
Contrada Santo Spirito di Passopisciaro Animardente Etna DOC
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INFORMAZIONI
Produttore: Contrada Santo Spirito di Passopisciaro
Anno: 2015
Tipologia: Rosso
Regione: Sicilia
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Denominazione: Etna DOC
Bottiglia: 0,75 l
ABBINAMENTI
Carni rosse, carni bianche, pesce
DESCRIZIONE
Assolo di Nerello Mascalese proveniente da piante che hanno in media oltre 60 anni di età. Le radici affondano in quei terreni di matrice vulcanica che portano in dote profumi di spezie orientali, sale e fumo. In bocca ha tanta beva e una raffinatezza che ricorda i borgogna d’oltralpe senza tuttavia scimmiottarne il tratto. Da pesce spada alla griglia o da moscardini in umido.