INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Rosso

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Vesuvio DOC

Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vesuvio Rosso della cantina Sorrentino è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 250 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per preservare la fragranza di frutto. Seguono la creazione del blend e l’imbottigliamento. Di colore rosso rubino di media intensità, presenta sentori di frutti rossi come lampone e more selvatiche, rifiniti da una soave speziatura.

INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Rosso Bio 5 Viti

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC

Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lacryma Christi del Vesuvio è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 500 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di ottobre, le uve vengono fermentate in acciaio e affinano 2 mesi in bottiglia della commercializzazione.

INFORMAZIONI

Produttore: Il Brolo Di Barco

Descrizione Prodotto: Corvina

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Verona IGT

Vitigno: 100% Corvina

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Corvina rosso IGT è di colore rosso intenso e brillante, moderato di alcol ed equilibrato: ricorda la rosa canina al naso e i frutti rossi e marasca al palato. In purezza, si esprime al meglio riferendo con decisione le caratteristiche proprie delle vecchie vigne da cui proviene: è compagnia di tutti i giorni, straordinariamente fresco e gioioso.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Bonelli

Descrizione Prodotto: "Tesor" Gutturnio Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emilia Romagna

Denominazione: Gutturnio Riserva DOC

Vitigno: 60% Barbera; 40% Bonarda

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il più tipico dei vini piacentini può essere vinificato e imbottigliato solo nel territorio piacentino. Il suo nome prende origine dal vaso vinario romano ritrovato sulle rive del Po che riporta l’incisione “Gutturnium”. D.O.C. Colli Piacentini dal 1967, dal 2011 ha assunto una sua specifica Denominazione di Origine.

INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Vesuvio DOC

Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vesuvio Rosso della cantina Sorrentino è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 250 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per preservare la fragranza di frutto. Seguono la creazione del blend e l’imbottigliamento. Di colore rosso rubino di media intensità, presenta sentori di frutti rossi come lampone e more selvatiche, rifiniti da una soave speziatura.

INFORMAZIONI

Produttore: Fontana Candida

Descrizione Prodotto: Togale Merlot

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lazio

Denominazione: Lazio IGT

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Affinato in parte in botti di rovere e in parte in contenitori di acciaio, presenta un colore rosso vivace ed intenso. Colpisce i sensi grazie alla sua fragranza fruttata e al sapore rotondo e secco, che lascia in bocca un delicato gusto di ciliegia.

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Talò Malvasia Nera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 100% Malvasia Nera di Brindisi

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Malvasia nera in purezza, un uvaggio autoctono tipico della zona di Brindisi, da vigneti situati a 100 m sul livello del mare. Questo rosso rispecchia il territorio in cui cresce, in bocca è morbido e corposo, mentre al naso inebria con frutta rossa e spezie.

INFORMAZIONI

Produttore: Valvirginio Cantina Sociale Colli Fiorentini

Descrizione Prodotto: Baron Del Nero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon; 50% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nasce da uve cabernet sauvignon e merlot che, vinificate separatamente, subiscono un ulteriore periodo di affinamento in legno per almeno dodici mesi, al termine dei quali si procede al loro assemblaggio e alla messa in bottiglia del prodotto. Il vino si presenta di un colore rosso rubino con ali granate. All’ olfatto è ampio e raffinato dove la sensazione di frutti rossi si fondono con le note di vaniglia e spezie, andando a formare un insieme aromatico particolarmente piacevole. Al palato è morbido, lungo e persistente, accompagnato da un retrogusto speziato. Si abbina molto bene a carni rosse saporite come la classica bistecca alla fiorentina ed alla selvaggina.

INFORMAZIONI

Produttore: Cleto Chiarli & co.

Descrizione Prodotto: Vigneto Cialdini

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Emromagna

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il lambrusco di casa Chiarli è conosciuto per la sua chiarezza e trasparenza. Il Vigneto Cialdini è invece scuro, terroso, dal sapore di mora e dai profumi intensi. Tutta questa ricchezza sena mai essere eccessivo.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Circus

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Liguria

Denominazione: Liguria di Levante IGP

Vitigno: Massareta; Albarossa; Alicante

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

0

INFORMAZIONI

Produttore: Specogna

Descrizione Prodotto: Refosco Dal Peduncolo Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il Refosco si caratterizza per intense note di frutta rossa e di marasca. In più presenta delle peculiari note speziate. Si caratterizza per una piacevole acidità ed un buon tannino che li conferisce struttura e corpo.

