORMACIÓN

Productor: Domaine Binner

Descripción del producto: Crémant D'Alsace Kb Extra Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Francia

Denominación: Crémant d'Alsace AOC

Variedad de uva: 75% Auxerrois; 25% Pinot Grigio y Pinot Bianco

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Crémant d'Alsace es un método clásico en el que la refermentación en botella se realiza añadiendo mosto fresco de Auxerrois al vino base que ha completado su envejecimiento en tinas de cemento después de aproximadamente 11 meses; No se añade ni "licor de tiraje" (jarabe y levaduras seleccionadas) ni, aunque degüelle, "licor de expedición", de hecho el vino es un extra brut.

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Productor: Rémy Massin et Fils

Descripción del Producto: Champagne Brut "Tradición"

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Chanson Pere & Fils

Descripción del producto: Borgoña Pinot Noir

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Francia

Denominación: Borgoña AOP

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rojo rubí con reflejos violáceos. El bouquet olfativo que llega a la nariz está compuesto por aromas de grosellas y arándanos, y matices de especias y regaliz. Los aromas frutales también dominan la cata, que es consistente, carnoso y crujiente. El final es agradablemente fresco.

INFORMACIÓN

Productor: Rémy Massin et Fils

Descripción del producto: Champán Rosado Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: Pinot Noir; Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Nariz elegante de frutos rojos con notas de espino. En boca predomina la fruta, con sabores de naranja sanguina y guinda. El equilibrio es perfecto, con un final largo que prolonga el placer.

INFORMACIÓN

Productor: Rémy Massin et Fils

Descripción del Producto: Champán Extra Brut "L'Intégrale"

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

En nariz es expresivo, con notas de orejones y almendras. El ataque en boca es directo y limpio, y deja paso a un final concentrado y sutil, puro y crujiente.

INFORMACIÓN

Productor: Casters Louis – Damery

Descripción del producto: Brut Cuvée Supérieure

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, perlaje fino. En nariz aparecen inicialmente notas de fruta blanca, lima, saúco, mantequilla fresca y brioche, que luego dan paso a notas calcáreas de frutas tropicales, hierbas aromáticas y hojas de té. El sorbo es fresco, con una efervescencia cremosa: regresan las sensaciones frutales, en contrapunto a una fuerte vena mineral. El final es largo y persistente, con retornos frescos de menta y té verde.

INFORMACIÓN

Fabricante: Larnaudie-Hirault

Descripción del producto: Brut Tradición Les 3 Puys

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 33% Chardonnay; 33% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Expresa matices típicos de flores blancas, frutas y corteza de pan y tiene un sabor vivo, mineral y refrescante. ¡Ideal como aperitivo o con entrantes de pescado!

INFORMACIÓN

Fabricante: Irroy

Descripción del Producto: Brut Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 80% Pinot Meunier; 10% Pinot Noir; 10% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

En la copa, este champán brilla con un intenso color rosa con reflejos rosa frambuesa (casi violeta). El perlaje delicado y persistente se eleva en hilos de perlas vivas y forma una fina mousseux en la superficie. El bouquet aromático ofrece aromas intensos que van desde frutos rojos (cereza y grosella) hasta brioche fresco, tarta de arándanos y mermelada de fresa. En el paladar, este vino espumoso francés tiene un cuerpo maravillosamente amplio, suave y de cuerpo medio. Los aromas de bayas de cassis se mezclan con notas frescas de grosella y pomelo rosado. Los taninos están muy finamente estructurados y acompañan un final largo.

INFORMACIÓN

Productor: Domaines Ott

Descripción del producto: Bandol Rosé “Cœur De Grain”

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Rosado

Región: Francia

Denominación: Côtes de Provence AOC

Variedad de uva: 58% Mourvèdre; 32% Cinsault; 10% garnacha

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color rosa pálido, en nariz expresa hermosas notas cítricas adornadas con notas de regaliz que avanzan hacia una cierta floralidad. En boca presenta un extraordinario equilibrio entre frescor y vivacidad, es amplio y sabroso, caracterizado por ligeros aromas de fruta de pulpa blanca. Largo y sedoso, se recuerda por su persistencia especialmente significativa.

