INFORMATION

Producer: Ca' Maiol

Product Description: Lugana Prestige

Format: Bottle. 0.75

Wine type: White

Lombardy region

Denomination: Lugana DOP

Grape variety: 100% Turbiana

COMBINATIONS

Seafood, Fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The “Prestige” summarizes in its name the prestigious mix of elements that characterize it: a unique soil, rich in clay; the mild microclimate of Garda; the nobility of Turbiana, a variety that gives white grapes of singular typicality. It is a delicate wine characterized by a light flavor, fresh and elegant, obtained from soft pressing and fermentation in steel only.

INFORMAZIONI

Produttore: Chiara Ziliani

Descrizione Prodotto: Satèn Ziliani C

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con perlage sottile, continuo e persistente. Al naso si riconoscono profumi di mughetto, rosa, uva spina, con sentori di vaniglia, pane e nocciole tostate. In bocca è fresco, sapido e cremoso.

INFORMATION

Producer: Conte Di Provaglio

Product Description: Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 75% Chardonnay; 25% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Straw yellow color and medium bubbles for finesse and intensity. On the nose you can recognize aromas of citrus fruits, white peach, apple and pear, finishing with vegetal notes of lemon balm and tones of yeast and bread. In the mouth it is balanced, creamy, fresh with a return of acidity and flavor.

INFORMATION

Producer: Ca' Maiol

Product Description: Lugana Molin

Format: Bottle. 0.75

Wine type: White

Lombardy region

Denomination: Lugana DOP

Grape variety: 100% Trebbiano di Lugana

COMBINATIONS

White meats, seafood, fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Lugana Molin takes its name from the vineyard located next to the company estate, a vineyard with a peculiar character both for the particularly clayey soil rich in mineral salts and for the high presence of very old vines, from which the grapes destined for this specific wine come. wine.

INFORMAZIONI

Produttore: Chiara Ziliani

Descrizione Prodotto: Extra Brut Ziliani C Millesimato

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 65% Chardonnay; 35% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e bollicine di pregio, fini e persistenti. Al naso si riconoscono profumi di frutta a bacca bianca, pesca e agrumi con sfumature di fiori bianchi, per finire nocciola e pasticceria fine. La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità.

INFORMATION

Producer: Majolini

Product Description: Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 90% Chardonnay; 10% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Delicate, broad, with evident hints of yeast and a light and pleasant note of vanilla. Enveloping, full, captivating and persistent.

INFORMAZIONI

Produttore: Chiara Ziliani

Descrizione Prodotto: Brut Rosè Ziliani C Millesimato

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 75% Pinot Nero; 25% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il carattere nasce con la cuvée e si perfeziona nel tempo con il lungo affinamento a contatto con i lieviti. Colore rosa buccia di cipolla con bollicine di pregio, fini e persistenti. Al naso si riconoscono profumi di fragola, lampone, ciliegia, pompelmo e fiori rossi. La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità

INFORMAZIONI

Produttore: Chiara Ziliani

Descrizione Prodotto: Brut Noir Ziliani C Millesimato

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo cristallino con riflessi dorati e bollicine di pregio, fini e persistenti. Al naso si riconoscono profumi di mirtillo, more, ciliegia con sfumature di fiori rossi, per finire nocciola e pasticceria fine. La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità.

INFORMATION

Producer: Biondelli

Product Description: Franciacorta Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Great ripeness of the fruit for a perlage composed exclusively using Chardonnay grapes. The reason? The desire to use a very low dosage. Fine carbonic, dominated by citrus and savory notes. At the table it enhances a plate of gratin calamari.

INFORMATION

Producer: Conte Di Provaglio

Product Description: Satèn

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Yellow color with greenish reflections, with subtle, continuous and persistent perlage. On the nose you can recognize aromas of fresh almond, white peach, with hints of vanilla, bread and toasted hazelnuts. In the mouth it is fresh, savory and creamy.

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Product Description: Cuvée Royale

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 78% Chardonnay; 12% Pinot Noir; 10% Pinot Blanc

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The 'flower' must underwent the first alcoholic fermentation in stainless steel tanks. The second fermentation in the bottle in contact with the yeasts took place over the following 36 months. It has a straw yellow color, a rich and creamy foam and a fine and persistent perlage. On the palate the typical liveliness of Brut is accompanied by hints of dehydrated apricot which confer a new and precious harmony, of great expressiveness and elegance.

