INFORMAZIONI

Anno: 2015

Tipologia: Bollicine

Regione: Sicilia

Vitigno: 90% Pinot Nero - 10% Nerello Mascalese

Bottiglia: 0,75 L

ABBINAMENTI

Frutti di mare, pesce, salumi

DESCRIZIONE

Colore rosa tenue buccia di cipolla, brillante. Bollicine fini, numerose e persistenti. Intenso e abbastanza persistente, fine ed elegante, con sentori di frutti quali fragolina selvatica di bosco e melograno ed una elegante chiusura di crosta di pane. Buon corpo, ma anche fresco ed equilibrato, risulta subito elegante, con una buona persistenza aromatica, si avverte un ritorno gusto olfattivo di frutta come lampone e fragola, con una bella chiusura sapida. La spuma è cremosa e fine.