INFORMACIÓN

Productor: Canard Duchène

Descripción del producto: Cuvée Léonie Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado, Verduras

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Esta marca era la favorita de uno de los cuerpos de élite del ejército napoleónico que, con motivo de sus victorias en el campo, amaba abrir los champagnes producidos por Canard Duchene con sabrage. Esta práctica se basa en deslizar el sable por el cuello de la botella fría, hasta que salte el tapón privado de la jaula.

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Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Etiqueta Negra Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 35% Chardonnay; 50% Pinot Noir; 15% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Persisten aromas primaverales y sutiles notas de manzana. La fruta madura y los cítricos revelan una sensación de ligereza y plenitud con una agradable longitud de frescura. Black Label es un vino ideal para el aperitivo y te invita a la fiesta.

INFORMACIÓN

Productor: Casters Louis – Damery

Descripción del Producto: Brut Grande Reserva

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo dorado, amenizado por un perlaje continuo y fino. En nariz desprende aromas de albaricoque confitado, tarta de manzana, caramelo y piel de cítricos. El ataque en boca es suave, ayudado por la densidad carbonada, seguido de una sensación mineral clara y agradable, de sabor justo, estructurado y equilibrado por la acidez tónica y vivaz que acompaña el sorbo durante la larga persistencia.

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Productor: Laurent Perrier

Descripción del Producto: Brut 'La Cuvée'

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 35% Pinot Noir; 15% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Laurent-Perrier Champagne Brut Cuvée se compone de un 50% de Chardonnay, un 35% de Pinot Noir y un 15% de Pinot Meurnier. Las uvas se recolectan de aproximadamente 55 crus repartidos por toda la región de Champaña y se seleccionan manualmente. Para garantizar calidad y consistencia al estilo Laurent Perrier, el vino destinado a convertirse en champagne se mezcla con vino reserva, en cantidades variables según la añada. Una vez embotellado reposa un mínimo de 3 años en bodega, en contacto con las levaduras.

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Productor: Ayala

Descripción del Producto: Brut Majeur

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Chardonnay; 40% Pinot Noir; 20% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Compuesto por un coupage que rinde homenaje al Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de los mejores orígenes, Brut Majeur es el modelo por excelencia de champán seco sin añada de una gran Maison. Su prolongada crianza en bodega y su baja dosificación, tan solo 7g/litro, lo convierten en un vino fácil de beber en cualquier circunstancia.

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Fabricante: Taittinger

Descripción del Producto: Brut Prestigio

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 60% Chardonnay; 40% Pinot Noir y Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Este Champagne Brut Cuvée Prestige nace de la hábil unión de las tres cepas que suelen dar origen a las burbujas francesas, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Las uvas de estas variedades proceden de hasta cincuenta parcelas diferentes, cuidadosamente seleccionadas dentro de los viñedos propiedad de Taittinger. Una vez vendimiadas, las uvas fermentan alcohólicamente, para luego refermentarse, según los principios de elaboración del Método Champenoise, durante al menos 24 meses, permaneciendo sobre las levaduras en botella. Finalizado este periodo se procede a las operaciones de degüelle, dosificado y embotellado.

INFORMACIÓN

Fabricante: Moët & Chandon

Descripción del producto: Imperial

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 30% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un verdadero icono, el Impérial nació en 1869 y encarna el estilo único de Moët & Chandon durante siglos. Un Champagne que destaca por su rastro frutal brillante, por su boca fresca y seductora, por su elegante madurez.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa notas afrutadas adornadas con toques de brioche y vainilla. Delicado y decidido al mismo tiempo, en boca expresa una gran frescura en un contexto de excelente equilibrio. Impecable, cierra con un acabado limpio.

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Productor: Pierre Morey

Descripción del producto: Chardonnay Cote D'Or

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Blanco

Región: Francia

Denominación: AOC Borgoña

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

A la vista color amarillo dorado brillante. En nariz se expresa con un hermoso bouquet floral y notas cítricas, hierbas aromáticas y vainilla. En boca se desarrolla con gran estructura y cuerpo: cálido y fresco, destacando también una gran mineralidad. Fino y armonioso, gran final de flores blancas y limón.