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Filare 15

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Rubicone IGT

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Cabernet Sauvignon persistente, intenso, con notevoli sentori erbacei; dal colore rosso porpora compatto, è un vino avvolgente, caldo con un tannino in piena evoluzione.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Baldero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Prodotto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon raccolte a mano nel cuore del Gallo Nero. Colore rosso rubino brillante, fresco e fruttato con note di giaggiolo e ciliegia ed una leggera nota di vaniglia. Ideale con carni alla griglia ed in umido, tagliata di maiale di cinta.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Quercero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Quercero è un Sangiovese 100% in purezza, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, all'esame olfattivo, si presenta intenso, complesso, fine, profumi di frutto di bosco, more e cassis, lamponi con note speziate e minerali. Questo vino è un’esplosione di sensazione e sensi, intenso, fine ed elegante con note di spezie e frutti maturi.

INFORMAZIONI

Produttore: Torraccia del Piantavigna

Descrizione Prodotto: "Tre Confini" Nebbiolo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Colline Novaresi DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo caratteristico, tenue, con nota tipica che ricorda la viola. Sapore armonico, asciutto e vellutato.

INFORMAZIONI

Produttore: Piccolo Bacco dei Quaroni

Descrizione Prodotto: "La Fiocca" Pinot Nero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lombardia

Denominazione: Pavia IGT

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore delicatamente rubino. Apertura floreale e avvolgente al naso, persiste in note di piccoli frutti maturi. Al palato è gradevole per freschezza e pulizia.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbera D'Asti

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha profumi intensi di mora selvatica, lampone, ciliegia e un gusto fine ed equilibrato, di beva piacevole e stimolante.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Fonterutoli Chianti Classico

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Nicosia

Descrizione Prodotto: Hybla Cerasuolo Di Vittoria

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG

Vitigno: 60% Nero d’Avola; 40% Frappato

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nell’estrema punta meridionale della penisola italiana, nel cuore di un’area storicamente vocata alla produzione di grandi vini rossi nasce il Cerasuolo di Vittoria DOCG. Hybla e` un’interpretazione nuova di questo rosso tipico della Sicilia sudorientale, vino dalle nobili origini risalenti ai primi del Seicento, quando i Conti di Modica fondarono, in territorio ibleo, la citta` di Vittoria.

INFORMAZIONI

Produttore: Feudi Di San Gregorio

Descrizione Prodotto: Aglianico Del Re

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Irpinia DOC

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

"I vini di una terra non sono merce ma racconti di vita." La cantina Feudi San Gregorio si presenta con questa filosofia e cerca di racchiudere in ogni bottiglia la terra d'Irpinia, le sue genti, i suoi racconti. Aglianico dal tratto, nenache a dirlo, regale con amarena e spezie in bell'equilibrio.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Terra dei Re

Descrizione Prodotto: Vultur

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Basilicata

Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il "Vultur" 2010 di Terra dei Re è un Aglianico del Vulture DOC profondamente avvolgente. E' un vino rosso molto ricco, morbido e rotondo al gusto, che si abbina perfettamente a ragù di carni miste, agnello al forno, costatine di maiale arrosto.

INFORMAZIONI

Produttore: Luretta

Descrizione Prodotto: Pantera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Emilia IGT

Vitigno: Barbera; Croatina e Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Combinazione di tradizione e innovazione. Attento mix tra territorio e gusto internazionale. La sapiente unione di questi tre diversi vitigni ( Barbera, Croatina e Cabernet Sauvignon ), in percentuali legate ad un segreto gelosamente custodito, permette di racchiudere in questo vino la freschezza e la rusticità dei vitigni tradizionali assieme al corpo e alla suadenza del Cabernet Sauvignon. Profumi speziati di pepe e cannella che lasciano spazio a morbidezze di tannino maturo e a sapori intensi di frutta rossa. Il vino del fondatore : prima bottiglia prodotta dalla cantina è da sempre sinonimo di Luretta.

