INFORMAZIONI

Produttore: Valvirginio Cantina Sociale Colli Fiorentini

Descrizione Prodotto: Chianti Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Riserva DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questo vino morbido e rotondo è la sintesi di un’accurata selezione delle migliori uve Sangiovese e Merlot coltivate nel Comune di Montespertoli e nei Comuni limitrofi. Il vino viene introdotto in barriques di rovere francese, dove l'affinamento si protrae per almeno 12-15 mesi a cui seguono ulteriori 5 mesi in bottiglia. La vinificazione avviene con tecnologie all'avanguardia che, tendono a limitare il contatto con l'ossigeno ed a esaltare tutte quelle che sono le caratteristiche di un Chianti. A seconda delle annate le uve possono subire macerazioni lunghe, anche 25-30 giorni.

INFORMAZIONI

Produttore: Petra

Descrizione Prodotto: Hebo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 10% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

È prodotto con un classico assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese, vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino dal 1805 e illuminata donna del vino.

INFORMAZIONI

Produttore: Valvirginio Cantina Sociale Colli Fiorentini

Descrizione Prodotto: Baron Del Nero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon; 50% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nasce da uve cabernet sauvignon e merlot che, vinificate separatamente, subiscono un ulteriore periodo di affinamento in legno per almeno dodici mesi, al termine dei quali si procede al loro assemblaggio e alla messa in bottiglia del prodotto. Il vino si presenta di un colore rosso rubino con ali granate. All’ olfatto è ampio e raffinato dove la sensazione di frutti rossi si fondono con le note di vaniglia e spezie, andando a formare un insieme aromatico particolarmente piacevole. Al palato è morbido, lungo e persistente, accompagnato da un retrogusto speziato. Si abbina molto bene a carni rosse saporite come la classica bistecca alla fiorentina ed alla selvaggina.

INFORMAZIONI

Produttore: Sassoregale

Descrizione Prodotto: Sangiovese

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il colore è rosso rubino vivace. All’olfatto è pulito e netto, con sentori di marasca e piccoli frutti di bosco ed una misurata speziatura. In bocca si apre ad un gusto pieno e deciso, esprimendo tutta la sua intensità ed eleganza.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta La Braccesca

Descrizione Prodotto: Sabazio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC

Vitigno: 85% Prugnolo Gentile; 15% Merlot e altre varietà rosse complementari

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Santa Cristina

Descrizione Prodotto: Chianti Superiore

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Superiore DOCG

Vitigno: 95% Sangiovese; 5% altre varietà

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta un profumo speziato con note di frutta rossa che ricordano la ciliegia. Al palato è aromatico con tannini morbidi ben amalgamati. Il finale ricorda la frutta rossa percepita al naso.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Rosso Di Montepulciano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC

Vitigno: 80% Sangiovese; 20% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un’azienda che rappresenta l’eccellenza del territorio di Montepulciano, un rosso secco, asciutto, corposo ed equilibrato. Sa di frutta rossa fresca con accenni di bacche, terra e tanto altro. Un Sangiovese fuori dal comune, oltre che dalle più note zone di produzione.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Morellino Di Scansano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigno: 85% Sangiovese; 15% Ciliegiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un taglio equilibratissimo di sangiovese e ciliegiolo, nasce questo Morellino intenso e versatile. Profuma di bacche ed erbe mediterranee. Bocca succosa e per certi versi austera, anche se mai rigida.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Baldero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Prodotto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon raccolte a mano nel cuore del Gallo Nero. Colore rosso rubino brillante, fresco e fruttato con note di giaggiolo e ciliegia ed una leggera nota di vaniglia. Ideale con carni alla griglia ed in umido, tagliata di maiale di cinta.

