Prodotti
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Vini Biologici o Biodinamici
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Vini Biologici o Biodinamici
Trebbiano D'Abruzzo
Prezzo €6,90 €6,20Produttore: Masciarelli
Descrizione Prodotto: Trebbiano D'Abruzzo
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Abruzzo
Denominazione: Abruzzo DOC
Vitigno: 100% Trebbiano
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime piacevoli sentori di mela, albicocca ed iris. Al palato è fresco ed equilibrato, sostenuto da una buona acidità prima di una chiusura appena più amarognola.
Prosecco Frizzante Col Fondo
Prezzo €6,60Produttore: Fidora Tenuta Civranetta
Descrizione Prodotto: Prosecco Frizzante Col Fondo
Formato: L075
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigno: 100% Glera
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
I grappoli di Glera di Tenuta Civranetta vengono nutriti da strati di “caranto”, antica stratificazione pleistocenica composta da terreno compatto limoso-argilloso con noduli calcarei. Un paleosuolo ricco di mineralità che trasmette ad ogni singolo acino un complesso equilibrio aromatico. La vicinanza del mare e dei suoi venti, conferiscono alle uve una sapidità caratteristica che ne valorizza gli aromi. Il Prosecco DOC Col Fondo è caratterizzato dal deposito di lieviti sul fondo della bottiglia, dovuto al metodo di produzione tradizionale, utilizzato fin dall’antichità, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia senza sboccatura. Quello che si ottiene è un vino secco, fruttato, fresco e minerale. Il prolungato contatto con i lieviti conferisce un finale sapido e deciso e un sapore equilibrato, arricchito da lievi sentori di crosta di pane. Schietto e diretto, è consigliabile consumarlo limpido dopo averlo separato dal deposito, anche se a piacere può essere servito ancora leggermente torbido.
Fluente Insolia
Prezzo €6,70Produttore: Quattrocieli
Descrizione Prodotto: Fluente Insolia
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: 100% Insolia
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Insolia biologico dal bouquet intenso e avvolgente, tra i più antichi vitigni autoctoni dell’isola esprime in modo eccezionale il territorio. le tecniche di vinificazione accurate regalano un vino di straordinaria intensità e freschezza.
Ortrugo Rifermentato Naturalmente
Prezzo €8,60 €7,80Produttore: Saccomani
Descrizione Prodotto: Ortrugo Rifermentato Naturalmente
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Emromagna
Denominazione: Colli Piacentini DOC
Vitigno: 100% Ortrugo
Pesce, Verdure
Vino bianco frizzante secco, maturazione su lieviti indigeni, rifermentazione naturale in bottiglia.
Prosecco Extra-Dry Biologico
Prezzo €8,50Produttore: Fidora Tenuta Civranetta
Descrizione Prodotto: Prosecco Extra-Dry Biologico
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigno: 100% Glera
Salumi, Verdure
La dicitura Extra dry può confondere, ma chi se ne intende sa che va ad indicare un'accentuata dolcezza. Si chiama Prosecco ma l'uva con cui è realizzato è la varietà Glera. In bocca ricorda la frutta bianca (mela e pera). Biologico.
Albana Romagna Albarara
Prezzo €10,20 €9,20Produttore: Tenuta Santa Lucia
Descrizione Prodotto: Albana Romagna Albarara
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Emromagna
Denominazione: Romagna Albana DOCG
Vitigno: 100% Albana
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Giallo paglierino con riflessi dorati e buona brillantezza. All’olfatto è fine e intenso con riconoscimenti di note di fiori gialli: ginestra, camomilla selvatica, e frutti gialli maturi. Vino secco ed equilibrato, rotondo e caldo, ben supportato da un piacevole fresco e sapido finale.
