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Fabricante: Irroy

Descripción del Producto: Extra Brut

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 70% Pinot noir y Pinot meunier; Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color amarillo pajizo intenso y brillante a la vista. En nariz desprende intensos y fragantes aromas cítricos, afrutados y panificados, seguidos de notas de frutos secos y levadura, enriquecidas por una agradable estela mineral de fondo. En boca es elegante y cremoso, con un sorbo amplio y afrutado.

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Productor: Casters Louis – Damery

Descripción del producto: Brut Cuvée Supérieure

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, perlaje fino. En nariz aparecen inicialmente notas de fruta blanca, lima, saúco, mantequilla fresca y brioche, que luego dan paso a notas calcáreas de frutas tropicales, hierbas aromáticas y hojas de té. El sorbo es fresco, con una efervescencia cremosa: regresan las sensaciones frutales, en contrapunto a una fuerte vena mineral. El final es largo y persistente, con retornos frescos de menta y té verde.

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Fabricante: Irroy

Descripción del Producto: Brut Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 80% Pinot Meunier; 10% Pinot Noir; 10% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

En la copa, este champán brilla con un intenso color rosa con reflejos rosa frambuesa (casi violeta). El perlaje delicado y persistente se eleva en hilos de perlas vivas y forma una fina mousseux en la superficie. El bouquet aromático ofrece aromas intensos que van desde frutos rojos (cereza y grosella) hasta brioche fresco, tarta de arándanos y mermelada de fresa. En el paladar, este vino espumoso francés tiene un cuerpo maravillosamente amplio, suave y de cuerpo medio. Los aromas de bayas de cassis se mezclan con notas frescas de grosella y pomelo rosado. Los taninos están muy finamente estructurados y acompañan un final largo.

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Productor: Domaines Ott

Descripción del producto: Bandol Rosé “Cœur De Grain”

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Rosado

Región: Francia

Denominación: Côtes de Provence AOC

Variedad de uva: 58% Mourvèdre; 32% Cinsault; 10% garnacha

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

De color rosa pálido, en nariz expresa hermosas notas cítricas adornadas con notas de regaliz que avanzan hacia una cierta floralidad. En boca presenta un extraordinario equilibrio entre frescor y vivacidad, es amplio y sabroso, caracterizado por ligeros aromas de fruta de pulpa blanca. Largo y sedoso, se recuerda por su persistencia especialmente significativa.

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Productor: Casters Louis – Damery

Descripción del Producto: Brut Grande Reserva

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo dorado, amenizado por un perlaje continuo y fino. En nariz desprende aromas de albaricoque confitado, tarta de manzana, caramelo y piel de cítricos. El ataque en boca es suave, ayudado por la densidad carbonada, seguido de una sensación mineral clara y agradable, de sabor justo, estructurado y equilibrado por la acidez tónica y vivaz que acompaña el sorbo durante la larga persistencia.

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Fabricante: Taittinger

Descripción del Producto: Brut Prestigio

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 60% Chardonnay; 40% Pinot Noir y Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Este Champagne Brut Cuvée Prestige nace de la hábil unión de las tres cepas que suelen dar origen a las burbujas francesas, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Las uvas de estas variedades proceden de hasta cincuenta parcelas diferentes, cuidadosamente seleccionadas dentro de los viñedos propiedad de Taittinger. Una vez vendimiadas, las uvas fermentan alcohólicamente, para luego refermentarse, según los principios de elaboración del Método Champenoise, durante al menos 24 meses, permaneciendo sobre las levaduras en botella. Finalizado este periodo se procede a las operaciones de degüelle, dosificado y embotellado.

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Fabricante: Larnaudie-Hirault

Descripción del Producto: Brut Nature Dosis Cero

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 33% Chardonnay; 33% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Champagne Premier Cru Brut Nature de Larnaudie-Hirault procede de las tres cepas típicas de la región con una crianza sobre lías durante 36 meses. Tiene un perfil aromático expresivo y dinámico, síntesis de cítricos, fruta fresca, flores y corteza de pan.

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Productor: Thiénot

Descripción del producto: Brut Blanc De Blancs

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El sorbo es fresco, sabroso, preciso, enriquecido por sabores frutales y cítricos, con un final muy largo y elegante.