INFORMAZIONI

Produttore: Poggio al Lupo

Descrizione Prodotto: Morellino Di Scansano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Tannino fa rima con Morellino. In bocca la maremma si fa sentire, con note di alloro associate a toni polposi di frutta scura: su tutte ciliegia e prugna. Il tannino, come detto, si sente, ma è estratto con cura. Grande persistenza post assaggio.

INFORMAZIONI

Produttore: La Colombina

Descrizione Prodotto: “Palpito” Toscana IGT

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: Sangiovese Grosso; Merlot; Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino morbido, strutturato, con buona freschezza e facile beva. Rosso vivace, al naso presenta con sentori a bacca rossa, amarena e sapidità al palato. Da abbinare a primi comuni, secondi comuni di carne, insaccati e formaggi stagionati.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Quercero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Quercero è un Sangiovese 100% in purezza, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, all'esame olfattivo, si presenta intenso, complesso, fine, profumi di frutto di bosco, more e cassis, lamponi con note speziate e minerali. Questo vino è un’esplosione di sensazione e sensi, intenso, fine ed elegante con note di spezie e frutti maturi.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Fonterutoli Chianti Classico

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta La Braccesca

Descrizione Prodotto: Achelo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Cortona DOC

Vitigno: 100% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Tutto syrah! Achelo presenta note di frutta a polpa bianca che si fondono a sentori di prugna. Al palato è dolce e saporito; tornano le note di frutta fresca percepite al naso unite a note di liquirizia. Il finale è lungo e salato, con tannini dolci.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Tignanello

Descrizione Prodotto: Pèppoli

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 5% Merlot; 5% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dal cuore dei territori del chianti Classico, un vino complesso, ben strutturato e ampiamente fruttato, che rispecchia i profumi e le caratteristiche del territorio circostante.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta La Braccesca

Descrizione Prodotto: Nobile Di Montepulciano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno: 90% Prugnolo Gentile; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Le colline dove crescono il sangiovese e il merlot che compongono questo Nobile sono quelle di Montepulciano, nella bellissima tenuta della Braccesca.

INFORMAZIONI

Produttore: La Colombina

Descrizione Prodotto: Rosso Di Montalcino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Vitigno: Sangiovese Grosso

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rotondo, dal gusto fresco e con le giuste proporzioni; si presenta di colore rubino vivace, alla bocca con note di frutti rossi lievemente speziato risulta molto gradevole e di facile beva. Vino dal vario abbinamento: con primi, secondi di carne rossa, bianca e formaggi freschi.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Robeo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Cabernet Sauvignon in purezza ottenuto da uve raccolte a mano e attentamente selezionate. Rosso rubino intenso con toni viola, profumi di frutta matura di bosco legati a note di grafite, vaniglia, tabacco e cacao. Profondo e elegante con tannini prorompenti. Da abbinare senz'altro con la bistecca alla fiorentina, agnello da latte in forno con carciofi e piselli.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Belguardo

Descrizione Prodotto: Tirreno

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc; 10% Alicante; 5% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Intenso, elegante e vivo, note di macchia mediterranea e ribes nero, finale sapido e avvolgente, estremamente piacevole.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: In Violas Merlot

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Cortona DOC

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso, al naso esprime note di amarena, di vaniglia e di tabacco. Una traccia vegetale apre a un assaggio di spessore, elegante, fresco e armonico, la cui chiusura spicca per persistenza, sul frutto.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Belguardo

Descrizione Prodotto: Bronzone

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Morellino di Scansano Riserva DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sangiovese di Maremma dal carattere per certi versi più selvaggio e al tempo stesso ricco di personalità. Profumi nitidi di frutto scuro, mescolati a tocchi selvatici di macchia mediterranea. Bocca succosa, saporita, salata. Tannino potente.