INFORMACIÓN

Fabricante: Larnaudie-Hirault

Descripción del Producto: Brut Nature Dosis Cero

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 33% Chardonnay; 33% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Champagne Premier Cru Brut Nature de Larnaudie-Hirault procede de las tres cepas típicas de la región con una crianza sobre lías durante 36 meses. Tiene un perfil aromático expresivo y dinámico, síntesis de cítricos, fruta fresca, flores y corteza de pan.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Etiqueta Rosè

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 53% Pinot Noir; 32% Chardonnay; 15%; Pinot Meunier

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Se obtiene principalmente de uvas Pinot Noir y el resto de uvas Chardonnay y Pinot Meunier. La cuvée de este champán también se enriquece con vinos reserva de 10 añadas diferentes, de los que extrae complejidad y fragancia. Queda afinar sobre sus levaduras durante al menos 3 años. De color rosa cereza pálido, en nariz aporta delicados y agradables aromas de rosas y frutos rojos. En boca es una burbuja decisiva y equilibrada entre características de redondez y frescura.

INFORMACIÓN

Productor: Thiénot

Descripción del producto: Brut Blanc De Blancs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El sorbo es fresco, sabroso, preciso, enriquecido por sabores frutales y cítricos, con un final muy largo y elegante.

INFORMACIÓN

Productor: Mailly

Descripción del producto: Blanc De Pinot Noir Grand Cru

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo intenso, con profundos reflejos dorados y perlaje persistente. La nariz es inicialmente fresca y floral, con notas de violeta, helecho y sotobosque, luego deliciosamente afrutada, con tonos de melocotón de pulpa amarilla. En boca es especialmente suave, aterciopelado y sedoso, con un final que deja la misma sensación que se obtiene tras probar la nata montada casera.

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Productor: Château Filhot

Descripción del producto: Sauternes

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Francia

Denominación: Sauternes AOC

Variedad de uva: 60% Semillón; 36% Sauvignon; 4% moscatel

COMBINACIONES

Postre, Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Productor: Ayala

Descripción del producto: Rosado Majeur

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 40% Pinot Noir; 10% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosé Majeur encarna maravillosamente la originalidad y delicadeza de los vinos de la Maison. Compuesto a partir de un Chardonnay dominante, se elabora con la adición de una pequeña cantidad de Pinot Noir procedente de los mejores Crus de la Montaña de Reims. Su baja dosificación (sólo 7 g/litro) permite una expresión extremadamente elegante del estilo de la Maison, femenino y generoso.

INFORMACIÓN

Productor: Mailly

Descripción del producto: Rosè De Mailly Grand Cru

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 90% Pinot Noir; 10% Chardonnay

COMBINACIONES

Pez

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La elaboración de Champagne Rosé siempre ha sido el punto fuerte de la maison Mailly, y este Champagne Brut Rosé Grand Cru lo demuestra. Obtenido a partir de uvas pinot noir recolectadas en viñedos viejos, se le añade un pequeño porcentaje de chardonnay, para aligerar y equilibrar la cuvée.

INFORMACIÓN

Productor: Ayala

Descripción del Producto: Brut Nature

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Chardonnay; 40% Pinot Noir; 20% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Nacido de un refinamiento en bodega de casi 4 años, el Brut Nature demuestra a la perfección la gran calidad de las uvas utilizadas por la Maison para la elaboración de sus vinos y su auténtica experiencia en vinificación. Un vino que se presta a combinaciones gastronómicas extraordinarias, cuya ausencia de dosificación le confiere una pureza y precisión que lo convierten en un compañero ideal para platos de mar y en particular para pescados frescos, mariscos crudos y ostras.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Marca Blanca Sec

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 30% Chardonnay; 37% Pinot Noir; 25% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El champán White Label de Lanson, único y singular, fue creado especialmente por Jean-Paul Gandon, Chef de Cave de la Maison durante 25 años. Es una Cuvée compuesta por Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, vinificada sin fermentación maloláctica, con un licor más acentuado y 32 gramos de azúcar por litro, para favorecer la máxima expresión de los aromas. La empresa recomienda servir el White Label a una temperatura de entre 6 y 8 grados, añadiendo algún ingrediente natural, ya sean hojas de menta, frambuesas, piel de naranja o limón, según tus preferencias, tus deseos y tu estado de ánimo y, casi como si fuera En un cóctel, agite la copa en círculos para permitir que los ingredientes naturales liberen sus aromas. Se trata, por tanto, de un champán capaz de ofrecer una experiencia gustativa ciertamente peculiar, que hay que mirar con curiosidad.

