INFORMATION

Producer: Franco Francesco

Product Description: Grignolino

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Grignolino d'Asti DOC

Grape variety: 100% Grignolino

COMBINATIONS

White meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Often underestimated, this native Piedmontese vine is a sincere and simple red, ideal for a dinner with friends. Dry, slightly tannic, pleasantly bitter with a persistent aftertaste.

INFORMAZIONI

Produttore: Franco Francesco

Descrizione Prodotto: Dolcetto D’Alba

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Dolcetto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Composto per il 100% da uve di vitigno dolcetto, in bocca risulta asciutto, gradevolmente amarognolo e di moderata acidità. Di buon corpo, armonico.

INFORMAZIONI

Produttore: Saglietti

Descrizione Prodotto: Dolcetto D’Alba

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Dolcetto

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dolcetto di La Morra. Togliete una consonante al nome del comune in cui viene prodotto questo Dolcetto e avrete il descrittore più nitido che compare, soprattutto in gioventù, all’interno di questa etichetta. Tutto il sorso si muove quindi attorno alla mora, completata ora da note speziate (chiodo di garofano e zenzero) ora da suggestioni che ricordano la cenere. Tannini ben integrati.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Barbera D'Asti Superiore

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti Superiore DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questo vino è ottenuto dalla vinificazione delle migliori uve di Barbera. Il suo profumo vinoso e floreale nasce da una particolare vinificazione ed un affinamento in botte piccola di 6 mesi più 4 mesi di botte grande, mantenendo intatta l’originalità dei gusti.

INFORMATION

Producer: Destefanis

Product Description: "Deligitis" Barbera d'Alba

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Alba DOC

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

White meats, red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Sella

Descrizione Prodotto: Orbello

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Coste della Sesia DOC

Vitigno: 50% Nebbiolo; 20% Barbera; 15% Croatina; 10% Vespolina; 5% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista color rosso rubino luminoso. Il naso mostra note di spezie e di frutta rossa, con un bel richiamo minerale. Il sorso è fresco e piacevole, con tannini accennati. Finale armonico su note fruttate.

INFORMAZIONI

Produttore: Vigneti Massa

Descrizione Prodotto: Terra Barbera

Formato: Bott. 0,75L

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: uve rosse tipiche della regione

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sentori di sottobosco, frutti rossi, arricchiti da nuances floreali. Speziatura leggera e delicata. 

INFORMATION

Producer: Torraccia del Piantavigna

Product Description: "Tre Confini" Nebbiolo

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Colline Novaresi DOC

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Not very intense ruby ​​red color. Characteristic, pale scent, with a typical note reminiscent of violets. Harmonious, dry and velvety flavour.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Dolcetto D'Alba Monte Aribaldo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Dolcetto

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Classico vino da tutto pasto, ha colore rosso violaceo, profumi vinosi intensi ed una leggera nota erbacea. Molto elegante e vellutato, fresco, armonico, ha il retrogusto leggermente amarognolo tipico del dolcetto di Treiso.

INFORMATION

Manufacturer: Broglia

Product Description: Roverello

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Denomination: Gavi DOCG

Grape variety: 100% Cortese di Gavi

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The Cortese grape from these areas has always been used for great Italian sparkling wines. This is the idea behind a wine that obtains its perlage through refermentation in an autoclave. This method of sparkling wine highlights, on this label, aromas of acacia, bergamot and peach. Finish rich in pastry notes.

INFORMATION

Producer: Tenute Cisa Asinari of the Marquises of Gresy

Product Description: Barbera D'Asti

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Asti DOCG

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Ruby red in color with violet reflections, it has intense aromas of wild blackberry, raspberry, cherry and a fine and balanced taste, pleasant and stimulating to drink.

INFORMATION

Producer: Castello di Gabiano

Product Description: Castelvere Monferrato Chiaretto

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Rosé

Piemonte region

Denomination: Moferrato Chiaretto DOC

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Color: Visually it has a pale pink color, bright and captivating. Perfume: On the nose it presents fruity and floral hints of great freshness. Taste: The taste is fresh, fruity with a pleasant and slightly tangy sensation.

INFORMATION

Producer: Destefanis

Product Description: "Reinis" Brut Spumante

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Name: ND

Grape variety:

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Straw yellow, fine and persistent perlage, bread crust, savoury, bitter and balanced.