INFORMATION

Manufacturer: Camossi

Product Description: Satèn

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Franciacorta Saten by Camossi is a Classic Method Blanc de Blancs produced with pure Chardonnay, which rests for 24 months on the yeasts. The refinement of part of the base wines in wood and the use of the SoloUva method give the wine an expressive fullness and a creaminess that make it particularly pleasant and intense, with aromas of citrus peel, ripe yellow fruit, spicy nuances. The sip is rich and full, with fruity softness and a finish of lively mineral freshness.

INFORMATION

Manufacturer: Camossi

Product Description: Extra Brut Rosè

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Franciacorta Extra Brut by Camossi is a Rosé that comes from a particular production process. In fact, the winery adheres to the Franciacorta project "SoloUva", a method which provides for the exclusive use of the sugars present in the Pinot Noir grapes during the entire production process, thus completely banishing the exogenous ones.

INFORMAZIONI

Produttore: Ugo Vezzoli

Descrizione Prodotto: Franciacorta Satèn

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Perlage finissimo e persistente, cremoso per questo Franciacarta Satèn di Ugo Vezzoli. Il colore è giallo paglierino, a volte intenso o con riflessi verdolini. Profumo sfumato ma deciso di frutta matura, accompagnato da delicate note di fiori bianchi e di frutta secca, anche tostata (mandorla e nocciola).

INFORMATION

Producer: Biondelli

Product Description: Franciacorta Satèn

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

There is not too much softness but only Chardonnay grapes dosed very little, until obtaining a creamy sip which retains all the crunchiness of the golden apple and ripe pineapple. Try it with fried vegetables or a delicious mozzarella in carrozza.

INFORMATION

Producer: Giorgi

Product Description: Giorgi 1870 Grand Cuvée Storica

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Oltrepò Pavese Classic Method DOCG

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Intense straw yellow colour, with golden reflections, with fine, abundant perlage and excellent persistence. Large, caressing and long bouquet, with reminiscences of sage, mint, apricot and vanilla. Dry, harmonious, rich and velvety, vivid backbone in a fine and long texture.

INFORMATION

Producer: Chiara Ziliani

Product Description: Pas Dosè Ziliani C Millesimato

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 65% Chardonnay; 35% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

It comes from the best Chardonnay and Pinot Noir grapes grown in proprietary vineyards in Provaglio d'Iseo, in the heart of the DOCG area. Matures at least 36 months on the lees. Golden yellow color and fine, fine and persistent bubbles. On the nose you can recognize aromas of pear, peach, citrus fruits with nuances of white flowers, finishing with vanilla. The mouth is fresh and soft initially, then the acidity and flavor increase.

INFORMAZIONI

Produttore: Ca' del Bosco

Descrizione Prodotto: Corte Del Lupo Bianco

Formato: L075

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Lombardia

Denominazione: Curtefranca DOC

Vitigno: 80% Chardonnay; 20% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante, con luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è ricco e sfaccettato, con aromi di frutta matura, cenni tropicali e morbide note di miele d’agrumi. Al palato ha un buon corpo, con densa profondità gustativa, un sorso ricco e avvolgente, che si stempera in un finale persistente e di sapida freschezza minerale.

INFORMATION

Producer: Majolini

Product Description: Blanc De Noir

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Pinot Noir at its maximum expression. Complex and decisive with notes of dried fruit, hay and honey.

INFORMATION

Producer: Biondelli

Product Description: Franciacorta Rosè Donna Clemy

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Floral approach of hawthorn and orange blossom with subtle hints of aromatic herbs. This is followed by shades of white plum, candied citrus, dried fruit and iodine notes, with a background of butter and cinnamon. The taste highlights a tonic material, with a vein of incisive freshness that amplifies its mineral profile. The tasting reveals a dynamic balance and great persistence.

INFORMATION

Producer: Freccianera

Product Description: Freccianera Satèn

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Calatroni

Descrizione Prodotto: Riserva Della Famiglia Rosé Pas Dosé Millesimato

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il quadro olfattivo è complesso e offre note di pasticceria da forno, spezie e ricordi di erbe balsamiche. In bocca sorprende la freschezza, ancora di buon nerbo, viva e penetrante, con una spiccata vena salina. L’abbinamento può spaziare da pietanze di carne a lunga cottura fino alla selvaggina da pelo. Ma sfidatelo anche con ostriche e pesce crudo per apprezzarne il piacevole contrasto.

INFORMATION

Producer: Monte Rossa

Product Description: Coupé Brut Nature

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 95% Chardonnay; 5% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

It gives off a sweet scent with hints of elderflower and white peach. On the palate, the contrast between the creaminess and the balance of the perlage with the "whipping" freshness is striking, on the finish it is savory and balsamic.