Duesettanta
Prezzo €10,40 €9,30Produttore: Manaresi
Descrizione Prodotto: Duesettanta
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Emromagna
Denominazione: Colli Bolognesi DOC
Vitigno: 50% Sauvignon Blanc; 50% Chardonnay e Pignoletto
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
L’interpretazione contemporanea dell’incontro fra varietà internazionali, ma da tempo coltivate nei Colli Bolognesi, con l’autoctono per eccellenza, il Grechetto gentile, per dare vita a un blend sapido, fine ed elegante, potente al tempo stesso.
Vesuvio Lacryma Christi Bianco Bio 5 Viti
Prezzo €10,10Produttore: Sorrentino
Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Bianco Bio 5 Viti
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Campania
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC
Vitigno: 90% Coda di Volpe; 10% Falanghina
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 400 metri s.l.m. Buona ventilazione e percepibili escursioni termiche garantiscono uve sane e di grande concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per garantire un vino fresco e dagli aromi primari ben rifiniti. Di colore giallo paglierino, presenta sentori di frutti esotici, con accenni al pompelmo e a note di erbe selvatiche. Al palato apre il sorso con un’interessante mineralità che è stemperata dagli accenni fruttati di melone bianco e pesca. Di ottima struttura, presenta una beva gradevole e una persistenza medio-lunga.
Boccadirosa
Prezzo €14,20 €10,20Produttore: Luretta
Descrizione Prodotto: Boccadirosa
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Emromagna
Denominazione: Colli Piacentini DOC
Vitigno: 100% Malvasia di Candi Aromatica
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
L’uva bandiera dei Colli Piacentini interpretata da Luretta. Un vino fresco e intrigante, aromatico ma non pesante, colore giallo oro e dai riflessi verdi per un naso ricchissimo di sentori dolci di fiori bianchi. Bocca sorprendente con le sue sensazioni nervose e sapide che chiamano la fresca bevuta. Malvasia di Candia Aromatica al 100% fermentata in acciaio, imbottigliata la primavera successiva alla vendemmia e poi affinata per 9 mesi in bottiglia. Vino dalla assoluta unicità che si caratterizza per la sue note dolci di fiori bianchi e la sua bevuta inconfondibile.
Vino Frizzante Bianco 450 Slm
Prezzo €12,10 €10,80Produttore: Azienda Agricola Costadilà
Descrizione Prodotto: Vino Frizzante Bianco 450 Slm
Formato: L075
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Veneto
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Glera
Pesce, Verdure
Il Bianco "450 slm" è un vino frizzante semplice e tradizionale ma di grande personalità da uve Glera, raccolte da viti tra i 350 e i 450 m di altitudine, prodotto con macerazione sulle bucce per 6 giorni e rifermentazione in bottiglia. Aromi di frutta gialla emergono da una tessitura vivace e molto minerale. Vino fatto come una volta metodi artigianali, Triple A.
Roero Arneis Merica
Prezzo €11,00Produttore: Cascina Ca' Rossa
Descrizione Prodotto: Roero Arneis Merica
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Arneis e acciaio, un binomio classico, in particolar modo in riferimento a questo vitigno. La perfetta maturazione dei grappoli è la principale responsabile dell’ampiezza gustativa del vino che, nel caso del Marica, si presenta ricco di note fruttate, pesca e melone, accompagnate da una rinfrescante nota balsamica. Da provare con una frittatina di bianchetti
Pignoletto Superiore Classico
Prezzo €12,90Produttore: Manaresi
Descrizione Prodotto: Pignoletto Superiore Classico
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Emromagna
Denominazione: Colli Bolognesi DOCG
Vitigno: 100% Pignoletto
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
L’espressione elegante, incisiva, nitida del Pignoletto, che nella zona classica delle colline di Zola Predosa si evidenzia al meglio. L’aromaticità varietale si arricchisce dell’intensità del frutto, pur nella freschezza e leggerezza. Gusto cristallino, croccante, persistente. Profumi di fiori bianchi, pera, ananas. Promette una certa longevità.
