Prodotti
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Pinot Grigio (Bott. 0,75L)
Prezzo €8,60Produttore: Fidora Tenuta Civranetta
Descrizione Prodotto: Pinot Grigio
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Veneto
Denominazione: Venezia DOC
Vitigno:
Frutti di Mare, Pesce
La prossimità del mare e delle sue brezze, così come la buona escursione termica, conferisce ai grappoli di Pinot un aroma pulito e diretto che caratterizza tutti i vini di Tenuta Civranetta. Ciò che rende questo vino inimitabile è l’energica mineralità, che gli conferisce carattere e una grande versatilità negli abbinamenti gastronomici.
Prosecco Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €8,80Produttore: Fidora Tenuta Civranetta
Descrizione Prodotto: Prosecco Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigno: 100% Glera
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Con questo Prosecco si va quasi al mare. Non parlo solo del fatto che questa etichetta possa accompagnare alla perfezione un’insalata di mare o un piatto di capesante gratinate, quanto del fatto che venga addirittura prodotto nella provincia di Venezia. Non mancano tutti i crismi per un grande Prosecco, come l’uva Glera e una spumantizzazione cronometrica. Biologico.
Renosu Bianco (Bott. 0,75L)
Prezzo €11,90Produttore: Alessandro Dettori
Descrizione Prodotto: Renosu Bianco
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Sardegna
Denominazione: Romangia IGT
Vitigno: Vermentino; Moscato di Sennori
Pesce, Verdure
Triple A vuol dire Agricoltori Artigiani Artisti, e i vini che portano questa dicitura regalano sempre emozioni. Vino bianco dal naso aromatico, fruttato, e dall’entrata dolce, controbilanciata dal finale salato. Biologico
Aorivola (Bott. 0,75L)
Prezzo €14,00Produttore: I Cacciagalli
Descrizione Prodotto: Aorivola
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Campania
Denominazione: Roccamonfina IGT
Vitigno: 100% Falanghina
Frutti di Mare, Pesce
Sincero e diretto, una falanghina ricca, ma schietta, snella e nervosa, che si stacca dalle altre mostrando in pieno tutto il suo “carattere casertano”.
Riesling Kabinett C.A.I. (Bott. 0,75L)
Prezzo €16,20Produttore: Weingut Immich-Batterieberg
Descrizione Prodotto: Riesling Kabinett C.A.I.
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Germania
Denominazione: Mosella
Vitigno: 100% Riesling
Frutti di Mare, Pesce
Franco e fine, di sicuro la mineralità è la sua grande dote che ne facilita più di tutto la beva. Da bere e ribere senza sosta.
Muscadet Classic (Bott. 0,75L)
Prezzo €18,20Produttore: Domaine De L'Ecu
Descrizione Prodotto: Muscadet Classic
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC
Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
Carni Bianche, Pesce
Il Muscadet Classic di Domaine de l'Ecu è un identitario vino bianco francese a base di uve Melon de Bourgogne proveniente dalla Valle della Loira, nei pressi della città d Nantes. Affina in cemento sur lie per alcuni mesi e si rivela un tipico e territoriale abbinamento per crudi di pesce e frutti di mare, grazie alla sua marcata componente iodata e marina, in congiunzione al suo sorso morbido e rinfrescante.
Vipavska Dolina Ribolla (Bott. 0,75L)
Prezzo €18,70Produttore: Slav?ek
Descrizione Prodotto: Vipavska Dolina Ribolla
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Slovenia
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Ribolla
Pesce
Ricco ed avvolgente, entra in bocca impetuoso mostrando tutto il suo vigore, ma mantenendo una grande eleganza e finezza. Dal finale lungo e compiuto.
Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature (Bott. 0,75L)
Prezzo €18,90Produttore: Slav?ek
Descrizione Prodotto: Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Slovenia
Denominazione: ND
Vitigno: 90% Ribolla; 10% Riesling Italico
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Frutta e fiori bianchi e crosta di pane con un tocco di mineralità in sottofondo. Teso e tagliente, si sviluppa su una bella struttura e una trama salata, con una bolla finissima ed esplosiva per un metodo classico super glou glou.
Riesling Glou Glou De David (Bott. 0,75L)
Prezzo €19,90Produttore: Domaine Binner
Descrizione Prodotto: Riesling Glou Glou De David
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Alsace AOC
Vitigno: 100% Riesling
Frutti di Mare, Pesce
Vino bianco secco, fruttato elegante e fine.
Zagreo (Bott. 0,75L)
Prezzo €20,60Produttore: I Cacciagalli
Descrizione Prodotto: Zagreo
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Campania
Denominazione: Roccamonfina IGT
Vitigno: 100% Fiano
Frutti di Mare, Pesce
Coinvolgente, compiuto e completo, questo fiano è capace di catturare l’attenzione per poi farsi inseguire. Dalla beva disarmante, un vino da mordere.
Bellotti Boll Metodo Ancestrale (Bott. 0,75L)
Prezzo €22,50Produttore: Cascina Degli Ulivi
Descrizione Prodotto: Bellotti Boll Metodo Ancestrale
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 70% Moscato; 30% Cortese
Pesce, Salumi
Il Bellotti Boll di Cascina degli Ulivi è un vino rifermentato bianco col fondo ottenuto da metodo ancestrale. Franco e fresco, gioca sull’equilibrio tra aromaticità e macerazione, tra residuo zuccherino e bollicine, tra materia e agilità.
Vino Bianco Montemarino (Bott. 0,75L)
Prezzo €24,60Produttore: Cascina Degli Ulivi
Descrizione Prodotto: Vino Bianco Montemarino
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Cortese
Carni Bianche, Pesce
Il Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco macerato dall’entrata fresca e potente. Tipicamente materico e sapido, in bocca è un’esplosione di ricchezza di incredibile profondità e lunghezza. Dall’enorme potenziale d’invecchiamento, il Montemarino come diceva Stefano Bellotti, è “affascinante, indefinibile, introvabile. È il contrario del Filagnotti, un vino che invita all’introspezione."
Malvazija Istriana (Bott. 0,75L)
Prezzo €26,00Produttore: Vina Cotar
Descrizione Prodotto: Malvazija Istriana
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Slovenia
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Malvazija Istriana
Carni Bianche, Pesce
La Malvazija Istriana di Vina Cotar è un vino bianco pieno ed intenso. Pesche mature e burro subito colpiscono il naso, in bocca è sinuoso, ma ricco di materia e solarità. Evolve impreziosendosi con sapidità e tannini presenti, ma composto.
Sancerre Les Grands Champs (Bott. 0,75L)
Prezzo €26,80Produttore: Domaine Fouassier
Descrizione Prodotto: Sancerre Les Grands Champs
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Les Grands Champs di Fouassier è un Sancerre che cresce sul più puro calcare Kidmeridggian, sulle conchiglie sbriciolate eoni fa. Da vigne di media età (25/35 anni) condotte secondo i dettami steineriani della biodinamica. Vinificazione effettuata nel rispetto delle fasi lunari, con lieviti indigeni, in acciaio da 30/100 hl.
Ribolla Gialla (Bott. 0,50L)
Prezzo €29,90Produttore: Radikon
Descrizione Prodotto: Ribolla Gialla
Formato: Bott. 0,50
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Frvengiu
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Carni Bianche, Pesce
Colore ambra brillante. Naso che esplora tutte le variazioni sul tema del frutto giallo, completato da tocchi floreali di camomilla e altre sensazioni che riportano al thé verde e al luppolo. Bocca su frutto giallo, agrumi compresi, e resine. Tannino salato.
Pinot Grigio Sivi (Bott. 0,75L)
Prezzo €29,90Produttore: Radikon
Descrizione Prodotto: Pinot Grigio Sivi
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Frvengiu
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Carni Bianche, Pesce
Il Pinot Grigio di Radikon si palesa nel calice con un intensissimo ed ammaliante arancione-rosato. Già dalla prima olfazione delinea la sua complessità e il suo essere fuori dagli schemi, squadernando in successione scorza d'arancia amara, spezie orientali, pesca matura e sfumature eteree penetranti. Sorso pieno, sia per quanto riguarda il gusto che la materia, ma sempre equilibrato tra ricchezza e ritmo, scandito da un tannino ben integrato e da una freschezza balsamica.
Carso Vitovska (Bott. 0,75L)
Prezzo €30,80Produttore: Vina Cotar
Descrizione Prodotto: Carso Vitovska
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Slovenia
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Vitovska
Carni Bianche, Pesce
La Vitovska di Vina Cotar è un vino bianco macerato intenso e suadente strettamente legato al suo territorio di provenienza. Frutta gialla bella matura, grande sapidità e acidità spiccata sono i tre punti chiave che rendono questo vino unico e con una beva invidiabile.
Sassocarlo Bianco Toscano (Bott. 0,75L)
Prezzo €32,30Produttore: Fattoria di Bacchereto
Descrizione Prodotto: Sassocarlo Bianco Toscano
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Malvasia; Trebbiano
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Il Sassocarlo è un vino bianco toscano corposo e potente, ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia e maturato per più di 12 mesi in botti grandi. Un bouquet ampio e complesso di frutta matura e note boisé introduce a un sorso strutturato, denso e profondo, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A.
Chardonnay Cote D'Or (Bott. 0,75L)
Prezzo €33,50Produttore: Pierre Morey
Descrizione Prodotto: Chardonnay Cote D'Or
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce
Alla vista, giallo dorato luminoso. Il naso si esprime con un bellissimo bouquet floreale e con note agrumate, di erbe aromatiche e di vaniglia. Al palato, si sviluppa con grande struttura e corpo: caldo e fresco, evidenziate anche grande mineralità. Fine e armonico, gran finale di fiori bianchi e limone.
Dettori Bianco (Bott. 0,75L)
Prezzo €35,40Produttore: Alessandro Dettori
Descrizione Prodotto: Dettori Bianco
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Sardegna
Denominazione: Romangia IGT
Vitigno: 100% Vermentino
Carni Bianche, Pesce
Vermentino in purezza che rappresenta l'essenza e la genuinità dell'affascinante terra sarda. Il naso è un tripudio di aromi di pregevole complessità e profondità che vanno dai fichi secchi alle mandorle tostate. In bocca ha materia e classe, sorprende per la persistenza gustativa.
Crémant D'Alsace Kb Extra Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €40,90Produttore: Domaine Binner
Descrizione Prodotto: Crémant D'Alsace Kb Extra Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Francia
Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Vitigno: 75% Auxerrois; 25% Pinot Grigio e Pinot Bianco
Frutti di Mare, Pesce
Il Crémant d'Alsace è un metodo classico dove la rifermentazione in bottiglia viene fatta aggiungendo mosto fresco di Auxerrois al vino base che ha completato l’invecchiamento in tini di cemento dopo circa 11 mesi; non viene aggiunto né “liqueur de tirage” (sciroppo e lieviti selezionati) né, seppur sboccato, “liqueur d’expedition”, infatti il vino è un extra brut.
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