INFORMAZIONI

Produttore: Ugo Vezzoli

Descrizione Prodotto: Franciacorta Brut Magnum

Formato: L150

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 75% Chardonnay; 25% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un Franciacorta Brut dal colore paglierino con evidenti riflessi giallo-verdognolo, spuma abbondante, perlage fine e persistente. 

INFORMAZIONI

Produttore: Biondelli

Descrizione Prodotto: Premiere Dame

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Senza niente, eccetto il vino. A questo spumante, interamente prodotto da uve Chardonnay coltivate in biologico, non si aggiungono solfiti. Il tratto puro dell’annata viene perciò reso complesso grazie alla qualità delle uve e ad una permanenza sui lieviti di 40 mesi. In bocca, ad un attacco floreale, fanno seguito tanti agrumi e una spiccata sapidità.

INFORMATION

Manufacturer: Bellavista

Product Description: Alma Grand Cuvée Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 77% Chardonnay; 22% Pinot Noir; 1% Pinot Blanc

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Straw yellow with greenish reflections. The perlage is fine and continuous, with an abundant and persistent crown. On the nose the aroma is broad and embraces nuances of sweet and slightly ripe fruit with subtle hints of vegetables and vanilla. In the mouth it is savory and complete, fresh and vibrant with a return of the notes perceived on the nose. The finish is long, elegant and harmonious.

INFORMAZIONI

Produttore: Andrea Picchioni

Descrizione Prodotto: Profilo Rosé Pas Dosé - Metodo Classico

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

“Profilo Rosé” di Picchioni nasce da uve attentamente selezionate nei vigneti aziendali. Dopo la vinificazione matura e affina direttamente in bottiglia, sui propri lieviti, per un periodo di ben 8 anni. In fase di sboccatura al vino non vengono aggiunti zuccheri o simili, nello stile di un grande Spumante Metodo Classico Pas Dosé. Al naso prevalgono sensazioni di frutta matura e frutta secca, con spezie e soffusa mineralità.

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Product Description: Blanc De Blancs

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 85% Chardonnay; 15% Pinot Blanc

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Pale yellow colour, creamy foam with fine and persistent perlage. On the nose it is fragrant and immediate, with floral and fruit notes that recall apple and white-fleshed peach. On the palate it stands out for its liveliness and freshness accompanied by a good balance and a marked elegance.

INFORMATION

Producer: Ca' del Bosco

Product Description: Franciacorta Cuvèe Prestige

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 75% Chardonnay; 10% Pinot Blanc; 15% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Only the best selections of Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) and Pinot Bianco (10%) grapes from 134 vineyards, vinified separately and expertly assembled with the reserves of the best vintages (at least 20%), in the ritual magic of the creation of the Cuvée. Only after 28 months of aging on the yeasts will this wine be able to express its richness and identity.

INFORMAZIONI

Produttore: Bellavista

Descrizione Prodotto: Nectar

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Formaggio, Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Product Description: Rosé

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Pale onion skin colour, creamy foam with fine and persistent perlage. On an aromatic level it is fragrant and decisive, characterized by the unmistakable peculiarity of Pinot Noir, with vague hints of dried wild flowers. On the palate it stands out for its freshness in perfect balance with the structure, for a result of notable harmony and elegance.

INFORMATION

Producer: Freccianera

Product Description: Freccianera Rosa

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 60% Pinot Noir; 40% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMATION

Producer: Freccianera

Product Description: Freccianera Nature

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 85% Chardonnay; 15% Pinot Noir

COMBINATIONS

Cheese, seafood, fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMATION

Producer: Conte Di Provaglio

Product Description: Satèn Magnum

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Yellow color with greenish reflections, with subtle, continuous and persistent perlage. On the nose you can recognize aromas of fresh almond, white peach, with hints of vanilla, bread and toasted hazelnuts. In the mouth it is fresh, savory and creamy.

INFORMATION

Producer: Conte Di Provaglio

Product Description: Brut Magnum

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 75% Chardonnay; 25% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Straw yellow color and medium bubbles for finesse and intensity. On the nose you can recognize aromas of citrus fruits, white peach, apple and pear, finishing with vegetal notes of lemon balm and tones of yeast and bread. In the mouth it is balanced, creamy, fresh with a return of acidity and flavor.