INFORMACIÓN

Productor: Laurent Perrier

Descripción del Producto: Ultra Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 52% Chardonnay; 48% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Ultra Brut Champagne es la elección de quienes aman la sencillez, la expresión directa y pura de la uva en su esencialidad natural. La etiqueta de la delicadeza y la sencillez, una auténtica tarjeta de visita de una de las casas más famosas, protagonista del mundo del champán desde 1821. La finca se compone de parcelas ubicadas en zonas prestigiosas de la Montaña de Reims, la Côte des Blancs y el Valle de la Marne, como Bouzy, Ambonnay y Tours-sur-Marne. Cada viñedo se vinifica por separado, para tener una paleta infinita de opciones a la hora de crear las cuvées. Ultra Brut nace de una mezcla de 52% Chardonnay y 48% Pinot Noir, provenientes de 15 crus diferentes. Para dar la armonía adecuada al champán, a los vins clairs de añada se añaden vinos reserva con características complementarias, para poder ofrecer cada año un vino agradablemente equilibrado.

INFORMACIÓN

Fabricante: Ruinart

Descripción del Producto: "R" De Ruinart

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 57% Pinot Noir; 40% Chardonnay; 3% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

En nariz mezcla de manzana, mandarina y frutos secos. En boca la parte cítrica da un paso atrás, dejando la fase gustativa a las sugerencias ligadas a la fruta blanca. En el final aparece una clara sensación de almendra fresca.

INFORMACIÓN

Fabricante: Taittinger

Descripción del Producto: Brut Prestige Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 65% Pinot Noir; 35% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Es un Rosado que nace de un cuidadoso y experto trabajo de montaje. Como en todas las cuvées de la Maison Taittinger, hay un alto porcentaje de Chardonnay (30%), lo que contribuye a dar un perfil floral de gran finura expresiva. El componente frutal y la columna vertebral, que sustentan la plenitud y la riqueza del sorbo, están garantizados por una porción del 15% de vino tinto tranquilo, elaborado con las mejores uvas Pinot Noir de la Montaña de Reims y Riceys, que luego se añade al mezclar el final. Es en este fascinante equilibrio, entre elegancia y potencia, que se basa la identidad de este inconfundible Champagne, un auténtico icono del savoir-faire francés en el ámbito del rosado.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Cuvée Saint-Pétersbourg

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: Pinot Noir; Chardonnay; Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. El grano es fino y persistente. En nariz, notas de fruta madura y frutos secos seguidas de toques de brioche, almendras y especias dulces. En boca es redondo y equilibrado, con acidez y sabor bien medidos. El retrogusto vuelve a las tostadas.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Rico

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier; 12% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo, con espuma suave y perlage fino y persistente. En nariz es fresco, elegante, caracterizado por notas florales de lima y matices cítricos de melocotón blanco. En boca es equilibrado y definido, crujiente, muy agradable. Un rastro de sabor lo acompaña hasta un final de excelente persistencia.

INFORMACIÓN

Fabricante: Moët & Chandon

Descripción del producto: Reserva Imperial

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 30% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un gran clásico, el Champagne más extendido del mundo. Compuesto por Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, caracterizados por notas afrutadas y seductoras, las que han hecho famoso al champagne para todos.

INFORMACIÓN

Productor: Louis Roederer

Descripción del producto: Colección

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 40% Chardonnay; 20% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Tres enredaderas de champán clásicas. Prevalencia de Pinot Noir percibida durante la cata. Aromas clásicos de cítricos, fruta blanca y levaduras. En boca estas sensaciones también añaden una sensación salada que aporta elegancia, especialmente en el final.

INFORMACIÓN

Fabricante: Bollinger

Descripción del producto: Cuvée Brut Especial

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 60% Pinot Noir; 25% Chardonnay; 15% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Champagne Special Cuvée es el símbolo de la maison Bollinger, garantía de prestigio, calidad y elegancia. Madura durante 36 meses sobre las lías en botella y presenta un bouquet complejo de frutas y especias. En boca es estructurado, suave y vivaz, de gran encanto y equilibrio.

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 33% Chardonnay; 18% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosa coral, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa aromas de frambuesa, fresa silvestre y cereza que evolucionan hacia notas de frutos secos y pastelería. En boca el ataque es fresco, decidido, de gran armonía. Refinado, cierra con un final de gran intensidad y persistencia.

