Prodotti
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Vini Biologici o Biodinamici
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Vini Biologici o Biodinamici
Zharpi
Prezzo €6,90Produttore: Perlage Winery
Descrizione Prodotto: Zharpi
Formato: L075
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: Treviso DOC
Vitigno: 100% Glera
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Prosecco del Triveneto biologico e vegano che quindi non utilizza nessun elemento di origine animale nel suo intero ciclo produttivo. Incredibile rapporto qualità prezzo, è ideale per accompagnare l'aperitivo e i piatti delicati come una quiche di verdure o del pesce bianco.
Prosecco Brut
Prezzo €8,80Produttore: Fidora Tenuta Civranetta
Descrizione Prodotto: Prosecco Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigno: 100% Glera
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Con questo Prosecco si va quasi al mare. Non parlo solo del fatto che questa etichetta possa accompagnare alla perfezione un’insalata di mare o un piatto di capesante gratinate, quanto del fatto che venga addirittura prodotto nella provincia di Venezia. Non mancano tutti i crismi per un grande Prosecco, come l’uva Glera e una spumantizzazione cronometrica. Biologico.
Prosecco Superiore Spumante Brut
Prezzo €14,30Produttore: Perlage Winery
Descrizione Prodotto: Prosecco Superiore Spumante Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigno: 100% Glera
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Brillante, di colore giallo paglierino e un bel perlage fine; sentori di mela e pera, sensazione finale minerale e di crosta di pane, ampio, di qualità fine e elegante cremoso, con sensazioni di frutta fresca a polpa bianca, con un sentore di lievito molto elegante, una lunghezza sorprendente e un’armonia unica.
Le Crémant De Raphael
Prezzo €17,00 €16,20Produttore: Domaine Binner
Descrizione Prodotto: Le Crémant De Raphael
Formato: L075
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Francia
Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Vitigno: 70% Pinot Blanc e Auxerrois; 25% Riesling; 5% Pinot Gris
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Dalla bocca leggiadra ma avvolgente, è un’esplosione cremosa di bolle con mineralità e carattere che richiama la beva in maniera continua e compulsiva.
Brut
Prezzo €21,00 €17,50Produttore: Majolini
Descrizione Prodotto: Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 90% Chardonnay; 10% Pinot Nero
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Delicato, ampio, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia. Avvolgente, pieno, accattivante e persistente.
Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature
Prezzo €22,50 €18,90Produttore: Slav?ek
Descrizione Prodotto: Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Slovenia
Denominazione: ND
Vitigno: 90% Ribolla; 10% Riesling Italico
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Frutta e fiori bianchi e crosta di pane con un tocco di mineralità in sottofondo. Teso e tagliente, si sviluppa su una bella struttura e una trama salata, con una bolla finissima ed esplosiva per un metodo classico super glou glou.
Franciacorta Brut
Prezzo €20,40Produttore: Biondelli
Descrizione Prodotto: Franciacorta Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Grande maturazione del frutto per un perlage composto esclusivamente utilizzando uva Chardonnay. Il motivo? Il voler ricorrere ad un dosaggio molto basso. Carbonica fine, dominata da note agrumate e sapide. A tavola esalta un piatto di calamari gratinati.
Franciacorta Satèn
Prezzo €22,30Produttore: Biondelli
Descrizione Prodotto: Franciacorta Satèn
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Non c’è troppa morbidezza ma solo uve Chardonnay dosate pochissimo, fino ad ottenere un sorso cremoso ma che conserva tutta la croccantezza della mela golden e dell’ananas maturo. Da provare con un fritto di verdure o una golosa mozzarella in carrozza.
Bellotti Boll Metodo Ancestrale
Prezzo €23,50Produttore: Cascina Degli Ulivi
Descrizione Prodotto: Bellotti Boll Metodo Ancestrale
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 70% Moscato; 30% Cortese
Pesce, Salumi
Il Bellotti Boll di Cascina degli Ulivi è un vino rifermentato bianco col fondo ottenuto da metodo ancestrale. Franco e fresco, gioca sull’equilibrio tra aromaticità e macerazione, tra residuo zuccherino e bollicine, tra materia e agilità.