INFORMATION

Manufacturer: Tenute Sella

Product Description: Clementina Spumante Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

An agile, fresh sparkling wine, with a creamy mouthfeel and a dry finish embroidered with the classic flavor that distinguishes all Tenute Sella wines.

INFORMATION

Producer: Coppo

Product Description: "Camp Du Rouss" Barbera D'Asti

Format: 0.375 bottles

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Asti DOCG

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

At sight it has a ruby ​​red color, very dark and intense. The nose is played on enveloping fruity, balsamic and spicy notes. On the palate it is full-bodied, balanced, with perfectly crafted mature tannins. It closes with a long finish, characterized by a fresh fruit aftertaste.

INFORMATION

Producer: Vigneti Massa

Product Description: "Implicit"

Format: Bottle. 1.00

Wine type: Red

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: typical red grapes of the region

COMBINATIONS

White meat, red meat, cheese, cured meats, vegetables

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Product Description: Dolcetto D'Alba

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Alba DOC

Grape variety: 100% Dolcetto

COMBINATIONS

White meats, fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The classic Piedmontese wine for the whole meal that pairs well with appetizers and cheeses. Vinous aroma reminiscent of flowers and ripe fruit.

INFORMAZIONI

Produttore: Ressia

Descrizione Prodotto: Barbera D'Alba Superiore Vigna Canova

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba Superiore DOC

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rubino luminoso con riflessi granata. Bouquet complesso e ricco con sfumature di more di rovo, coriandolo, rosa, con tocchi iodati e speziati. Rispetta i tipici sentori del suo vitigno con buona acidità, grande equilibrio, con una componente tannico-sapida suadente e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Ressia

Descrizione Prodotto: Gepu Nebbiolo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Granato vivo e luminoso, grande personalità di profumi, frutta sotto spirito e speziata con le classiche nuances minerali, di grande freschezza. Gusto ricco, pieno e rotondo con tannini eleganti e fini, con una lieve nota acida.

INFORMAZIONI

Produttore: Le Strette

Descrizione Prodotto: Langhe Nas-cëtta

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Nascetta

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Pesce, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un bianco autoctono piemontese raro e affascinante, prodotto esclusivamente nel comune di Novello. Ottenuto da uve Nascetta in purezza, presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale e erbe aromatiche. In bocca è secco, fresco e sapido, con una buona struttura e un finale persistente. Un vino che racconta la storia e la rinascita di un vitigno quasi perduto, esprimendo al meglio il terroir delle Langhe.

INFORMATION

Producer: Coppo

Product Description: "L'Avvocata" Barbera D'Asti

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Asti DOCG

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

In the glass it has a ruby ​​red color with purple reflections. The olfactory spectrum manifests intense fruity aromas, among which cherry, raspberry and blackberry stand out. On the palate it is full-bodied, fresh, balanced between acid and tannic components. It closes with a persistent finish. Characterized by a slightly almond aftertaste.

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Prunotto I Cru

Product Description: Mompertone

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Monferrato DOC

Grape variety: 60% Barbera; 40% Syrah

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Very deep ruby ​​red color with purple reflections. Bouquet rich in fruit, especially plum and cherry with notes of violet, hints of spices and coffee. In the mouth it is enveloping, dense, rich in soft, elegant and persistent tannins.

INFORMATION

Manufacturer: Broglia

Product Description: Rosè Brut Roverello sparkling wine

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: Barbera; Merlot; Cabernet

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The Piedmontese Barbera combined with the two international reds, Merlot and Cabernet Sauvignon, create this fresh and fruity rosé sparkling wine. Perfect with fish and seafood but also excellent with cured meats.

INFORMATION

Producer: Az. Vinicola Palladino Srl

Product Description: Nebbiolo D'Alba

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Alba DOC

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Obtained from Nebbiolo grapes, it boasts the same noble lineage as Barolo, of which it constitutes a prelude and initiation. The aroma is harmonious with notes of violet and raspberry, the palate is appropriately tannic, soft, with good body and structure.

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Prunotto I Cru

Product Description: Mosesco

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Alba DOC

Grape variety: 100% Dolcetto

COMBINATIONS

Cured meat

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Dolcetto d'Alba with a fresh vinous aroma with hints of flower and fruit and a light note of wood. Full and balanced flavour, good texture and typical, elegant almond finish.