INFORMAZIONI

Produttore: I Tirreni

Descrizione Prodotto: Beccaia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: 40% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 20% Cabernet Franc; 10% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso, con riflessi viola. Immergendo il naso nel bicchiere le note varietali del cabernet sauvignon emergono avvolte da quelle fruttate, e più calde, del merlot, in armonia.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Pian Delle Vigne

Descrizione Prodotto: Rosso Di Montalcino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dalla celebre Tenuta Pian delle Vigne, un rosso che è considerato a torto il fratello minore del Brunello. E' un vino con maggiore parte fruttata e più immediatezza, dall'incredibile eleganza di sorso.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Chianti Classico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino; Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Villa Antinori

Descrizione Prodotto: Villa Antinori Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Cabernet

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Nobile Di Montepulciano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno: 85% Prugnolo Gentile; 15% Colorino; Canaiolo; Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’azienda ha cominciato a produrlo sin dalla fine degli anni ’60. Il Prugnolo gentile che troverete espresso in molte schede tecniche, altro non è che il nome che l’uva Sangiovese ha da queste parti. Il blend che compone questa etichetta è completato in percentuali variabili da Colorino, Canaiolo e Merlot.

INFORMAZIONI

Produttore: Villa Calcinaia

Descrizione Prodotto: Piegaia Chianti Classico Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La linea Piegaia si completa con una selezione dei migliori lotti di Sangiovese proveniente da vigneti piantati dopo il 1998. Il suo invecchiamento prevede sedici mesi di carato da 500 litri ed un minimo di dodici mesi di affinamento in bottiglia. Ricchi aromi fruttati con note di tabacco e vaniglia. Ciliegia e spezie sono equilibrati con morbidi tannini e buona acidità.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Mandrone Di Lohsa

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 80% Cabernet Sauvignon; 10% Petit Verdot; 10% Alicante

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino ottenuto da Cabernet Sauvignon in prevalenza con piccole ma decisive aggiunte di Alicante, Petit Verdot e Carignano. Quest'ultimi vitigni sono essenziali per donare al Mandrone il suo carattere spiccatamente mediterraneo, solare, netto e definito, che lo rende unico e riconoscibile.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenuta Sette Ponti

Descrizione Prodotto: Crognolo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sangiovese arricchito, qui nessuno deve essere supportato o men che meno migliorato, da piccole percentuali di ‘grappoli’ internazionali. Vino compatto alla vista. Mai monolitico all’assaggio, anche se saldo e quasi determinato, su quei suoi ‘principi gustativi’ che ricordano il frutto scuro, la pesca gialla, la menta e le spezie. Da bistecca ma anche da cacciagione da pelo.

INFORMAZIONI

Produttore: Fabbrica

Descrizione Prodotto: Syrah

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore rosso rubino intenso, al naso rivela note profonde di frutti rossi e profonde che si evolve lentamente in note di macchia mediterranea insieme ad eucalipto e una leggera nouance di pepe bianco. L’evoluzione nel bicchiere rivela un elegante sottostrato ferroso e spezie potpourri. All’inizio liscio e vellutato al palato, il vino mostra la sua vitalità con un’alternanza dinamica di acidità e setosità, conducendo ad un finale sapido e potente.

INFORMAZIONI

Produttore: Frescobaldi

Descrizione Prodotto: Lucente

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Merlot; 35% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Podere Le Ripi

Descrizione Prodotto: Sogno E Follia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore Rosso rubino tenue. Al naso si presenta con un bouquet di frutti rossi, spunte floreali e una nota balsamica di erbe mediterranee. In bocca è equilibrato con tannini ben bilanciati, una importante sapidità, austero e con una chiusura piacevolmente lunga.