Renosu Bianco
Prezzo €13,00Produttore: Alessandro Dettori
Descrizione Prodotto: Renosu Bianco
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Sardegna
Denominazione: Romangia IGT
Vitigno: Vermentino; Moscato di Sennori
Pesce, Verdure
Triple A vuol dire Agricoltori Artigiani Artisti, e i vini che portano questa dicitura regalano sempre emozioni. Vino bianco dal naso aromatico, fruttato, e dall’entrata dolce, controbilanciata dal finale salato. Biologico
Berette 2.0
Prezzo €14,80Produttore: La Ricolla
Descrizione Prodotto: Berette 2.0
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Liguria
Denominazione: Colline del Genovesato IGT
Vitigno: 100% Vermentino
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Fresco e di buon sale, si muove in bocca con scorrevolezza, lasciando il palato pulito, soddisfatto e inebriato dai profumi agrumati e minerali. Il ritratto del vermentino del Tigullio per eccellenza, dalla beva pericolosa.
Bianco
Prezzo €21,10 €19,00Produttore: Fabbrica
Descrizione Prodotto: Bianco
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Vermentino; Viognier; Marsanne; Roussanne
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ha un bouquet ampio, con note di ginepro e mandarino e con una traccia delicata di pietra focaia. Gradualmente, gli aromi di cipria e pot-pourri si rivelano nel bicchiere. Al palato il vino ha un ingresso intenso e deciso, con vibrante tensione e freschezza, rendendo così il sapore sapido e fragrante. Il finale è lungo, potente.
Sancerre Les Grands Champs
Prezzo €25,00Produttore: Domaine Fouassier
Descrizione Prodotto: Sancerre Les Grands Champs
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Les Grands Champs di Fouassier è un Sancerre che cresce sul più puro calcare Kidmeridggian, sulle conchiglie sbriciolate eoni fa. Da vigne di media età (25/35 anni) condotte secondo i dettami steineriani della biodinamica. Vinificazione effettuata nel rispetto delle fasi lunari, con lieviti indigeni, in acciaio da 30/100 hl.
Trebbiano D'Abruzzo
Prezzo €30,00 €28,50Produttore: Emidio Pepe
Descrizione Prodotto: Trebbiano D'Abruzzo
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Abruzzo
Denominazione: Abruzzo DOC
Vitigno: 100% Trebbiano
Carni Bianche, Formaggio, Verdure
Al naso sa di scorza di agrumi, timo e mandorla verde. In bocca entra diretto, su intense sensazioni agrumate, rese addirittura sottili da un’evidente sapidità. Sul finale di sorso si aggiungono tonalità quasi sulfuree, resinose e persino balsamiche.
Vitovska
Prezzo €29,90Produttore: Skerk
Descrizione Prodotto: Vitovska
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Frvengiu
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: 100% Vitovska
Pesce, Verdure
La Vitovska di Skerk è un vino bianco espressivo, ricco e molto territoriale, vinificato con breve macerazione sulle bucce e maturato per un anno in botte grande. Affascianti profumi vegetali, di fiori e tè verde animano un sorso intenso, sapido e persistente. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.
Sassocarlo Bianco Toscano
Prezzo €42,00 €32,30Produttore: Fattoria di Bacchereto
Descrizione Prodotto: Sassocarlo Bianco Toscano
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Malvasia; Trebbiano
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Il Sassocarlo è un vino bianco toscano corposo e potente, ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia e maturato per più di 12 mesi in botti grandi. Un bouquet ampio e complesso di frutta matura e note boisé introduce a un sorso strutturato, denso e profondo, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A.
Blangé - MAGNUM
Prezzo €34,30Produttore: Ceretto
Descrizione Prodotto: Blangé
Formato: L150
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Arneis e bottiglia trasparente. Un vino ideato negli anni ’80 che non ha ancora smesso di stare sui tavoli dei ristoranti, specie nella stagione estiva. Delicate note di frutta bianca in apertura di assaggio. Finale polposo di pesca a pasta bianca con tocco sapido in chiusura.
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