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Product Description: Barbera D'Alba

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Alba DOC

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The characteristic acidity of Barbera is expressed here in all its typicality, aided by that savory touch given by the calcareous soil of this area of ​​the Langhe.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Cru

Descrizione Prodotto: Pian Romualdo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Barbera d'Alba della zona di Monforte. Profumo ampio, di frutta nera matura e spezie. Sapore pieno ed armonico.

INFORMATION

Producer: Sordo

Product Description: Verduno Pelaverga

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Verduno di Pelaverga DOC

Grape variety: 100% Pelaverga

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Ruby red color tending towards cherry red. The aroma is characteristic, fragrant and fruity, with strong spicy notes. The flavor is dry, with intense flavors of spices and green pepper; It invites tasting for its pleasant acidity, moderate tannicity, balance and body. It is drunk young or after a moderate maturation period. It goes well with all dishes of the Langhe cuisine, in particular cured meats and cheeses.

INFORMATION

Producer: Poderi Luigi Einaudi

Product Description: Pelaverga

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Verduno di Pelaverga DOC

Grape variety: 100% Pelaverga

COMBINATIONS

White meat, red meat, cheese, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Torraccia del Piantavigna

Descrizione Prodotto: "Ramale" Nebbiolo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Colline Novaresi DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questo Nebbiolo è un classico di Torraccia del Piantavigna che con il suo invecchiamento medio-lungo esprime un carattere e uno stile molto personali e riceve lo stesso trattamento dei più grandi Cru dell’azienda.

INFORMATION

Producer: Coppo

Product Description: "Camp Du Rouss" Barbera D'Asti

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Asti DOCG

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

At sight it has a ruby ​​red color, very dark and intense. The nose is played on enveloping fruity, balsamic and spicy notes. On the palate it is full-bodied, balanced, with perfectly crafted mature tannins. It closes with a long finish, characterized by a fresh fruit aftertaste.

INFORMATION

Producer: Poderi Luigi Einaudi

Product Description: Dolcetto Superiore Vigna Tecc

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Dogliani DOCG

Grape variety: 100% Dolcetto

COMBINATIONS

Cured meat

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Great medium-aged wine, deep ruby ​​red in color with violet reflections, with a fresh aroma rich in hints of fruit, full-bodied with intense flavors of undergrowth and pleasantly tannic, slightly almond in the finish.

INFORMAZIONI

Produttore: Mascarello Giuseppe e Figlio

Descrizione Prodotto: Toetto

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Freisa

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Per chi non conoscesse il vitigno qui c’è un esempio che rispetta a pieno le doti varietali dello stesso. Profumi di frutto di bosco e spezie. Il duo di sensazioni si ripropone anche in bocca, anche se qui la spezia si fa più intensa e piccante. Tannino marcato.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Roverello

Formato: L150

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il nome Roverello ricorda le giovani roveri dei boschi che fanno contorno ai vigneti della Meirana. Questo Spumante Brut è ottenuto da uve che vengono raccolte in anticipo rispetto alle altre per caratterizzare la giovinezza e la freschezza che lo distingue. È un vino appositamente preparato per il gusto del consumatore moderno che gradisce uno spumante giovane, invitante, di alta qualità. Si presenta con un petillant garbato, ottenuto con una rifermentazione in autoclave che ne esalta i profumi, l’armonia e la freschezza. Nel bicchiere evidenzia una limpidezza cristallina, una tonalità di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un bouquet fruttato, caratteristico. Il sapore è gradevole, pulito, armonico.

INFORMATION

Producer: Cascina Ca' Rossa

Product Description: Roero Audinaggio

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Roero DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Nebbiolo, grown as in this case on sandy soils, always shows an elegant side. Audinaggio does not make this characteristic disappear, thanks also to a never-too-long aging in wood, which keeps the characteristic fruity notes of cherry and yellow peach intact, pairing them with a pleasant note of pepper. Dense and sweet tannins.