INFORMACIÓN

Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Etiqueta Verde

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color amarillo pajizo brillante, resalta un perlaje fino y duradero. En nariz expresa intensas notas de pera, melocotón y grosella negra, acompañadas de aromas de cítricos y especias, sobre un fondo calcáreo. La fruta madura se encuentra en el paladar y se mezcla armoniosamente con la mineralidad, que anticipa un final fresco y largo, rico en notas especiadas y de frutas exóticas.

INFORMACIÓN

Fabricante: Taittinger

Descripción del producto: Brut Millésimé

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 50% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Brut Millésimé es el resultado de las uvas de una única añada, considerada por la Maison Taittinger tan excepcional como para celebrarse con una etiqueta dedicada. La región de Champaña representa la frontera norte del cultivo de la vid. Una latitud con un clima frío, donde no todos los años las uvas alcanzan una madurez perfecta y plena y por ello el Millesimato es una excepción en el panorama de la producción de Champagne. Está compuesto por Chardonnay procedente única y exclusivamente de viñedos clasificados como Grands Crus de la Côte des Blancs y Pinot Noir procedentes de los mejores Grands Crus de la Montaña de Reims y de la parte inicial del Valle de la Marne. La extraordinaria calidad de los vins clairs se combina con un largo período de crianza sobre las levaduras en las bodegas de la Maison, lo que confiere al champán un perfil rico y multifacético.

INFORMACIÓN

Productor: Laurent Perrier

Descripción del producto: Cuvée Rosé Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Brut Rosé lo elabora la maison utilizando uvas puras Pinot Noir, cultivadas en los viñedos de la empresa repartidos entre las zonas de Montagne de Reims y Cote de Bouzy. La uva, una vez recolectada y llevada a las salas de elaboración del vino, fermenta en acero y luego fermenta en botella, según las normas de elaboración del Método Champenoise. Posteriormente el vino permanece sobre lías en botella durante 48 meses, periodo al final del cual se procede a las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.

INFORMACIÓN

Fabricante: Perrier Jouet

Descripción del Producto: Gran Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante con perlaje fino y persistente. Delicado en nariz, revela fragancias florales y afrutadas, seguidas de ligeras notas de mantequilla y vainilla, y matices cítricos. En boca es fresco, redondo y vinoso, amplio y vivaz pero equilibrado hasta el final.

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Productor: Ayala

Descripción del producto: Blanc De Blancs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Blanc de Blancs, elaborado en pequeñas cantidades sólo en añadas excepcionales, expresa maravillosamente toda la nobleza del Chardonnay procedente de los Grands Crus de la Côte des Blancs. El largo afinamiento durante 6 años en bodega, la textura con exquisita mineralidad y el bajo dosaje -apenas 6g/litro- lo convierten en un vino de gran prestigio, que ocupa un lugar de honor en la alta cocina. Perfecto también solo para un aperitivo refinado.

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Productor: Chateau Sociando Mallet

Descripción del producto: Mazo Château Sociando

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Francia

Denominación: Alto Médoc AOC

Variedad de uva: 66% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; 4% Cabernet Franc

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La finca Château Sociando-Mallet está situada en un territorio excepcional al norte de Pauillac, en la DOC Alto Médoc. Los viñedos están situados sobre una zona formada por tumbas depositadas durante la época glaciar de Güntz y sobre un subsuelo arcilloso-calcáreo. Una maduración del 90% en barricas nuevas durante 12 meses lo convierte en un vino sedoso e intenso que hará las delicias tanto de amantes como de novatos. Un vino sin clasificar, pero extraordinario. En nariz se revelan aromas complejos de grosella negra, chocolate negro y cuero con notas de vainilla y clavo. En boca estructurado y directo, emerge frescura, profundidad y un toque de roble bien integrado. Especialmente indicado para crianza, con un poco de paciencia descubriremos su potencial.

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Productor: Canard Duchène

Descripción del producto: Cuvée Léonie Brut Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Esta marca era la favorita de uno de los cuerpos de élite del ejército napoleónico que, con motivo de sus victorias en el campo, amaba abrir los champagnes producidos por Canard Duchene con sabrage. Esta práctica se basa en deslizar el sable por el cuello de la botella fría, hasta que salte el tapón privado de la jaula.