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Productor: Château Filhot

Descripción del producto: Sauternes

Formato: Botella. 0,75

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Francia

Denominación: Sauternes AOC

Variedad de uva: 60% Semillón; 36% Sauvignon; 4% moscatel

COMBINACIONES

Postre, Queso

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

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Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Marca Blanca Sec

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 30% Chardonnay; 37% Pinot Noir; 25% Pinot Meunier

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El champán White Label de Lanson, único y singular, fue creado especialmente por Jean-Paul Gandon, Chef de Cave de la Maison durante 25 años. Es una Cuvée compuesta por Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, vinificada sin fermentación maloláctica, con un licor más acentuado y 32 gramos de azúcar por litro, para favorecer la máxima expresión de los aromas. La empresa recomienda servir el White Label a una temperatura de entre 6 y 8 grados, añadiendo algún ingrediente natural, ya sean hojas de menta, frambuesas, piel de naranja o limón, según tus preferencias, tus deseos y tu estado de ánimo y, casi como si fuera En un cóctel, agite la copa en círculos para permitir que los ingredientes naturales liberen sus aromas. Se trata, por tanto, de un champán capaz de ofrecer una experiencia gustativa ciertamente peculiar, que hay que mirar con curiosidad.

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Fabricante: Taittinger

Descripción del Producto: Brut Prestige Rosado

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 65% Pinot Noir; 35% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Es un Rosado que nace de un cuidadoso y experto trabajo de montaje. Como en todas las cuvées de la Maison Taittinger, hay un alto porcentaje de Chardonnay (30%), lo que contribuye a dar un perfil floral de gran finura expresiva. El componente frutal y la columna vertebral, que sustentan la plenitud y la riqueza del sorbo, están garantizados por una porción del 15% de vino tinto tranquilo, elaborado con las mejores uvas Pinot Noir de la Montaña de Reims y Riceys, que luego se añade al mezclar el final. Es en este fascinante equilibrio, entre elegancia y potencia, que se basa la identidad de este inconfundible Champagne, un auténtico icono del savoir-faire francés en el ámbito del rosado.

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Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del producto: Rico

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier; 12% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo, con espuma suave y perlage fino y persistente. En nariz es fresco, elegante, caracterizado por notas florales de lima y matices cítricos de melocotón blanco. En boca es equilibrado y definido, crujiente, muy agradable. Un rastro de sabor lo acompaña hasta un final de excelente persistencia.

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Fabricante: Taittinger

Descripción del producto: Brut Millésimé

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 50% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El Brut Millésimé es el resultado de las uvas de una única añada, considerada por la Maison Taittinger tan excepcional como para celebrarse con una etiqueta dedicada. La región de Champaña representa la frontera norte del cultivo de la vid. Una latitud con un clima frío, donde no todos los años las uvas alcanzan una madurez perfecta y plena y por ello el Millesimato es una excepción en el panorama de la producción de Champagne. Está compuesto por Chardonnay procedente única y exclusivamente de viñedos clasificados como Grands Crus de la Côte des Blancs y Pinot Noir procedentes de los mejores Grands Crus de la Montaña de Reims y de la parte inicial del Valle de la Marne. La extraordinaria calidad de los vins clairs se combina con un largo período de crianza sobre las levaduras en las bodegas de la Maison, lo que confiere al champán un perfil rico y multifacético.

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Productor: Chateau Sociando Mallet

Descripción del producto: Mazo Château Sociando

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: Tinto

Región: Francia

Denominación: Alto Médoc AOC

Variedad de uva: 66% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; 4% Cabernet Franc

COMBINACIONES

Carnes Rojas

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La finca Château Sociando-Mallet está situada en un territorio excepcional al norte de Pauillac, en la DOC Alto Médoc. Los viñedos están situados sobre una zona formada por tumbas depositadas durante la época glaciar de Güntz y sobre un subsuelo arcilloso-calcáreo. Una maduración del 90% en barricas nuevas durante 12 meses lo convierte en un vino sedoso e intenso que hará las delicias tanto de amantes como de novatos. Un vino sin clasificar, pero extraordinario. En nariz se revelan aromas complejos de grosella negra, chocolate negro y cuero con notas de vainilla y clavo. En boca estructurado y directo, emerge frescura, profundidad y un toque de roble bien integrado. Especialmente indicado para crianza, con un poco de paciencia descubriremos su potencial.

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Fabricante: Lanson

Descripción del producto: Le Vintage

Formato: Botella. 0,75

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Chardonnay; 50% pinot negro

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La Casa Lanson sólo produce champán en añadas consideradas excepcionales. 1904, 1928, 1955, 1971, 1976, 1983 y 1990 fueron grandes añadas que construyeron la reputación de la Maison con el tiempo. El uso de un método de vinificación tradicional garantiza que los champagnes Lanson envejezcan bien, por lo que se consideran excelentes vinos de bodega.