INFORMAZIONI

Produttore: Orma

Descrizione Prodotto: Passi Di Orma

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: 40% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; 25% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L'ultimo nato, un 'Baby Orma', e per chi conosce il pluripremiato Orma sa di cosa stiamo parlando. Un Bolgheri creato con il blend bordolese classico, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che da' il massimo della sua espressione nel terreno minerale e argilloso della toscana.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Guado al Tasso

Descrizione Prodotto: Il Bruciato

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: 55% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 15% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

E’ il Bolgheri di Antinori prodotto nella Tenuta Guado al Tasso. Dinamico e moderno, presenta una buona struttura con tannini morbidi e retrogusto fruttato. Ricorda il frutto scuro, la menta e il caffè.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Tignanello

Descrizione Prodotto: Chianti Classico Marchese Antinori Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Cabernet Sauvingon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Fattoria di Bacchereto

Descrizione Prodotto: Carmignano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Carmignano DOCG

Vitigno: 75% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon; 10% Canaiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Carmignano di Fattoria di Bacchereto è un vino rosso strutturato, voluminoso e con grinta. Potente, concentrato e inizialmente austero, è un vino dal grande potenziale di invecchiamento, che col tempo rivela la grande eleganza e bellezza del sangiovese.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Philip

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Intenso, corposo, maturo, intrigante; retrogusto lungo, complesso e fresco.

INFORMAZIONI

Produttore: Podere le Scuderie

Descrizione Prodotto: "Sorraia" Bolgheri Superiore

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri Superiore DOC

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Nobile Di Montepulciano

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno: 85% Prugnolo Gentile; 5% Colorino; 5% Canaiolo; 5% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’azienda ha cominciato a produrlo sin dalla fine degli anni ’60. Il Prugnolo gentile che troverete espresso in molte schede tecniche, altro non è che il nome che l’uva Sangiovese ha da queste parti. Il blend che compone questa etichetta è completato in percentuali variabili da Colorino, Canaiolo e Merlot.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta La Braccesca

Descrizione Prodotto: Vigneto Santa Pia Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino intenso e concentrato, al naso mostra aromi scuri di macchia mediterranea e humus, un tono di ruggine e resina, con sfondo speziato incantevole di vaniglia e liquirizia. Sorso solido, corposo e masticabile, nobilitato da tannini vivi ma finemente vellutati ed una sostanziosa freschezza, in seconda battuta, che alleggerisce il corpo. Lunga la persistenza vanigliata.

INFORMAZIONI

Produttore: La Colombina

Descrizione Prodotto: Brunello Di Montalcino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: Sangiovese Grosso

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino caldo e piacevolmente equilibrato unisce potenza ed eleganza. Rosso rubino intenso tendente al granato e nel tempo all’arancio, al naso presenta sentori di frutta matura a bacca rossa, liquirizia e cuoio con tannini vellutati al palato. Da abbinare a piatti strutturati importanti, carne rossa, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.

INFORMAZIONI

Produttore: Frescobaldi

Descrizione Prodotto: "Castelgiocondo" Brunello di Montalcino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Castello Di Fonterutoli Chianti Gran Selezione

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Vitigno: 92% Sangiovese; 8% Malvasia Nera; Colorino

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Concetto e non semplice opportunità commerciale. Il Chianti, da sempre, non era mai solo Sangiovese. I Mazzei, che di storia più che studiata l’hanno scritta davvero, ripartono, per questo top di gamma, dal blend a base Sangiovese. Il resto è Colorino e Malvasia Nera. Il risultato è un vino aristocratico, ma in grado di farci tornare alla memoria da dove il Chianti sia partito.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Chianti Classico

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Asinone

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il nome del vino deriva dal fatto che il vigneto da cui si ricavano le uve per realizzarlo possiede un’inconfondibile forma di schiena d’Asino. Nelle annate migliori si produce solo con uve Sangiovese. Ha sempre un tratto fine, balsamico e speziato. Tannino polveroso.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Tignanello

Descrizione Prodotto: Badia A Passignano Gran Selezione Chianti Classico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso è caratterizzato da una spiccata identità varietale con un’intensa e potente vena fruttata. Dominano la ciliegia e l’amarena con punte di frutti di bosco e frutti esotici. Al palato il vino è equilibrato e avvolgente, i tannini maturi e vellutati lasciano una piacevole sensazione di morbidezza. Il finale è sapido e vibrante, di lunga persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Guado al Tasso

Descrizione Prodotto: Bolgheri Merlot “Cont'Ugo”

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Pian Delle Vigne

Descrizione Prodotto: Brunello Di Montalcino 'Pian Delle Vigne'

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Brunello ricavato da vigneti posti nella zona sud-ovest della collina di Montalcino. Un vino potente e ricco da una delle tenute della famosa azienda Antinori.

