INFORMATION

Producer: Louis Roederer

Product Description: Crystal

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Elaborated only in the "great vintages", when the maturity of the Chardonnay (about 40%) and Pinot Noir (about 60%) that compose it is perfect, Cristal ages in the cellar for 6 years and rests for 8 months after disgorgement . Of notable balance, Cristal is a linear champagne, with an absolutely unique persistence in the mouth. The velvety consistency reveals fruit aromas supported by a mineral strength from which notes of white fruits and citrus fruits are released.

INFORMATION

Producer: Tenuta San Guido

Product Description: Sassicaia

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Tuscany region

Denomination: Bolgheri Superiore DOC

Grape variety: 85% Cabernet Sauvignon; 15% Cabernet Franc

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Azienda Agricola Giovanni Rosso

Descrizione Prodotto: Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Viola e rosa, note balsamiche, confettura di frutti di bosco, catrame e cuoio, tartufo. Palato superbo, in sapore e perfetto in sviluppo; caldo, corposo, morbido eppur dotato di un elegante tensione; frutto intenso con trama tannica matura e importante.

INFORMATION

Producer: Dom Perignon

Product Description: P2

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: Pinot Noir; Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

P2 is Dom Pérignon's Deuxième Plénitude, the result of 16 years of development. The energy reaches its peak. Thanks to the dark, mineral, iodized and spicy notes, the uniqueness of Dom Pérignon appears clearer and more intense than ever.

INFORMAZIONI

Produttore: Gaja

Descrizione Prodotto: Sperss

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 94% Nebbiolo; 6% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato intenso alla vista. Delizia le narici con un’infinità di sentori, tra cui si riconoscono prugna, cassis e frutta a polpa scura, seguiti da cuoio, richiami floreali e ricordi di tartufo e funghi secchi. L’assaggio è fresco e tonico da un lato, strutturato e pieno dall’altro. La bocca rimane vellutata, ottima è la trama tannica e ottima è anche la persistenza.

INFORMAZIONI

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un taglio equilibratissimo di sangiovese e ciliegiolo, nasce questo Morellino intenso e versatile. Profuma di bacche ed erbe mediterranee. Bocca succosa e per certi versi austera, anche se mai rigida.