INFORMAZIONI

Produttore: Ca' del Bosco

Descrizione Prodotto: Vintage Collection Brut

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 55% Chardonnay; 15% Pinot Bianco; 30% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Fin dal 1978 il Brut Millesimato nasce soltanto nelle vendemmie di qualità. Frutto di un'attenta vinificazione, ma soprattutto di un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche: quattro anni di permanenza a contatto con i lieviti. Un Franciacorta inconfondibile, strutturato, pieno, intenso e persistente. Un vino per le occasioni importanti, speciale con i piatti di pesce di alta cucina.

INFORMATION

Manufacturer: Bellavista

Product Description: Teatro Alla Scala Brut

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 72% Chardonnay; 28% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Intense straw yellow, with a very fine and persistent perlage. On the nose it expresses the quintessence of Bellavista thanks to an olfactory profile that is both generous and elegant. Floral notes of hawthorn, artemisia, laurel are accompanied by hints of candied citrus fruits, small pastries and sugared almonds. In the mouth it is dry, elegant, aristocratic, marked by a perfect meeting between freshness and softness. Savory, it closes with a magnificent finish for cleanliness and persistence.

INFORMATION

Producer: Uberti

Product Description: Brut Satèn Magnificentia

Format: 0.75 bottle

Wine Type: Sparkling

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety:

COMBINATIONS

White Meat, Seafood, Fish

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMATION

Manufacturer: Bellavista

Product Description: Satèn

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

When the vintage and the harvest present the distinctive traits that allow the composition of this extraordinary cuvée, every care and dedication is placed in the selection of the grapes, in their maturation in small white oak barrels and finally in an assembly that highlights their admirable finesse and gentle elegance

INFORMAZIONI

Produttore: Monte Rossa

Descrizione Prodotto: Cabochon Fuoriserie N. 024

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 70% Chardonnay; 30% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.

INFORMATION

Producer: Biondelli

Product Description: Franciacorta Brut

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Great ripeness of the fruit for a perlage composed exclusively using Chardonnay grapes. The reason? The desire to use a very low dosage. Fine carbonic, dominated by citrus and savory notes. At the table it enhances a plate of gratin calamari.

INFORMATION

Manufacturer: Bellavista

Product Description: Pas Operé

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 65% Chardonnay; 35% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Historic high hill vineyards, with an average age of at least 30 years. About 50% of the must ferments in small white oak barrels. Time transforms this rigorous selection into a perfect harmony that recalls a thought of wisdom.

INFORMATION

Manufacturer: Bellavista

Product Description: Rosé

Format: Bottle. 0.75

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 62% Chardonnay; 38% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The charm of a superb structure combines admirably with extraordinary grace. The profound essence of the pinot noir vineyard. The role of color that creates tone and stability, but is also the elusive, delicate and constant taste-olfactory trait of a graceful masterpiece.

INFORMATION

Producer: Biondelli

Product Description: Franciacorta Satèn Magnum

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Chardonnay

COMBINATIONS

Seafood, Fish, Cured Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

There is not too much softness but only Chardonnay grapes dosed very little, until obtaining a creamy sip which retains all the crunchiness of the golden apple and ripe pineapple. Try it with fried vegetables or a delicious mozzarella in carrozza.

INFORMATION

Producer: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Product Description: Rosé Magnum

Format: Bott, 1.50

Wine Type: Bubbles

Lombardy region

Denomination: Franciacorta DOCG

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Seafood, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The long stay on the yeasts enhances the characteristics of this wine, with its pale onion skin colour, creamy foam and fine and persistent perlage. On the nose it is fragrant and decisive, characterized by the unmistakable peculiarity of Pinot Noir, with slight hints of dried wild flowers. On the palate it stands out for its freshness in perfect balance with the structure; a wine of notable harmony and elegance.

INFORMAZIONI

Produttore: Monte Rossa

Descrizione Prodotto: Cabochon Doppio Zero Brut Nature

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 70% Chardonnay; 30% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

È un Brut Nature, senza aggiunta di dosaggio zuccherino, ottenuto dalle uve dei migliori cru della Franciacorta ed è il risultato di un invecchiamento sui lieviti per oltre 48 mesi. Il suo carattere deciso e prorompente ne fa un vino di grande spessore e di forte intensità.

INFORMAZIONI

Produttore: Bellavista

Descrizione Prodotto: "Vittorio Moretti" Franciacorta Riserva Extra Brut

Formato: L075

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 62% Chardonnay; 38% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Meraviglioso nell'invito. Netto in tutte le sfumature di frutta e pasta bianca e frutta tropicale. Delicato di miele millefiori e suadente nelle note agrumate candite. Verticale l'eleganza con evidente dolcezza e croccantezza di pasticceria.