INFORMATION

Producer: Sordo

Product Description: Nebbiolo D'Alba Valmaggiore

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Alba DOC

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

“Valmaggiore” is an important and prestigious Nebbiolo d'Alba, and it is from the grapes coming from the vineyards of Vezza d'Alba that Valmaggiore is born. We are located in the heart of the left bank of the Tanaro, in a splendid amphitheater magnificently exposed to the sun, which has always been known for the excellent quality of the grapes. The mild climate and the soft sandy soils of Valmaggiore constitute a perfect habitat for Nebbiolo, which in this land expresses itself with aristocratic finesse. If the Nebbiolo of the Langhe represents the most austere and powerful face, that of the Roero seduces for its subtle refinement, for its delicate aromas, for a more immediate pleasantness of drinking even in youth.

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Ballarin

Descrizione Prodotto: Barbera D'Alba "Giuli" - Spirito Agricolo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino di grande forza e caratterizzazione. Di colore rosso rubino acceso, coinvolge l'olfatto con il suo profumo ricco e intenso, una gioiosa esplosione di frutti rossi miscelati a un legno fine e suadente. In bocca è voluminoso, pastoso, persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Ballarin

Descrizione Prodotto: Barolo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Selezione effettuata nei vitigni più giovani destinati a Barolo, per avere più freschezza, buona rotondità in bocca e una bella immediatezza alla beva. Vinificato in vasche termoregolate, affinato per 24 mesi in legno (barrique e botti grandi) e circa un anno in bottiglia. Regala una buona persistenza in bocca, media tannicità e una leggera speziatura.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Broglia Metodo Classico Extra Brut

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese di Gavi

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questo Spumante metodo tradizionale classico è nella tradizione della zona del Gavi. Le uve di cortese sono da sempre state la base per i migliori “blanc de blancs” del Piemonte.

INFORMATION

Manufacturer: Tenute Sella

Product Description: Bramaterra

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Bramaterra DOC

Grape variety: 70% Nebbiolo; 20% Croatina; 10% Vespolina

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Bright ruby ​​red color at sight. Expressive nose of raspberry and blackberry, on a spicy and mineral background. The sip is balanced, mineral, full-bodied. With well-blended tannins and harmonious finish.

INFORMATION

Producer: Marcalberto

Product Description: Sansanné Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: 60% Pinot Noir; 40% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Fine and persistent perlage, deep straw yellow color with particular golden reflections. Intense nose, with hints of brioche and vanilla. In the mouth it is strong and balanced, with an extraordinary freshness.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbera D'Asti Monte Colombo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nato nel 2001 dal vigneto di Monte Colombo a Cassine, viene prodotto solo nelle migliori annate. Vino dalla struttura imponente ed armonica, con note di lampone e ciliegia matura. Ottimo in abbinamento con i primi piatti e le carni rosse dai gustosi condimenti. Ideale con i formaggi di media stagionatura.

INFORMATION

Producer: Marcalberto

Product Description: Rosé Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: 80% Pinot Noir; 20% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Fine and persistent perlage, antique pink colour. On the nose it has hints of bread crust and red fruits. On the palate it reveals the right balance between structure and freshness.

INFORMATION

Producer: Sordo

Product Description: Barbaresco

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barbaresco DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Brilliant ruby ​​red colour, quite transparent, which tends to turn garnet with age. The olfactory profile expresses great elegance and finesse, with floral aromas of violets and small red fruits, ethereal notes and delicately spicy nuances. On the palate it is balanced with good body, with velvety tannins and good freshness. The finish is long and persistent. It has good aging potential and reaches its expressive maturity after at least 5/10 years.

INFORMAZIONI

Produttore: Poderi Luigi Einaudi

Descrizione Prodotto: Luigi Einaudi Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: Cabernet Sauvignon; Nebbiolo; Merlot; Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Grande da invecchiamento di colore rosso granato intenso, profumo avvolgente ricco in sentori di prugna cotta e ribes nero con fondo di vaniglia, di buon corpo e ricca struttura tannica, morbido con intensi sapori di frutta e tannini bilanciati ed eleganti, leggere spezie nel finale che dichiara la componente "piemontese". Nato nel 1997 per celebrare il centenario della fondazione dei Poderi, è il risultato di un assemblaggio di uve cabernet, merlot, barbera e nebbiolo.

INFORMATION

Producer: Cascina Degli Ulivi

Product Description: Bellotti Boll Ancestral Method

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: 70% Moscato; 30% Courteous

COMBINATIONS

Fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Bellotti Boll by Cascina degli Ulivi is a white refermented wine with grounds obtained from the ancestral method. Frank and fresh, it plays on the balance between aromaticity and maceration, between residual sugar and bubbles, between substance and agility.

