Prodotti
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Vini Biologici o Biodinamici
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Vini Biologici o Biodinamici
Prosecco Extra-Dry Biologico (Bott. 0,75L)
Prezzo €8,50Produttore: Fidora Tenuta Civranetta
Descrizione Prodotto: Prosecco Extra-Dry Biologico
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigno: 100% Glera
Salumi, Verdure
La dicitura Extra dry può confondere, ma chi se ne intende sa che va ad indicare un'accentuata dolcezza. Si chiama Prosecco ma l'uva con cui è realizzato è la varietà Glera. In bocca ricorda la frutta bianca (mela e pera). Biologico.
Vesuvio Lacryma Christi Bianco Bio 5 Viti (Bott. 0,75L)
Prezzo €10,10Produttore: Sorrentino
Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Bianco Bio 5 Viti
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Campania
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC
Vitigno: 90% Coda di Volpe; 10% Falanghina
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 400 metri s.l.m. Buona ventilazione e percepibili escursioni termiche garantiscono uve sane e di grande concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per garantire un vino fresco e dagli aromi primari ben rifiniti. Di colore giallo paglierino, presenta sentori di frutti esotici, con accenni al pompelmo e a note di erbe selvatiche. Al palato apre il sorso con un’interessante mineralità che è stemperata dagli accenni fruttati di melone bianco e pesca. Di ottima struttura, presenta una beva gradevole e una persistenza medio-lunga.
Roero Arneis Merica (Bott. 0,75L)
Prezzo €11,00Produttore: Cascina Ca' Rossa
Descrizione Prodotto: Roero Arneis Merica
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Arneis e acciaio, un binomio classico, in particolar modo in riferimento a questo vitigno. La perfetta maturazione dei grappoli è la principale responsabile dell’ampiezza gustativa del vino che, nel caso del Marica, si presenta ricco di note fruttate, pesca e melone, accompagnate da una rinfrescante nota balsamica. Da provare con una frittatina di bianchetti
Pignoletto Superiore Classico (Bott. 0,75L)
Prezzo €11,00Produttore: Manaresi
Descrizione Prodotto: Pignoletto Superiore Classico
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Emromagna
Denominazione: Colli Bolognesi DOCG
Vitigno: 100% Pignoletto
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
L’espressione elegante, incisiva, nitida del Pignoletto, che nella zona classica delle colline di Zola Predosa si evidenzia al meglio. L’aromaticità varietale si arricchisce dell’intensità del frutto, pur nella freschezza e leggerezza. Gusto cristallino, croccante, persistente. Profumi di fiori bianchi, pera, ananas. Promette una certa longevità.
Renosu Bianco (Bott. 0,75L)
Prezzo €11,90Produttore: Alessandro Dettori
Descrizione Prodotto: Renosu Bianco
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Sardegna
Denominazione: Romangia IGT
Vitigno: Vermentino; Moscato di Sennori
Pesce, Verdure
Triple A vuol dire Agricoltori Artigiani Artisti, e i vini che portano questa dicitura regalano sempre emozioni. Vino bianco dal naso aromatico, fruttato, e dall’entrata dolce, controbilanciata dal finale salato. Biologico
Boccadirosa (Bott. 0,75L)
Prezzo €14,20Produttore: Luretta
Descrizione Prodotto: Boccadirosa
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Emromagna
Denominazione: Colli Piacentini DOC
Vitigno: 100% Malvasia di Candi Aromatica
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
L’uva bandiera dei Colli Piacentini interpretata da Luretta. Un vino fresco e intrigante, aromatico ma non pesante, colore giallo oro e dai riflessi verdi per un naso ricchissimo di sentori dolci di fiori bianchi. Bocca sorprendente con le sue sensazioni nervose e sapide che chiamano la fresca bevuta. Malvasia di Candia Aromatica al 100% fermentata in acciaio, imbottigliata la primavera successiva alla vendemmia e poi affinata per 9 mesi in bottiglia. Vino dalla assoluta unicità che si caratterizza per la sue note dolci di fiori bianchi e la sua bevuta inconfondibile.
Sancerre Les Grands Champs (Bott. 0,75L)
Prezzo €26,80Produttore: Domaine Fouassier
Descrizione Prodotto: Sancerre Les Grands Champs
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Les Grands Champs di Fouassier è un Sancerre che cresce sul più puro calcare Kidmeridggian, sulle conchiglie sbriciolate eoni fa. Da vigne di media età (25/35 anni) condotte secondo i dettami steineriani della biodinamica. Vinificazione effettuata nel rispetto delle fasi lunari, con lieviti indigeni, in acciaio da 30/100 hl.
Sassocarlo Bianco Toscano (Bott. 0,75L)
Prezzo €32,30Produttore: Fattoria di Bacchereto
Descrizione Prodotto: Sassocarlo Bianco Toscano
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Malvasia; Trebbiano
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Il Sassocarlo è un vino bianco toscano corposo e potente, ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia e maturato per più di 12 mesi in botti grandi. Un bouquet ampio e complesso di frutta matura e note boisé introduce a un sorso strutturato, denso e profondo, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A.
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