INFORMATION

Manufacturer: Lanson

Product Description: Le Vintage

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 50% Chardonnay; 50% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The House of Lanson only produces champagne on harvest dates that are considered exceptional. 1904, 1928, 1955, 1971, 1976, 1983 and 1990 were all great vintages that built the reputation of the Maison over time. Using a traditional winemaking method ensures that Lanson champagnes age well, which is why they are considered great cellar door wines.

INFORMATION

Producer: Cantine Ferrari

Product Description: Perlè Bianco Riserva Millesimato

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Bubbles

Region: Traltoadig

Denomination: Trento DOC

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The fine perlage dances among lively golden reflections. Enveloping bouquet that teases the nose with hints of candied citrus fruits and white flowers, a prelude to more complex aromas of spices and toasted notes of coffee powder. Freshness and flavor in perfect harmony enhance its softness, which harks back to the long aging on the yeasts. The excellent final taste persistence gives the palate hints of dehydrated apricot and white pepper.

INFORMATION

Manufacturer: Bollinger

Product Description: Rosé Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 62% Pinot Noir; 24% Chardonnay; 14% Pinot Meunier

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Bollinger's Champagne Rosé is an elegant and complex champagne, aged on the lees in the bottle for at least 36 months, with good structure and vibrant freshness. Notes of small red fruits emerge from a lively, fresh and velvety aromatic texture, enriched by delicately spicy tones.

INFORMATION

Manufacturer: Ruinart

Product Description: Blanc De Blancs

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

It is the oldest champagne house, founded in the first part of the 1700s. Added to this is the fact that the cellars, among the most beautiful and best preserved in the region, date back to the Gallo-Roman era. Champagne made only from Chardonnay with a soft touch of candied lemon and white fruit.

INFORMATION

Manufacturer: Ruinart

Product Description: Rosé Champagne

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Blended rosé, i.e. obtained from a mix of white wine and red wine, a practice permitted in France and in a few other countries in the world. The aromas mix red fruit and citrus fruits. In the mouth, to these sensations, there is also an enthralling flavor.

INFORMATION

Manufacturer: Perrier Jouet

Product Description: Blason Rosè

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 50% Pinot Noir; 25% Pinot Meunier; 25% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Moet & Chandon

Descrizione Prodotto: Nectar Impérial Rosé Dry (N.I.R.)

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 45% Pinot Noir; 45% Pinot Meunier; 10% Chardonnay

ABBINAMENTI

Dessert, Frutti di Mare

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore oro rosa antico, ha perlage piuttosto fitto e spuma delicatissima che, scoppiettando, conduce al naso aromi fruttati di fragolina di bosco, fico e lampone, insieme ad accenni più piccanti di pepe rosa. Sullo sfondo una venatura minerale che ricorda la cipria e leggerissimi toni affumicati. Assaggio secco, asciutto, armonioso, con freschezza ben integrata che ricorda il ribes e il pompelmo rosa, insieme ad una finitura speziata di cannella. Perfetto per rendere speciale ogni notte: grazie ad un pulsante sul fondo della bottiglia, si trasforma in un eye-catcher perfetto per abbagliare i vostri ospiti!

INFORMAZIONI

Produttore: Bellavista

Descrizione Prodotto: "Vittorio Moretti" Franciacorta Riserva Extra Brut

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 62% Chardonnay; 38% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Meraviglioso nell'invito. Netto in tutte le sfumature di frutta e pasta bianca e frutta tropicale. Delicato di miele millefiori e suadente nelle note agrumate candite. Verticale l'eleganza con evidente dolcezza e croccantezza di pasticceria.

INFORMAZIONI

Produttore: Moet & Chandon

Descrizione Prodotto: Imperial MAGNUM

Formato: L150

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 40% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 30% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Una vera e propria icona, l’Impérial nasce infatti nel 1869 e da secoli incarna lo stile unico di Moët & Chandon. Uno Champagne che si distingue per la sua luminosa traccia fruttata, per la sua bocca fresca e seducente, per la sua elegante maturità.

INFORMATION

Manufacturer: Veuve Clicquot

Product Description: Brut Magnum

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Bright straw yellow, with a fine and persistent perlage. On the nose it expresses fruity notes embellished with hints of brioche and vanilla. Delicate and decisive at the same time, on the palate it expresses great freshness in a context of excellent balance. Impeccable, it closes with a clean finish.

INFORMAZIONI

Produttore: Ruinart

Descrizione Prodotto: "R" De Ruinart MAGNUM

Formato: L150

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 57% Pinot Noir; 40% Chardonnay; 3% Pinot Meunier

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Mix di mela, mandarino e frutta secca al naso. In bocca la parte agrumata fa un passo indietro lasciando il palcoscenico dell’assaggio alle suggestioni legate alla frutta a pasta bianca. Nel finale fa la sua comparsa una nitida sensazione di mandorla fresca.

INFORMAZIONI

Produttore: Laurent Perrier

Descrizione Prodotto: Grand Siècle N. 25

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 55% Chardonnay; 45% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il suo nome richiama il periodo d’oro francese, il XVII secolo, come tributo al Re Sole, all’apoteosi delle arti, al lusso e alle origini della moderna gastronomia. Viene prodotto dal 1959 e nasce dall’idea di creare una Grande Cuvée unica ed eccezionale a partire da un assemblaggio di 3 diverse annate, contraddicendo l’idea che le Cuvée più prestigiose debbano essere costituite da un solo millesimo. Il suo inventore, Bernard de Nonancourt, ha coniato per questa Cuvée il motto “le meilleur du meilleur avec le meilleur”, perché nata dall’assemblaggio delle migliori uve delle migliori annate (in questo caso 2007, 2006 e 2004) e provenienti dai migliori Grand Cru. Si tratta di uve di Chardonnay e Pinot Nero selezionate in 10 differenti Grand Crus.