INFORMAZIONI

Produttore: Saglietti

Descrizione Prodotto: Cerequio

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da questa piccola azienda a gestione famigliare nasce il Barolo Cerequio elegante ma allo stesso tempo caldo ed avvolgente, ricrea l’atmosfera di una cena in famiglia.

INFORMATION

Producer: Marcalberto

Product Description: Alta Langa Blanc De Blancs

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Denomination: Alta Langa DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Fine and persistent perlage, straw yellow color with golden reflections. Nuanced notes of toasted hazelnut and bread crust accompany an agile and vibrant drink.

INFORMATION

Producer: Az. Vinicola Palladino Srl

Product Description: Barolo Serralunga D'Alba

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barolo DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

It is a classic Barolo, produced with grapes from multiple vineyards, all in the municipality of Serralunga d'Alba. On the nose it is characterized by the variety of aromas, from citrus fruits to dried flowers, up to notes of tobacco and hints of peach and raspberry. On the palate it is full-bodied and well structured, characterized by vigorous tannins.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Clelia Coppo" Brut Rosè

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 95% Chardonnay; 5% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questo rosé metodo classico è frutto di un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero vinificato in rosso. La finezza e delicatezza di questo spumante deriva dal particolare processo di rifermentazione in bottiglia sviluppato con i propri zuccheri residui secondo il “metodo ancestrale”.

INFORMATION

Producer: Cascina Ca' Rossa

Product Description: Roero Le Coste

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Roero DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The wine is garnet red in color, typical color of the Nebbiolo grape. On the nose there are hints of cherry, plum, raspberry and violet, all distinctive and identifying aromas of Nebbiolo. Subsequently, strawberry, blackberry, blueberry, tobacco, licorice and vanilla are also perceived. Finally, the aromas of cocoa, cinnamon and pink pepper are also noticeable. The mouth is instead characterized by a medium astringency of tannins and appreciable freshness, well balanced by alcohol and softness. Overall, the wine has excellent balance and structure.

INFORMATION

Producer: Cascina Ca' Rossa

Product Description: Mompissano Riserva

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Roero DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Deep ruby ​​colour. On the nose, a bouquet rich in notes of berries, cherries and candy. In the mouth, round, with great body and elegance, with fine tannins in evidence, good olfactory/taste correspondence and notable persistence.

INFORMATION

Manufacturer: Saglietti

Product Description: Brunate

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barolo DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The perfumes highlight a beautiful set of fruity nuances, in which nothing dominates but everything is expressed with great realism. You can smell wild strawberries but also liquorice. In the mouth it is typical but also very immediate. The finish is a little more incisive in taste, thanks to a nice spicy verve. Live tannin. It goes well with classic traditional Langhe dishes.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Riserva Coppo" Extra Brut

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: Alta Langa DOCG

Vitigno: 80% Pinot Nero; 20% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Secco ed elegante, con sentori di crosta di pane e lievito ed un perlage finissimo, è uno spumanete capace di sfidare il tempo, data anche la sua grande complessità minerale e la sua struttura imponente.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Sella

Descrizione Prodotto: Omaggio A Quintino Sella Lessona

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Lessona DOC

Vitigno: 85% Nebbiolo; 15% Vespolina

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista color rosso granato luminoso. L'olfatto si esprime su note di spezie delicate e di frutta matura a bacca rossa, con un bel richiamo balsamico. Il sorso è strutturato, potente ed elegante al contempo, con tannini setosi e una trama acida che fa presupporre una buona longevità. Finale armonico e fine su note fruttate.

INFORMATION

Producer: Marcalberto

Product Description: Nature

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Fine and persistent perlage, intense straw yellow color with golden reflections. Very expressive nose, with hints of rusk and citrus fruits. On the palate it is complex and vibrant, with extraordinary freshness and persistence.

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Product Description: Barolo

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barolo DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Garnet red colour. Complex and broad bouquet with hints of violet and undergrowth. Full and velvety flavor, very well balanced.

