INFORMAZIONI

Produttore: Specogna

Descrizione Prodotto: Picolit

Formato: Bott. 0,50

Tipologia Vino: Vino Dolce

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Picolit

ABBINAMENTI

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Picolit è considerato una gemma dell'enologia italiana. Probabilmente, l’ origine del suo nome deriva dalla scarsa produzione dei suoi acini e grappoli, oppure secondo altre versioni, per le ridotte dimensioni della sua uva. Questo vino è da sempre molto prezioso, basti pensare che la sua produzione, ancora oggi, non supera in tutto il Friuli i 900 ettolitri. Ciò è dovuto al fatto che la vite di Picolit produce pochissimi e radi acini, circa 10-15 acini per grappolo, in quanto è caratterizzato da infiorescenze molto soggette ad aborto floreale. Proprio per questo ha sempre avuto un immagine di grande esclusività, divenendo nei secoli scorsi il vino per eccellenza delle grandi occasioni che deliziava i palati dei principi e dei Papi. Carlo Goldoni lo definì la gemma enologica più splendente del Friuli, mentre il Veronelli lo descrisse così: "Fermo e aristocratico; ha nerbo deciso e stoffa alta, che si compiace sino a coda di pavone; grandissimo vino, vino “da meditazione”.

INFORMAZIONI

Produttore: Livio Felluga

Descrizione Prodotto: Picolit

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Vino Dolce

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Picolit

ABBINAMENTI

Dessert, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

E’ il vino più nobile del Friuli. La particolarità di questo curioso e delicato vitigno è infatti la parziale fecondazione del fiore, il che determina la crescita di pochissimi e concentratissimi acini per ogni grappolo.