INFORMAZIONI

Produttore: Ceo

Descrizione Prodotto: Merlot

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La chiave che vedete impressa in etichetta è collegata al luogo, Salorno, che rappresenta la porta dell’Alto Adige. In etichetta trovate la chiave per aprire questa porta, nella bottiglia invece troverete quella per scardinare anche gli abbinamenti più ostici.

INFORMAZIONI

Produttore: Ceo

Descrizione Prodotto: Cabernet

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Al naso questo vino è intensivo e complesso. Il profumo contiene aromi di prugne, ribes nero maturato e di note vegetali come il pepe verde e paprica. Vino secco, voluminoso con una buona freschezza e tannini finissimi. Inoltre ha una persistenza fruttata.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Schiava Bocado

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Schiava

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nel “Bocado” la rotondità e la morbidezza date da una breve maturazione in grandi botti di legno si affiancano alla naturale freschezza dei rossi a base di schiava, varietà tipica dell’Alto Adige, in un tutt’uno di grande equilibrio e fascino. Rosso rubino intenso. Al naso esprime sentori di piccola frutta rossa leggermente matura, di viola e di mandorle tostate. Al palato è armonico, fresco, piacevole e di facile beva.

INFORMAZIONI

Produttore: Kettmeier

Descrizione Prodotto: Lagrein

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

"Colore rosso rubino carico con evidenti rifl essi violacei, profumo intenso da confettura di mirtilli, con sentori di prugne e viola."

INFORMATION

Manufacturer: Girlan

Product Description: FASS NR. 9 Vernatsch

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Schiava

COMBINATIONS

White meats, red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Lagrein Rubeno

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato. Al naso esprime profumi di viola e di piccoli frutti di bosco come la mora e il ribes nero. Al palato è strutturato, caratterizzato da tannini morbidi e da una buona persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Nals Margreid

Descrizione Prodotto: Vangar Merlot · Cabernet

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: Merlot; Cabernet

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Ricco di aromi di frutti di bosco e cassis, sottolineati da fini sentori speziati.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Tramin

Descrizione Prodotto: Rungg Merlot-Cabernet

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 50% Merlot; 25% Cabernet Sauvignon; 25% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Torilan

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 85% Merlot; 15% Cabernet

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato intenso con riflessi rubino, al naso esprime aromi di ribes nero e ciliegia, di pepe verde e di vaniglia. Una traccia di mora apre ad un assaggio fruttato, aromatico, fresco e leggermente tannico. Pieno e complesso, chiude con un finale di grande persistenza, sul frutto.

INFORMATION

Manufacturer: Girlan

Product Description: DOSS Cabernet Sauvignon Reserve

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Cabernet Sauvignon

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The grapes come partly from the "Girlan" sub-area on the Oltradige hills, at a height of 450 - 500 m above sea level in well-ventilated vineyards, and partly from Bassa Atesina where we find sandy, warm and deep soils. These components form the basis for this wine.

INFORMATION

Producer: Nals Margreid

Product Description: Angra Pinot Noir

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

White Meat, Red Meat

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The many hours of sunshine and the balanced climate give our Pinot Noir full and elegant harmony, good tannic structure and a pleasantly fresh finish. Warm hints of raspberries and cherries unfold in the lively fruity bouquet. Perfect for meat and game based dishes, but also with tasty first courses.

INFORMATION

Producer: Abbazia Di Novacella

Product Description: Pinot Noir

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

White meat, red meat, fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Red wine, purple to ruby ​​red in color with light brick red reflections. Intense and typical: when young it has a fine aroma of strawberry, raspberries, plums, or cherries and undergrowth; as it ages it takes on nuances in which oriental spices, hints of chocolate and truffle stand out. Dry, full, pleasantly tannic, with many variations; harmonious and velvety. It is an aristocratic wine, a king among wines.

INFORMATION

Manufacturer: Girlan

Product Description: PATRICIA Pinot Noir

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

White Meat, Red Meat

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

This Pinot Noir offers fresh sensations of small red fruits that envelop the nose with softness and persuasiveness: the pleasant hints of vanilla derive from the 15-month rest in small and large barrels. The sip is elegant and velvety, fruity but also full and structured.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: GSCHLEIER Alte Reben Vernatsch

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Schiava

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMATION

Producer: Cantina Terlan

Product Description: Pinot Noir

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

White Meat, Red Meat, Cheese

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

The Pinot Noir from the Terlan winery is one of the historic wines of this reality, a vine that has found one of the best terroirs in which to express itself in this strip of land. Fermented in tanks and subsequently in large barrels, where malolactic fermentation takes place for 8 months, it is then bottled to present itself to the consumer with notes of red fruit and liquorice while on the palate, thanks to a light tannin, it contrasts pleasantly with the fruity aromas. On the finish, the mineral note and good persistence make it a wine of rare elegance.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Lagrein Riserva - Fallwind

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La varietà locale del Lagrein, grazie alla selezione in vigna ed alle basse rese, è diventata il vino rosso autoctono di punta dell’Alto Adige. Nel vigneto sono prediletti i terreni caldi e possibilmente sabbiosi, mentre in cantina per la Riserva il riposo in legno è assolutamente necessario. Per l’affinamento del Lagrein Riserva si utilizzano uve provenienti dalla zona di Bolzano.

