INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tormaresca Bocca di lupo

Descrizione Prodotto: Chardonnay

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGT

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza. Note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e lavanda. Vino di ottima freschezza e mineralità, con un retrogusto sapido e fruttato. Vino di grande equilibrio.

INFORMAZIONI

Produttore: Frisino

Descrizione Prodotto: Legàmi Primitivo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGT

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un rosso pugliese dal carattere autentico e coinvolgente. Colore rubino intenso, profumi floreali di rosa canina e frutta rossa matura. Al palato è fresco, morbido e piacevolmente fruttato, con note di ciliegia e fragola. Un Primitivo elegante e versatile, perfetto per chi cerca gusto e genuinità nel bicchiere.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppi

Descrizione Prodotto: Sannace Malvasia Nera

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGT

Vitigno: 100% Malvasia Nera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato carico con riflessi violacei. Profumo fruttato, aromatico, con note di melograno e di lampone. Al palato evidenzia buona struttura, morbido, abbastanza sapido ed equilibrato.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppi

Descrizione Prodotto: Serralto Malvasia Bianca

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGT

Vitigno: 100% Malvasia Bianca

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo dorato brillante. Profumo floreale che si alterna a note fruttate di noce pesca bianca, mela, esprime una lieve fragranza piccante di muschio, sentori di albicocca, con un bouquet abbastanza intenso e persistente. Conferma al palato la sua piacevole complessità floreale e fruttata, è pieno, sapido, dalla fresca acidità e con discreti residui zuccherini che aprono le porte ad un arcobaleno di abbinamenti.

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Talò Verdeca

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGP

Vitigno: 100% Verdeca

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia; al palato è fresco e minerale con una buona persistenza sapida.

INFORMATION

Manufacturer: Vetrère

Product Description: Taranta

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Rosé

Puglia region

Denomination: Salento PGI

Grape variety: Negroamaro; Malvasia

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Negroamaro and Malvasia in pink version. The share, around two thirds, of Negroamaro makes itself felt, giving structure but without compromising the floral and fruity elegance of this label. Try it if you don't know what rose hips taste like. Pair it with rice, potatoes and mussels or spaghetti with sea urchins.

INFORMATION

Producer: San Marzano

Product Description: Talò Fiano

Format: Bottle. 0.75

Wine type: White

Puglia region

Denomination: Salento PGI

Grape variety: 100% Fiano

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Pale straw color with bright green reflections; opens to the sense of smell with fragrant floral notes combined with hints of fresh exotic fruit; it envelops the palate with a decisive softness supported by a harmonious flavor and a good acidity.

INFORMATION

Producer: San Marzano

Product Description: Talò Malvasia Nera

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Salento PGI

Grape variety: 100% Malvasia Nera di Brindisi

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Pure Malvasia nera, an indigenous blend typical of the Brindisi area, from vineyards located 100 m above sea level. This red reflects the territory in which it grows, in the mouth it is soft and full-bodied, while on the nose it inebriates with red fruit and spices.

INFORMATION

Manufacturer: Vetrère

Product Description: Torre Mora Negroamaro

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Salento PGI

Grape variety: 100% Negroamaro

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The Vetrère agricultural company, where Puglia becomes Salento, expresses the food and wine vocation of a territory that makes agricultural traditions its identity. For five generations Vetrère has been pouring the roots of Salento, its aromas, colors and the ancestral rhythm of the land into the glasses and into the entire range of products.

INFORMAZIONI

Produttore: Vetrère

Descrizione Prodotto: Aureo

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 100% Minutolo

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Al naso richiami olfattivi a fiori di arancio di tiglio, frutta esotica come papaia e ananas. Fine perlage e persistente al gusto.

INFORMATION

Producer: Frisino

Product Description: Legàmi Verdeca

Format: Bottle. 0.75

Wine type: White

Puglia region

Denomination: Puglia PGI

Grape variety: 100% Verdeca

COMBINATIONS

Seafood

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMATION

Producer: Frisino

Product Description: Legàmi Rosato

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Rosé

Puglia region

Denomination: Puglia PGI

Grape variety: 100% Primitivo

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Talò Primitivo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

INFORMATION

Producer: San Marzano

Product Description: The Pumo Rosato

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Rosé

Puglia region

Denomination: Salento PGI

Grape variety: 100% Negroamaro

COMBINATIONS

White meats, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Bright pink color with ruby ​​reflections; intense and persistent aroma with notes of cherry, rose and pomegranate; on the palate, a full-bodied, fresh and balanced wine.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppi

Descrizione Prodotto: Cantonovo Primitivo Bio

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGT

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Intenso il rosso rubino all’occhio, caratterizzato da importanti riflessi porpora. Netto e profondo il bouquet olfattivo, guidato da ricordi fruttati di mora, lampone, ciliegia matura e prugna. Morbido e corposo all’assaggio, equilibrato e armonico, liscio nella trama tannica e balsamico nel retrogusto.

INFORMATION

Manufacturer: Coppi

Product Description: Pellirosso Negroamaro

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Salento IGT

Grape variety: 100% Negroamaro

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

For lovers of Apulian wines, the Coppi winery is a real gem to discover, each bottle offers incredible quality and drinkability. Negroamaro Pellirosso has an important structure but without being too invasive and conquers with particular sensations of blackberry.

INFORMATION

Producer: Antinori Tormaresca Masseria Maìme

Product Description: Nèprica Negroamaro

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Puglia IGT

Grape variety: 100% Negroamaro

COMBINATIONS

Red Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Ruby red color. Scent of cherry, jam, with light notes of violet and anise. Soft and fine flavour, elegant tannin well supported by a pleasant freshness.