Blanc De Noir
Prezzo €29,20 €24,50Produttore: Majolini
Descrizione Prodotto: Blanc De Noir
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Pinot Nero
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Pinot Nero nella sua massima espressione. Complesso e deciso con note di frutta secca, fieno e miele.
Franciacorta Rosè Donna Clemy
Prezzo €24,90Produttore: Biondelli
Descrizione Prodotto: Franciacorta Rosè Donna Clemy
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Pinot Nero
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Approccio floreale di biancospino e zagara con sottili cenni di erbe aromatiche. Seguono tonalità di susina bianca, agrumi canditi, frutta secca e note iodate, con un sottofondo di burro e cannella. Al gusto si evidenzia una materia tonica, con una vena di freschezza incisiva che ne amplifica il profilo minerale. L'assaggio rivela un equilibrio dinamico ed una grande persistenza.
Principe Jacopo Bianco Frizzante
Prezzo €24,90Produttore: Azienda Agricola Possa
Descrizione Prodotto: Principe Jacopo Bianco Frizzante
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Liguria
Denominazione: ND
Vitigno: 50% Bosco; 50% Albarola
Frutti di Mare, Salumi
Il Principe Jacopo Metodo Ancestrale di Possa è un vino bianco frizzante fresco, profumato e sapido. Un vino leggiadro e fruttato che si muove agile in bocca tra bollicine fini, sfumature mediterranee e un finale tutto marino.
Premiere Dame
Prezzo €29,00Produttore: Biondelli
Descrizione Prodotto: Premiere Dame
Formato: L075
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Senza niente, eccetto il vino. A questo spumante, interamente prodotto da uve Chardonnay coltivate in biologico, non si aggiungono solfiti. Il tratto puro dell’annata viene perciò reso complesso grazie alla qualità delle uve e ad una permanenza sui lieviti di 40 mesi. In bocca, ad un attacco floreale, fanno seguito tanti agrumi e una spiccata sapidità.
Profilo Rosé Pas Dosé - Metodo Classico
Prezzo €33,50 €30,20Produttore: Andrea Picchioni
Descrizione Prodotto: Profilo Rosé Pas Dosé - Metodo Classico
Formato: L075
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vitigno: 100% Pinot Nero
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
“Profilo Rosé” di Picchioni nasce da uve attentamente selezionate nei vigneti aziendali. Dopo la vinificazione matura e affina direttamente in bottiglia, sui propri lieviti, per un periodo di ben 8 anni. In fase di sboccatura al vino non vengono aggiunti zuccheri o simili, nello stile di un grande Spumante Metodo Classico Pas Dosé. Al naso prevalgono sensazioni di frutta matura e frutta secca, con spezie e soffusa mineralità.
Paladino Extra Brut
Prezzo €45,50 €42,80Produttore: Revì
Descrizione Prodotto: Paladino Extra Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Traltoadig
Denominazione: Trento DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Paladino Trentodoc è un vino che colpisce immediatamente, dapprima per le bollicine finissime che salgono brillanti nel calice e poi per l’intensità dei propri profumi, fruttati e floreali ove spiccano note ben definite di minerale che ricordano le rocce e le asperità delle montagne trentine. La bocca viene avvolta da una seta finissima, che si dissolve e lascia spazio ad aromi e profumi piacevoli, intensi, mai aggressivi e ad una sapidità ben presente.
Franciacorta Brut - MAGNUM
Prezzo €47,00Produttore: Biondelli
Descrizione Prodotto: Franciacorta Brut
Formato: Bott, 1,50
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Grande maturazione del frutto per un perlage composto esclusivamente utilizzando uva Chardonnay. Il motivo? Il voler ricorrere ad un dosaggio molto basso. Carbonica fine, dominata da note agrumate e sapide. A tavola esalta un piatto di calamari gratinati.
Franciacorta Satèn Magnum - MAGNUM
Prezzo €55,50 €49,00Produttore: Biondelli
Descrizione Prodotto: Franciacorta Satèn Magnum
Formato: Bott, 1,50
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Non c’è troppa morbidezza ma solo uve Chardonnay dosate pochissimo, fino ad ottenere un sorso cremoso ma che conserva tutta la croccantezza della mela golden e dell’ananas maturo. Da provare con un fritto di verdure o una golosa mozzarella in carrozza.
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