INFORMATION

Producer: Nals Margreid

Product Description: Levad Merlot

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Merlot

COMBINATIONS

Red Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

In the bouquet of Merlot Levad, aromas of berries with peppery notes predominate. On the palate the taste reveals a pleasant harmony, an excellent structure with delicate tannins and an elegant softness, which finds its roots in the limestone gravel soils. Excellent with meats, roasts and game. Refines 12 months in barrique.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: FLORA Pinot Noir Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un'eccellenza altoatesina, elegante e profonda. Colore rubino brillante, profumi intensi di frutti di bosco e amarena, al palato è raffinato, con tannini vellutati e grande equilibrio. Affinato in barrique e botti grandi, offre una struttura complessa e un finale persistente.

INFORMATION

Producer: Cantina Terlan

Product Description: Merlot Siebeneich

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Merlot

COMBINATIONS

Red meats, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Sparkling ruby ​​red, the nose expresses fruity notes of dried plum and cranberry to which are added aromas of herbs such as mint and eucalyptus. On the palate it is long, tasty, dynamic and characterized by a beautiful tannic structure. It closes with a finish of excellent persistence on the fruit.

INFORMAZIONI

Produttore: Nals Margreid

Descrizione Prodotto: Gries Lagrein Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lagrein Riserva "Gries" di Nals Margreid è affinato per 12 mesi in barrique di rovere. Si presenta alla vista di colore rosso rubino ed esprime all'olfatto note tipiche di frutta matura come more e ciliegie, spunti speziati di cacao amaro e liquirizia. Si rivela in un sorso morbido e pieno, con freschezza vivace e tannini integrati, elegantemente persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Tramin

Descrizione Prodotto: Urban Lagrein Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’URBAN, un Lagrein dalle cupe tonalità violacee, si caratterizza per un bouquet dall’aroma intenso di frutti di bosco. Corposo e robusto al palato, presenta una marcata veste tannica che ne accompagna il lungo retrogusto.

INFORMATION

Producer: Abbazia Di Novacella

Product Description: Praepositus Lagrein “Reserve”

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Lagrein

COMBINATIONS

Red Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Intense purple red colour, almost black in the center with light violet reflections. Scent of ripe cherry, berries and chocolate. Juicy and elegantly sweet with powerful tannins and a marked acidic structure in the mouth.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: TRATTMANN Pinot Noir Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Trattmann Riserva è il Pinot Nero di punta di Girlan, raffinato e profondo, simbolo dell’eccellenza altoatesina. Si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granati. Al naso sprigiona eleganti profumi di ciliegia, marasca e frutti rossi maturi. Al palato è morbido, avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e armonico. Affinato in legno e bottiglia, offre una struttura importante e grande potenziale evolutivo.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Lagrein Riserva Sanct Valentin

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La varietà autoctona Lagrein trova le migliori condizioni per la produzione di vini di qualità nelle vigne poste sui pendii del comune di Bolzano. Il Lagrein Sanct Valentin, che nasce nel 2000, matura per 12 mesi in piccole botti di rovere, a cui seguono ulteriori 6 mesi in botti grandi per renderlo più armonico.

INFORMATION

Producer: Abbazia Di Novacella

Product Description: Praepositus Pinot Noir “Riserva”

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

White meat, red meat, fish, cured meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Ruby red with pink hues. On the nose black cherry, and notes of blackcurrant. Smells of the undergrowth and those of cinnamon and cloves. Elegant and seductive, with vivid acidity and a velvety structure.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Pinot Noir Riserva Sanct Valentin

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

In Alto Adige il Pinot Nero è coltivato dal 1850 e localmente è conosciuto anche come “Blauburgunder”. È il vino rosso più importante della Cantina. Da sempre costituisce una grande sfida per ogni vignaiolo: è esigente sul terreno e sul clima, ma anche nella lavorazione in cantina. Per il Pinot Nero Sanct Valentin, dal 1995 parte di questa linea, vengono utilizzate solo le vigne migliori e le piante più antiche.

INFORMATION

Producer: Cantina Terlan

Product Description: Monticol Pinot Noir

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Red Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Pinot Noir which comes from vineyards at altitude as evidenced by the elegant tone and depth of the aromas of this label. Complex nose in which the fruit-spices combination dominates. Agile, juicy and elegantly spicy and salty on the palate.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Lagrein Riserva Tor Di Lupo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato. Al naso esprime un piacevole e intenso bouquet composto da note di cioccolata amara, cacao, spezie orientali, frutti di bosco come la ciliegia e la prugna. Al palato è pieno, robusto, di ottimo equilibrio grazie a una moderata acidità, di grande persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Pinot Nero Anrar

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso. Al naso esprime seducenti aromi di piccoli frutti di bosco, note di spezie orientali e di foglie di tè, sfumature lievemente affumicate. Al palato è compatto, fresco, dai tannini morbidi, sottili, di grande persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Tramin

Descrizione Prodotto: Loam Cabernet-Merlot Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon; 20% Cabernet Franc; 30% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il nome Loam, pronuncia della parola tedesca “Lehm”, che significa argilla, intende richiamare le caratteristiche argillose tipiche del terreno di coltura. Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Merlot Riserva Gant

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso. Al naso esprime un piacevole e intenso bouquet fruttato con richiami di ribes nero, di prugna e di ciliegia. Al palato è caldo, pieno, complesso, generoso e armonico. Di ottima persistenza.

INFORMATION

Manufacturer: Hofstatter

Product Description: Pinot Noir Barthenau Vigna S. Urbano

Format: Bottle. 0.75

Wine type: Red

Region: Traltoadig

Denomination: Alto Adige DOC

Grape variety: 100% Pinot Noir

COMBINATIONS

Red Meats

EXTENDED PRODUCT DESCRIPTION

Many mistakenly believe that good Pinot Noir is only French. Here is clear proof for a wine that shows density but also agility to the sound of dark fruit, mint and sweet spices. The acidic tannin gives further impetus to the finish of the sip.