INFORMAZIONI

Produttore: Contrada Santo Spirito di Passopisciaro

Anno: 2015

Tipologia: Rosso

Regione: Sicilia

Vitigno: 100% Nerello Mascalese

Denominazione: Etna DOC

Bottiglia: 0,75 l

ABBINAMENTI

Carni rosse, carni bianche, pesce

DESCRIZIONE

Assolo di Nerello Mascalese proveniente da piante che hanno in media oltre 60 anni di età. Le radici affondano in quei terreni di matrice vulcanica che portano in dote profumi di spezie orientali, sale e fumo. In bocca ha tanta beva e una raffinatezza che ricorda i borgogna d’oltralpe senza tuttavia scimmiottarne il tratto. Da pesce spada alla griglia o da moscardini in umido.