INFORMAZIONI

Produttore: Podere Le Ripi

Descrizione Prodotto: Cielo D'Ulisse

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista si presenta con un colore rubino, molto delicato. I profumi che avvolgono il naso raccontano un insieme di note stratificate, dove ciliegie, lamponi, liquirizia ed erbe del sottobosco si alterano con eleganza. Al palato è dinamico, di ottimo corpo, profondo, con un tannino levigato e sofisticato, che rende la beva un vero piacere.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenuta Sette Ponti

Descrizione Prodotto: Oreno

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 45% Merlot; 40% Cabernet Sauvignon; 15% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Uvaggio composto da Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot che non sfigurerebbe se in etichetta avesse scritto Château. Il naso non fa che confermare, visto che, accanto a suggestioni di frutta rossa, mette in bella mostra la nota polverosa di buccia di agrume, tanto tipica in quel di Saint-Èmilion. Con queste premesse la bocca non può che essere aristocratica e ampia.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Siepi

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Sangiovese; 50% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Monumentale, note croccanti di sambuco, prugne, piccoli frutti, legno di sandalo, tabacco, finale decisamente lungo, definito e chiaro.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Pian Delle Vigne

Descrizione Prodotto: Vignaferrovia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vignaferrovia viene prodotto soltanto nelle migliori annate da un piccolo vigneto di circa 4 ettari e mezzo, adiacente all’antica stazione di Pian delle Vigne, poggiato su un suolo tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo. É un vino elegante, avvolgente, caratterizzato da una fitta trama tannica supportata da una grande freschezza e dolcezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Gaja Pieve Santa Restituta

Descrizione Prodotto: Brunello Di Montalcino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Brunello di Montalcino ''Santa Restituta'' Gaja prende il nome dalla piccola chiesa di Santa Restituta, che ha le sue origini nel lontano quarto secolo. Nasce con la vendemmia del 2005, quando per la prima volta nella sua storia, la famiglia Gaja ha iniziato la produzione di Brunello di Montalcino.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Guado al Tasso

Descrizione Prodotto: Guado Al Tasso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri Superiore DOC

Vitigno: 55% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 18% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Tignanello

Descrizione Prodotto: Tignanello

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 80% Sangiovese; 5% Cabernet Franc; 15% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Tignanello della cantina Antinori, il capostipite della fortunata famiglia dei Super Tuscan, viene prodotto con uve Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon (15%) e Cabernet Franc (5%). Il vino prende il nome dall'omonima tenuta di 47 ettari, posta a una altitudine tra i 350 e i 400 m s.l.m., caratterizzata da un suolo di origine calcarea con elementi di tufo e una perfetta esposizione a sud ovest. Le uve vengono macerate separatamente a una T tra i 27ºC e i 31ºC, affinate in barrique per 12 mesi - dove sono sottoposte a fermentazione malolattica - per poi venire assemblate e affinate in bottiglia ancora un anno. Il risultato è un vino dal bouquet aromaticocomplesso le cui note di frutta rossa matura e spezie vengono impreziosite da quelle vanigliate e dai sentori di tostato. L'equilibrio tannico e la persistenza dell'aroma al palato completano il quadro di questo masterpiece della cantina Antinori che dà il meglio di sé diversi anni dopo l'imbottigliatura.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Tignanello

Descrizione Prodotto: Solaia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 75% Cabernet Sauvignon; 20% Sangiovese; 5% Cabernet Franc

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Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO