INFORMAZIONI

Produttore: Coppi

Descrizione Prodotto: Senatore Primitivo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Gioia del Colle DOC

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso, con sfumature violacee alla vista. Preciso e puntuale il bouquet olfattivo, caratterizzato da ricordi di frutta a polpa rossa e da sentori lievemente speziati. Il palato risulta essere caldo, morbido, di buon corpo, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente sapido il finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Cirneco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 100% Nerello Mascalese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista si manifesta con un colore rubino intenso, decisamente carico. Il naso è dominato da sentori di piccola frutta rossa alternati a spezie. All’assaggio è strutturato, caldo, morbido, con un perfetto equilibrio fra acidità e tannicità. Chiude con un finale mediamente persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Mamete Prevostini

Descrizione Prodotto: La Cruus Inferno

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lombardia

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino. Profumo intenso e fine con sentori di marasca e piccoli frutti rossi ben sostenuti da parti più minerali e speziate. Sapore armonico, fresco e di gran carattere.

INFORMAZIONI

Produttore: Lamole Di Lamole

Descrizione Prodotto: "Lareale" Chianti Classico Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Vitigno: Sangiovese; Canaiolo Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rubino intenso con sfumature granato, al naso dispiega in modo progressivo note floreali, fruttate, speziate e minerali in un complesso aromatico affascinante e coinvolgente nella sua ricchezza e visceralità. In bocca l’austera composizione tannica del Sangiovese ci riporta alla tradizione grazie a una dinamica gustativa dove convivono calore e freschezza, sapidità e mineralità, articolazione aromatica e profondità, finezza e potenza, centralità e sfumature.

INFORMAZIONI

Produttore: Domenico Clerico

Descrizione Prodotto: Langhe Rosso Arte

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 90% Nebbiolo; 10% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Poderi Luigi Einaudi

Descrizione Prodotto: Luigi Einaudi Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: Cabernet Sauvignon; Nebbiolo; Merlot; Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Grande da invecchiamento di colore rosso granato intenso, profumo avvolgente ricco in sentori di prugna cotta e ribes nero con fondo di vaniglia, di buon corpo e ricca struttura tannica, morbido con intensi sapori di frutta e tannini bilanciati ed eleganti, leggere spezie nel finale che dichiara la componente "piemontese". Nato nel 1997 per celebrare il centenario della fondazione dei Poderi, è il risultato di un assemblaggio di uve cabernet, merlot, barbera e nebbiolo.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Belguardo

Descrizione Prodotto: Tirreno

Formato: L150

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc; 10% Alicante; 5% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Intenso, elegante e vivo, note di macchia mediterranea e ribes nero, finale sapido e avvolgente, estremamente piacevole.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Pinot Nero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia IGT

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino. Al naso è intenso; si esprime con sentori di frutti di bosco, viola e una punta di salmastro. Al palato è di buon corpo, con una buona freschezza e tannini setosi. Equilibrato e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Chianti Classico

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: La Monacesca

Descrizione Prodotto: Camerte

Formato: L150

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Marche

Denominazione: Marche IGT

Vitigno: 70% Sangiovese Grosso; 30% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il nome richiama il territorio camertino nelle Marche, dove dall'unione del Sangiovese grosso e del Merlot nasce questo rosso, magicamente bilanciato, che conuiuga l'acidità e la morbidezza di cquesti due vitigni così diversi tra di loro ma così d'accordo nel bicchiere. Quando si dice che gli opposti si attraggono.

INFORMAZIONI

Produttore: Casale Del Giglio

Descrizione Prodotto: Mater Matuta

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lazio

Denominazione: Lazio IGT

Vitigno: 85% Syrah; 15% Petit Verdot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rubino cupo, densissimo; al naso spiccano sentori balsamici, poi caffè scuro in grani, viola e marasca matura. Emerge, infine, una forte speziatura di coriandolo, noce moscata e cannella. Bocca che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza. Finale fruttato e persistente.