INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Bonelli

Descrizione Prodotto: "Beltade" Bonarda Frizzante

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Colli Piacentini DOC

Vitigno: 100% Bonarda

ABBINAMENTI

Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino dal profumo vinoso e fruttato, in bocca è asciutto, di medio corpo con retrogusto gradevolmente amarognolo. Si abbina a tutte le portate, salumi, piatti di mezzo, ottimo con la pasta ripiena.

INFORMAZIONI

Produttore: Fattoria Paradiso

Descrizione Prodotto: Albana "Vigna Dell’Olivo"

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Romagna Albana DOCG

Vitigno: 100% Albana

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Lavorato esclusivamente in acciaio, è un bianco scorrevole, fragrante, fresco e fruttato, attraversato da una gradevole sapidità e da sottili rimandi alle erbe aromatiche. Informale, ma allo stesso tempo di alta qualità, si presta a numerosi abbinamenti e a tavola accompagna bene moltissime preparazioni.

INFORMAZIONI

Produttore: Fattoria Paradiso

Descrizione Prodotto: Barbarossa - Cuvée Mario Pezzi - Vigna Spungone

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Forlì IGT

Vitigno: 100% Barbarossa

ABBINAMENTI

Carni Bianche

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Spicca per l’aroma di Ciliegia Amarena, Mora Acerba, Anice Dolce e Liquirizia. Fruttosità, freschezza e poco tannino.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Bonelli

Descrizione Prodotto: "Tesor" Gutturnio Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Gutturnio Riserva DOC

Vitigno: 60% Barbera; 40% Bonarda

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il più tipico dei vini piacentini può essere vinificato e imbottigliato solo nel territorio piacentino. Il suo nome prende origine dal vaso vinario romano ritrovato sulle rive del Po che riporta l’incisione “Gutturnium”. D.O.C. Colli Piacentini dal 1967, dal 2011 ha assunto una sua specifica Denominazione di Origine.

INFORMAZIONI

Produttore: Cleto Chiarli & co.

Descrizione Prodotto: Premium Mention Honorable

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Emromagna

Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigno: 100% Lambrusco di Sorbara

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lambrusco Premium ha fatto la storia della Cantina Chiarli grazie alla mention honorable ricevuta durante l'Exposition universelle a Parigi nel 1900. È stato il primo Lambrusco universalmente riconosciuto come uno dei grandi vini italiani. Questo Sorbara in purezza da due giri anche a ben più blasonati spumanti rosè. Il colore è un rosa corallo scarico, cromia molto naturale per il pallido Sorbara. Frutti di bosco aspri al naso e in bocca lampone, fragolina di bosco, lime e sale, senza dimenticare quella facilità di beva che non finisce mai ma che fa terminare presto la bottiglia.

INFORMAZIONI

Produttore: Cleto Chiarli & co.

Descrizione Prodotto: Vigneto Cialdini

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Emromagna

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il lambrusco di casa Chiarli è conosciuto per la sua chiarezza e trasparenza. Il Vigneto Cialdini è invece scuro, terroso, dal sapore di mora e dai profumi intensi. Tutta questa ricchezza sena mai essere eccessivo.

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Filare 15

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Rubicone IGT

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Cabernet Sauvignon persistente, intenso, con notevoli sentori erbacei; dal colore rosso porpora compatto, è un vino avvolgente, caldo con un tannino in piena evoluzione.

INFORMAZIONI

Produttore: Manaresi

Descrizione Prodotto: Pignoletto Superiore Classico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Colli Bolognesi DOCG

Vitigno: 100% Pignoletto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’espressione elegante, incisiva, nitida del Pignoletto, che nella zona classica delle colline di Zola Predosa si evidenzia al meglio. L’aromaticità varietale si arricchisce dell’intensità del frutto, pur nella freschezza e leggerezza. Gusto cristallino, croccante, persistente. Profumi di fiori bianchi, pera, ananas. Promette una certa longevità.

INFORMAZIONI

Produttore: Torre San Martino

Descrizione Prodotto: Vigna Della Signora Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Colli Di Faenza DOC

Vitigno: Albana; Sauvignon Blanc; Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colle di Faenza Bianco DOC vino secco ottenuto dai vitigni Albana, Sauvignon Blanc e Chardonnay, che dona carattere e complessità e apporta freschezza nei profumi e maggiori acidità e sapidità. Di notevole persistenza gustativa, si distingue per freschezza e sapidità, bilanciate da rotondità e grande struttura.   Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, all'olfatto sprigiona note floreali, di frutta esotica e agrumi canditi.

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Caciara

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOP

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Fare Caciara significa far confusione. Con questa etichetta la confusione è quella che sconvolge i canoni del Sangiovese, proponendo, sin dai profumi, un tratto facile da comprendere e, se possibile, ancora più facile da apprezzare. Il merito, in questo caso, va ad un sorso netto, vero e di grande abbinabilità. Ottimo tanto con una tagliatella al ragù, quanto con dei sardoni alla scottadito.

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Clemente I

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Rubicone IGT

Vitigno: 40% Riesling; 30% Sauvignon; 30% Bombino Bianco (Pagadebit)

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Mix di vitigni. Tuttavia in bocca ogni varietà riesce a far percepire nitidamente quelle che sono le rispettive caratteristiche gustative, donando per altro al sorso equilibrio e beva.

INFORMAZIONI

Produttore: Luretta

Descrizione Prodotto: Boccadirosa

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Colli Piacentini DOC

Vitigno: 100% Malvasia di Candi Aromatica

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’uva bandiera dei Colli Piacentini interpretata da Luretta. Un vino fresco e intrigante, aromatico ma non pesante, colore giallo oro e dai riflessi verdi per un naso ricchissimo di sentori dolci di fiori bianchi. Bocca sorprendente con le sue sensazioni nervose e sapide che chiamano la fresca bevuta. Malvasia di Candia Aromatica al 100% fermentata in acciaio, imbottigliata la primavera successiva alla vendemmia e poi affinata per 9 mesi in bottiglia. Vino dalla assoluta unicità che si caratterizza per la sue note dolci di fiori bianchi e la sua bevuta inconfondibile.

INFORMAZIONI

Produttore: Luretta

Descrizione Prodotto: Pantera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Emilia IGT

Vitigno: Barbera; Croatina e Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Combinazione di tradizione e innovazione. Attento mix tra territorio e gusto internazionale. La sapiente unione di questi tre diversi vitigni ( Barbera, Croatina e Cabernet Sauvignon ), in percentuali legate ad un segreto gelosamente custodito, permette di racchiudere in questo vino la freschezza e la rusticità dei vitigni tradizionali assieme al corpo e alla suadenza del Cabernet Sauvignon. Profumi speziati di pepe e cannella che lasciano spazio a morbidezze di tannino maturo e a sapori intensi di frutta rossa. Il vino del fondatore : prima bottiglia prodotta dalla cantina è da sempre sinonimo di Luretta.

INFORMAZIONI

Produttore: Fattoria Paradiso

Descrizione Prodotto: Gradisca Albana Passito - Muffa Nobile

Formato: Bott. 0,50

Tipologia Vino: Vino Dolce

Regione: Emromagna

Denominazione: Forlì IGT

Vitigno: 100% Albana

ABBINAMENTI

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Profumi di miele di acacia, albicocca matura, pesca gialla. Al palato è miele di agrumi e di acacia, con sfumature di pesca. Finale dolce e piccanti che ricorda la buccia candita dell’arancio, del mandarino e del limone.

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Merlot

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Rubicone IGT

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Merlot intenso, complesso. Di un rosso intenso tendente al granato, con