INFORMAZIONI

Produttore: Salvatore Martusciello

Descrizione Prodotto: Ottouve - Gragnano Della Penisola Sorrentina

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Penisola Sorrentina Rosso DOC

Vitigno: Piedirosso; Aglianico; Sciascinoso; Suppezza; Castagnara; Olivella; Sauca; Surbegna

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Citato in racconti, poesie e commedie di cui la più famosa è senz’altro ‘Miseria e Nobiltà’ di Eduardo Scarpetta nella quale Totò – in veste di moderno sommellier – ne decanta le caratteristiche e termina con la celebre frase ‘se non è Gragnano, desisti’ É un vino rosso vivace – con sentori di viola, fragola, rosa e lampone – che va servito freddo e che per tradizione veniva bevuto dopo San Martino, quando ogni mosto diventa vino. Il nome OTTOUVE è un omaggio ai molteplici vitigni autoctoni che storicamente concorrevano ed in parte ancora concorrono alla produzione del Gragnano: il piedirosso, l’aglianico, lo sciascinoso, la suppezza, la castagnara, l’olivella, la sauca, la surbegna.

INFORMAZIONI

Produttore: Podere San Biagio

Descrizione Prodotto: Cafone

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Abruzzo

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC

Vitigno: 100% Montepulciano

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

10 giorni di macerazione con le bucce, vinificato in acciaio. Esce dopo un anno e mezzo dalla vendemmia perché i tannini e l’acidità hanno bisogno di un po’ di tempo. È la versione più docile e da beva del Montepulciano voluta da Jacopo: macerazione più breve, soltanto acciaio, vendemmia matura ma non oltre. Non è comunque un glu glu wine, anche qui c’è sostanza e ciccia.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Robeo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Cabernet Sauvignon in purezza ottenuto da uve raccolte a mano e attentamente selezionate. Rosso rubino intenso con toni viola, profumi di frutta matura di bosco legati a note di grafite, vaniglia, tabacco e cacao. Profondo e elegante con tannini prorompenti. Da abbinare senz'altro con la bistecca alla fiorentina, agnello da latte in forno con carciofi e piselli.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenuta Iuzzolini

Descrizione Prodotto: Muranera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Calabria

Denominazione: Calabria IGT

Vitigno: Gaglioppo; Magliocco; Cabernet Sauvignon e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso porpora con evidenti riflessi violacei. Profumo intenso, con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. Sapore caldo e vellutato, vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Morellino Di Scansano

Formato: Bott. 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigno: 85% Sangiovese; 15% Ciliegiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un taglio equilibratissimo di sangiovese e ciliegiolo, nasce questo Morellino intenso e versatile. Profuma di bacche ed erbe mediterranee. Bocca succosa e per certi versi austera, anche se mai rigida.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Carusu

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 80% Nerello Mascalese; 20% Nerello Cappuccio

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino dell’Etna in cui al Nerello Mascalese si affianca il Nerello Cappuccio, varietà altrettanto tipica anche se non così elegante. Il secondo vitigno è tuttavia utile nel donare al vino maggiore volume all’assaggio. Affina in legno. Sorso ricco di sensazioni di cassis, mora e altri frutti di bosco. Finale salato e tannini armonici. Da provare a tavola con delle melanzane alla parmigiana.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Belguardo

Descrizione Prodotto: Tirreno

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc; 10% Alicante; 5% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Intenso, elegante e vivo, note di macchia mediterranea e ribes nero, finale sapido e avvolgente, estremamente piacevole.

INFORMAZIONI

Produttore: Mamete Prevostini

Descrizione Prodotto: Santarita

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lombardia

Denominazione: Rosso di Valtellina DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Concentrato senza essere considerato un ‘vinone’, morbido senza essere troppo indulgente. In fondo siamo sempre di fronte ad un Nebbiolo del nord. Profumi di rosa e prugna. In bocca poi ti arriva una scarica di frutto di bosco che crea un mix dolce-acido che rende quest’etichetta adatta ad accompagnare una polenta con costolette di maiale.