INFORMATION

Manufacturer: Vetrère

Product Description: Finis

Format: Bottle. 0.75

Wine type: White

Puglia region

Denomination: Salento PGI

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Straw yellow with green reflections, on the nose it has hints of green peach and mandarin, on the palate it highlights the freshness of the citrus peel, well combined with a softness that contributes to a pleasant post-swallowing.

INFORMATION

Producer: Antinori Tormaresca Masseria Maìme

Product Description: Fichimori (Stelvin)

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Salento IGT

Grape variety: Negroamaro; Syrah

COMBINATIONS

Fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

A red wine created to be drunk fresh and therefore to range beyond seasonality or pairings. The Negroamaro gives texture and fruity part, the Syrah touch adds that spicy spiciness reminiscent of cloves and pink pepper.

INFORMATION

Manufacturer: Vetrère

Product Description: Cre (Minutol)

Format: Bottle. 0.75

Wine type: White

Puglia region

Denomination: Salento Bianco PGI

Grape variety: 100% Minutol

COMBINATIONS

Seafood, Vegetables

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Relative of Fiano, this vine takes its name from the small size of the bunch. In the glass the dimensions are reversed, given that already on the nose it releases intense sensations of orange blossom and white flowers. Fruity on the palate, once again floral, although made dry by an enticing savory note. Excellent with seafood.

INFORMAZIONI

Produttore: Moio

Descrizione Prodotto: Moio 57

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGP

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Moio 57 deve il suo nome alla straordinaria vendemmia del 1957, che si ottenne a Mondragone. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione lunga. Successivamente il vino viene sottoposto ad un periodo di affinamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia. Ha un colore rosso rubino, un profumo fruttato con un fondo di spezie e di liquirizia. Al gusto è caratterizzato da una notevole concentrazione ed un ottimo equilibrio.

INFORMATION

Producer: Frisino

Product Description: Primitive

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Puglia PGI

Grape variety: 100% Primitivo

COMBINATIONS

White Meat, Red Meat

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Ruby red wine with violet reflections. Complex, broad and fragrant bouquet with spicy notes and hints of berries, well-ripe red fruit such as black cherry, cherry, plum.

INFORMATION

Producer: Antinori Tormaresca Bocca di wolf

Product Description: Trentangeli

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Castel del Monte DOC

Grape variety: 70% Aglianico; 20% Cabernet sauvignon; 10% Syrah

COMBINATIONS

White meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Intense ruby ​​red. Red fruit (plum, blackberry), spicy and balsamic (nutmeg, pepper, cinchona). Warm, rich wine with excellent structure and persistence. The refinement in barriques gives it length and elegance.

INFORMATION

Producer: Antinori Tormaresca Bocca di wolf

Product Description: 'Calafuria' Salento Negroamaro Rosato

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Rosé

Puglia region

Denomination: Salento IGT

Grape variety: 100% Negroamaro

COMBINATIONS

White meat, cheese, fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

It is produced exclusively with Negroamaro grapes, selected by hand, in the Antinori vineyard in Puglia, in the heart of Salento. Aromas of red fruit but also of roots and dog roses.

INFORMATION

Manufacturer: Vetrère

Product Description: Passito (Malvasia Nera)

Format: Bottle. 0.50

Wine Type: Sweet Wine

Puglia region

Denomination: Salento PGI

Grape variety: 100% Malvasia

COMBINATIONS

Cheese

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The 'foundations' are Malvasia based. The architecture is instead provided by the generous Salento terroir. No baroque hint, because the sweetness of the sip, here represented by suggestions of almond and honey, is balanced by notes of ripe yellow fruit and spicy hints. For desserts but also for Tuscan cigars.

INFORMATION

Manufacturer: Coppi

Product Description: Primitive Senator

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Gioia del Colle DOC

Grape variety: 100% Primitivo

COMBINATIONS

Red Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Intense ruby ​​red, with violet hues to the eye. The olfactory bouquet is precise and punctual, characterized by hints of red pulp fruit and slightly spicy hints. The palate is warm, soft, full-bodied, appropriately tannic and with good persistence. The finish is pleasantly savory.

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Sessantanni Primitivo Di Manduria

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

A San Marzano la viticoltura ha una storia millenaria, che si legge nei suoi vigneti più vecchi, ricchi di cloni plurisecolari. Da questo prezioso patrimonio di vigneti ad alberello con oltre Sessantanni nasce un vino, che è il racconto più bello del territorio.

INFORMATION

Producer: Antinori Tormaresca Bocca di wolf

Product Description: Aglianico Bocca Di Lupo

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Puglia region

Denomination: Castel del Monte DOC

Grape variety: 100% Aglianico

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Gianfranco Fino

Descrizione Prodotto: Es Primitivo Di Manduria

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Primitivo di Manduria DOC

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’Es in psicanalisi ha a che vedere con le emozioni, le pulsioni primordiali, quasi primitive. E qui il Primitivo, parlando questa volta di varietà di grappolo, lo li sente tutto, così come si sente la generosità della terra rossa di Manduria. In bocca è alcolico, generosamente fruttato (ciliegia) e riccamente speziato (cannella e chiodo di garofano). Finale a suon di cacao amaro.

INFORMAZIONI

Produttore: Gianfranco Fino

Descrizione Prodotto: Jo Negroamaro

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGT

Vitigno: 100% Negroamaro

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Jo sta per Jonio come il mare che lambisce le coste della Manduria. Negroamaro da piante che hanno circa 40 anni. Profumatissimo di frutto scuro, sia fresco sia in versione liquorosa. Completano il naso nuances di terra, china e cacao. In bocca il frutto si fa più fresco ma si combina qui con una bellissima speziatura dolce amara.