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Fabricante: Perrier Jouet

Descripción del producto: Blanc De Blancs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El encanto que desprende la brillantez del Perrier-Jouët Blanc de Blancs lo convierte en un aperitivo perfecto. Bebido al final de la tarde o en un espléndido día soleado, aporta energía y vitalidad a los momentos más preciados.

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Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Le Vintage

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 50% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La Casa Lanson sólo produce champán en añadas consideradas excepcionales. 1904, 1928, 1955, 1971, 1976, 1983 y 1990 fueron grandes añadas que construyeron la reputación de la Maison con el tiempo. El uso de un método de vinificación tradicional garantiza que los champagnes Lanson envejezcan bien, por lo que se consideran excelentes vinos de bodega.

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Fabricante: Bollinger

Descripción del producto: Rosado Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 62% Pinot Noir; 24% Chardonnay; 14% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Bollinger's Champagne Rosé es un champagne elegante y complejo, envejecido sobre lías en botella durante al menos 36 meses, con buena estructura y vibrante frescura. Notas de pequeños frutos rojos emergen de una textura aromática vivaz, fresca y aterciopelada, enriquecida por tonos delicadamente especiados.

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Fabricante: Ruinart

Descripción del producto: Blanc De Blancs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Se trata de la casa de champán más antigua, fundada a principios del siglo XVIII. A esto se suma el hecho de que las bodegas, que se encuentran entre las más bellas y mejor conservadas de la región, datan de la época galorromana. Champagne elaborado únicamente con Chardonnay con un suave toque de limón confitado y fruta blanca.

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Fabricante: Perrier Jouet

Descripción del producto: Blason Rosè

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 25% Pinot Meunier; 25% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

INFORMACIÓN

Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del Producto: Brut Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa notas afrutadas adornadas con toques de brioche y vainilla. Delicado y decidido al mismo tiempo, en boca expresa una gran frescura en un contexto de excelente equilibrio. Impecable, cierra con un acabado limpio.

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Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: La Gran Dama

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 53% Pinot Noir; 47% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Creada en 1972 para celebrar el bicentenario de la Maison, La Grande Dame es un homenaje a Madame Clicquot, también conocida como "La Grande Dame de la Champagne". Una mezcla exclusiva que contiene ocho de los Grand Crus históricos, es una expresión fresca y mineral.

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Fabricante: Ruinart

Descripción del producto: Rosé Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosado blend, es decir, obtenido a partir de una mezcla de vino blanco y vino tinto, práctica permitida en Francia y en algunos otros países del mundo. Los aromas mezclan frutas rojas y cítricos. En boca, a estas sensaciones, se suma también un sabor cautivador.

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Fabricante: Perrier Jouet

Descripción del producto: Bella Época

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 45% Pinot Noir; 5% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Está dotado de fuerza y ​​riqueza, y de un carácter afrutado que evoluciona hacia un final largo, cremoso y decididamente seductor.

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Productor: Dom Pérignon

Descripción del producto: Dom Pérignon

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 52% Chardonnay; 48% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante y brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa hermosas notas tostadas y florales que poco a poco van dejando paso a notas de piña y, en general, de cítricos. Un toque especiado abre un sabor profundo y complejo, textural y aterciopelado, fresco y equilibrado. Armonioso y muy elegante, se cierra con un acabado de impecable limpieza y compostura.

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Fabricante: Krug

Descripción del producto: Grande Cuvée Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 47% Pinot Noir; 36% Chardonnay; 17% Meunier

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Un champagne que no necesita presentación. Para su elaboración se utilizan vinos vinificados en madera. Con el tiempo, el rasgo se ha aligerado, aunque en cierto modo mantiene una densidad de sabor más propia de un vino que de un simple tostado.

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Productor: Louis Roederer

Descripción del producto: Cristal

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Elaborado únicamente en las "grandes añadas", cuando la madurez del Chardonnay (alrededor del 40%) y del Pinot Noir (alrededor del 60%) que lo componen es perfecta, Cristal envejece en bodega durante 6 años y reposa 8 meses después del degüelle. De notable equilibrio, Cristal es un champagne lineal, con una persistencia en boca absolutamente única. La consistencia aterciopelada revela aromas frutales sostenidos por una fuerza mineral de la que se desprenden notas de frutas blancas y cítricos.