INFORMAZIONI

Produttore: Casale Del Giglio

Descrizione Prodotto: Tempranijo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lazio

Denominazione: Lazio IGT

Vitigno: 100% Tempranillo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore molto intenso con sentori fruttati di lampone, ribes nero e aromi di sottobosco, avvolti da una nota dolce di marasca matura. Al gusto è ricco e molto concentrato con note speziate e fruttate, esaltate da una consistente presenza di tannini molto dolci. Al retrogusto lungo e persistente, si adatta bene a lunghi affinamenti in bottiglia.

INFORMAZIONI

Produttore: Le More Bianche

Descrizione Prodotto: Roero San Bernardo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Roero DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un vino già di grande armonia tra frutto e sfumata spezia, con un sottofondo balsamico destinato a rendere ancor più complesso un naso dalla già definita ma al contempo caleidoscopica personalità. La croccantezza del frutto e quelle note balsamiche sembrano voler già spoilerare la trama di un sorso dritto, ma non per questo esile, in grado di toccare ogni papilla gustativa con garbo tannico raro ed educata tensione.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Maroccoli

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Menfi DOC

Vitigno: 100% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da una vigna straordinaria – Maroccoli a circa 400 mt, in un luogo incontaminato – nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno.

INFORMAZIONI

Produttore: Valle dell'Acate

Descrizione Prodotto: Il Moro Limited Edition

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 100% Nero d'Avola

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino brillante con riflessi granato. Al naso esprime aromi fruttati di marasca e lampone, con un sottofondo di spezie. Al palato è di buon corpo, caldo, ricco, con aromi fruttati ben integrati all’austera trama tannica. Il finale è persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Donnafugata

Descrizione Prodotto: Angheli

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: Merlot; Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dal colore rosso rubino, Angheli si caratterizza per un bouquet fragrante dalle note di frutta rossa, mora e prugna, unite ad intensi sentori balsamici e speziati di cioccolato e liquirizia. In bocca è ammaliante con un morbido tannino. Chiude una buona persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Merlot

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Rubicone IGT

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Merlot intenso, complesso. Di un rosso intenso tendente al granato, con

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Ca' Rossa

Descrizione Prodotto: Roero Audinaggio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Roero DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Nebbiolo, allevato come in questo caso su terreni sabbiosi, mostra sempre un lato elegante. L’Audinaggio non fa venir meno questa caratteristica, grazie anche a un affinamento in legno mai troppo prolungato, che mantiene intatte le caratteristiche note fruttate di ciliegia e pesca gialla, accoppiandole con una piacevole nota di pepe. Tannini fitti e dolci.

INFORMAZIONI

Produttore: La Monacesca

Descrizione Prodotto: Camerte

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Marche

Denominazione: Marche IGT

Vitigno: 70% Sangiovese grosso; 30% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il nome richiama il territorio camertino nelle Marche, dove dall'unione del Sangiovese grosso e del Merlot nasce questo rosso, magicamente bilanciato, che conuiuga l'acidità e la morbidezza di cquesti due vitigni così diversi tra di loro ma così d'accordo nel bicchiere. Quando si dice che gli opposti si attraggono.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppi

Descrizione Prodotto: Senatore Primitivo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Gioia del Colle DOC

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso, con sfumature violacee alla vista. Preciso e puntuale il bouquet olfattivo, caratterizzato da ricordi di frutta a polpa rossa e da sentori lievemente speziati. Il palato risulta essere caldo, morbido, di buon corpo, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente sapido il finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Cirneco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 100% Nerello Mascalese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista si manifesta con un colore rubino intenso, decisamente carico. Il naso è dominato da sentori di piccola frutta rossa alternati a spezie. All’assaggio è strutturato, caldo, morbido, con un perfetto equilibrio fra acidità e tannicità. Chiude con un finale mediamente persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Domenico Clerico

Descrizione Prodotto: Langhe Rosso Arte

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 90% Nebbiolo; 10% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Pinot Nero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia IGT

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino. Al naso è intenso; si esprime con sentori di frutti di bosco, viola e una punta di salmastro. Al palato è di buon corpo, con una buona freschezza e tannini setosi. Equilibrato e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Chianti Classico

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.