INFORMATION

Manufacturer: Veuve Clicquot

Product Description: The Grande Dame

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 53% Pinot Noir; 47% Chardonnay

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Created in 1972 to celebrate the bicentenary of the Maison, La Grande Dame is a tribute to Madame Clicquot, also known as "La Grande Dame de la Champagne". An exclusive blend that contains eight of the historic Grand Crus, it is a fresh and mineral expression.

INFORMAZIONI

Produttore: Ruinart

Descrizione Prodotto: Blanc De Blancs MAGNUM

Formato: L150

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

E’ la più antica maison di champagne, fondata nella prima parte del 1700. A questo si aggiunge il fatto che le cantine, tra le più belle e meglio conservate della regione, sono di epoca gallo romana. Champagne di solo Chardonnay dal tratto morbido di limone candito e frutta a pasta bianca.

INFORMATION

Manufacturer: Ruinart

Product Description: Rosè Magnum

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Blended rosé, i.e. obtained from a mix of white wine and red wine, a practice permitted in France and in a few other countries in the world. The aromas mix red fruit and citrus fruits. In the mouth, to these sensations, there is also an enthralling flavor.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenuta Ornellaia

Descrizione Prodotto: Ornellaia Bianco

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un bianco toscano raffinato, ottenuto da uve Sauvignon Blanc selezionate, che conquista per il suo colore dorato brillante e una straordinaria complessità aromatica: albicocca matura, fiori bianchi, erbe mediterranee e delicate note tostate. Al palato è ricco e vellutato, bilanciato da una freschezza vibrante e una sapidità persistente. Il vino ideale per chi cerca eleganza, profondità e personalità in ogni calice.

INFORMATION

Manufacturer: Perrier Jouet

Product Description: Belle Epoque

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 50% Chardonnay; 45% Pinot Noir; 5% Pinot Meunier

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

It has strength and richness, and a fruity character that evolves into a long, creamy and decidedly seductive finish.

INFORMATION

Producer: Dom Perignon

Product Description: Dom Pérignon

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 52% Chardonnay; 48% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Bright and bright straw yellow, with a fine and persistent perlage. On the nose it expresses beautiful toasted and floral notes which gradually give way to traces of pineapple and more generally citrus fruits. A touch of spice opens up a deep and complex taste, textural and velvety, fresh and balanced. Harmonious and very elegant, it closes with a finish of impeccable cleanliness and composure.

INFORMATION

Manufacturer: Krug

Product Description: Grande Cuvée Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 47% Pinot Noir; 36% Chardonnay; 17% Meunier

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

A champagne that needs no introduction. For its creation, wines vinified in wood are used. Over time the trait has been lightened, even if in some ways it maintains a flavor thickness more of a wine than a simple toast.

INFORMAZIONI

Produttore: Bollinger

Descrizione Prodotto: Champagne R.D

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 66% Pinot Noir; 34% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Splendido oro chiaro brillante con perlage estremamente raffinato, rivela inizialmente note di ossidazione per poi cedere aromi di crosta di pane e frutta matura, agrumi canditi, burro e spezie. Perfettamente equilibrato al palato, morbido e setoso con decisa verve acida a sostenere la struttura, ha finale dalla lunghissima persistenza ammandorlata.

INFORMATION

Producer: Louis Roederer

Product Description: Crystal

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Elaborated only in the "great vintages", when the maturity of the Chardonnay (about 40%) and Pinot Noir (about 60%) that compose it is perfect, Cristal ages in the cellar for 6 years and rests for 8 months after disgorgement . Of notable balance, Cristal is a linear champagne, with an absolutely unique persistence in the mouth. The velvety consistency reveals fruit aromas supported by a mineral strength from which notes of white fruits and citrus fruits are released.

INFORMAZIONI

Produttore: Ruinart

Descrizione Prodotto: Dom Ruinart Rosè

Formato: L075

Tipologia Vino: Champagne

Regione: Francia

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 81% Chardonnay; 19% Pinot Noir

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il lampone fresco si accompagna all'acidità delle gelatine di ribes e un tocco di fragolina di bosco porta all'approvazione del degustatore. Si tratta di un vino con tratti più minerali che affumicati. In questi si manifestano i sentori d'Oriente, con la complessità delle sue spezie, dei profumi di rose di bosco di una finezza estrema. Una nota di petali di rosa appassita emerge sulla superficie dello champagne quando il vino accarezza il palato. Questa brillante espressione rivela un equilibrio sorprendente: consistenza vellutata e stile autentico si intrecciano a creare un grande vino.

INFORMATION

Producer: Dom Perignon

Product Description: P2

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Champagne

Region: France

Denomination: Champagne AOC

Grape variety: Pinot Noir; Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

P2 is Dom Pérignon's Deuxième Plénitude, the result of 16 years of development. The energy reaches its peak. Thanks to the dark, mineral, iodized and spicy notes, the uniqueness of Dom Pérignon appears clearer and more intense than ever.