INFORMATION

Producer: Cascina Ballarin

Product Description: Bussia

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barolo DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

A beautiful red wine with an intense ruby ​​color with very light orange notes. The scent is very intense, toasted, floral, with intriguing minty notes. The taste opens with majestic power, long tannicity, finesse and discreet juice, with a rich and persistent finish still marked by the oak.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbaresco Martinenga

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Naso morbido su note di piccoli frutti rossi ben maturi, accompagnati da golosità di spezie dolci. In bocca prosegue la gentilezza del tratto, grazie a fragoline e lampone in confettura. Sul finale il vino vira verso sensazioni più mascoline di terra e tabacco. Tannino potente.

INFORMATION

Producer: Az. Vinicola Palladino Srl

Product Description: Barolo Parafada

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barolo DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Fragrant and inviting with notes of rose, mandarin and violet, it expresses great tannin quality on the palate, evolving into balsamic and floral aromas. It reveals in the complexity of the structure the peculiar characteristics of its land of origin.

INFORMATION

Producer: Coppo

Product Description: "Pomorosso" Nice

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Nizza DOCG

Grape variety: 100% Barbera

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Barbera produced only in the best years, it owes its name to the presence of a red apple tree on the top of the vineyard. The soil, of marine sedimentary origin, gives it minerality and finesse.

INFORMATION

Producer: Poderi Luigi Einaudi

Product Description: Cannubi

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barolo DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Steel and 30 months of wood to mature; the rest is thanks to the Cannubi vineyard of the Einaudi estate. Aromas of wild strawberry, wild blackberry and spices. In the mouth it is full and velvety. When tasted, the fruit remains clearly present, but it is the oriental spices, especially cinnamon and clove, that rise in tone, without however ever taking over. Mentholated finish."

INFORMATION

Producer: Tenute Cisa Asinari of the Marquises of Gresy

Product Description: Barbaresco Gaiun Martinenga

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Piemonte region

Denomination: Barbaresco DOCG

Grape variety: 100% Nebbiolo

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

It was born in 1982 as a selection of a part of the Martinenga vineyard towards Asili and is produced only in the best years. Its slightly more international taste due to the aging in small French wooden barrels has ensured it notable successes. The structure is noteworthy and always coexists with that class and elegance that only Martinenga can provide. It has great capacity for evolution and is rewarded when paired with game as well as important second courses and mature cheeses.

INFORMAZIONI

Produttore: Mascarello Giuseppe e Figlio

Descrizione Prodotto: Perno Vigna Santo Stefano

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Barolo del comune di Monforte. Profumi di frutto rosso e spezie. In bocca ritorna il duo di sensazioni, anche se non mancano tonalità balsamiche di menta e quella sapidità che è una delle caratteristiche del comune di Monforte. Tannino polveroso.

INFORMATION

Producer: Vigneti Massa

Product Description: "Implicit"

Format: Bottle. 1.00

Wine type: Red

Piemonte region

Name: ND

Grape variety: typical red grapes of the region

COMBINATIONS

White meat, red meat, cheese, cured meats, vegetables

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da una porzione di quel vigneto Martinenga che produce già eccellenti Barbaresco. Insomma la creme de la creme. Naso e sorso in questo vino rivaleggiano per complessità, tanto che non sai se continuarlo ad annusare o iniziarlo a bere. Massima soddisfazione in entrambe i casi.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Cru

Descrizione Prodotto: Bussia Vigna Colonnello

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso con riflessi rubini. Profumo floreale (petalo di rosa) con sentori di frutti rossi ( lampone e melograno) molto maturi amalgamati con note speziate e balsamiche. Sapore intenso con evidenti tannini dolci ed avvolgenti con un lungo e consistente retrogusto.

INFORMAZIONI

Produttore: Azienda Agricola Giovanni Rosso

Descrizione Prodotto: Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Viola e rosa, note balsamiche, confettura di frutti di bosco, catrame e cuoio, tartufo. Palato superbo, in sapore e perfetto in sviluppo; caldo, corposo, morbido eppur dotato di un elegante tensione; frutto intenso con trama tannica matura e importante.

INFORMAZIONI

Produttore: Gaja

Descrizione Prodotto: Sperss

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 94% Nebbiolo; 6% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato intenso alla vista. Delizia le narici con un’infinità di sentori, tra cui si riconoscono prugna, cassis e frutta a polpa scura, seguiti da cuoio, richiami floreali e ricordi di tartufo e funghi secchi. L’assaggio è fresco e tonico da un lato, strutturato e pieno dall’altro. La bocca rimane vellutata, ottima è la trama tannica e ottima è anche la persistenza.