Prodotti
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Vini Biologici o Biodinamici
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Vini Biologici o Biodinamici
Muscadet Classic (Bott. 0,75L)
Prezzo €18,20Produttore: Domaine De L'Ecu
Descrizione Prodotto: Muscadet Classic
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC
Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
Carni Bianche, Pesce
Il Muscadet Classic di Domaine de l'Ecu è un identitario vino bianco francese a base di uve Melon de Bourgogne proveniente dalla Valle della Loira, nei pressi della città d Nantes. Affina in cemento sur lie per alcuni mesi e si rivela un tipico e territoriale abbinamento per crudi di pesce e frutti di mare, grazie alla sua marcata componente iodata e marina, in congiunzione al suo sorso morbido e rinfrescante.
Riesling Glou Glou De David (Bott. 0,75L)
Prezzo €19,90Produttore: Domaine Binner
Descrizione Prodotto: Riesling Glou Glou De David
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Alsace AOC
Vitigno: 100% Riesling
Frutti di Mare, Pesce
Vino bianco secco, fruttato elegante e fine.
Sancerre Les Grands Champs (Bott. 0,75L)
Prezzo €26,80Produttore: Domaine Fouassier
Descrizione Prodotto: Sancerre Les Grands Champs
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Les Grands Champs di Fouassier è un Sancerre che cresce sul più puro calcare Kidmeridggian, sulle conchiglie sbriciolate eoni fa. Da vigne di media età (25/35 anni) condotte secondo i dettami steineriani della biodinamica. Vinificazione effettuata nel rispetto delle fasi lunari, con lieviti indigeni, in acciaio da 30/100 hl.
Chardonnay Cote D'Or (Bott. 0,75L)
Prezzo €33,50Produttore: Pierre Morey
Descrizione Prodotto: Chardonnay Cote D'Or
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce
Alla vista, giallo dorato luminoso. Il naso si esprime con un bellissimo bouquet floreale e con note agrumate, di erbe aromatiche e di vaniglia. Al palato, si sviluppa con grande struttura e corpo: caldo e fresco, evidenziate anche grande mineralità. Fine e armonico, gran finale di fiori bianchi e limone.
Brut Tradition Les 3 Puys (Bott. 0,75L)
Prezzo €39,70 €35,00Produttore: Larnaudie-Hirault
Descrizione Prodotto: Brut Tradition Les 3 Puys
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Champagne
Regione: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 33% Chardonnay; 33% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Esprime tipiche nuance di fiori bianchi, frutta e crosta di pane e ha un gusto vivace, minerale e rinfrescante. Ideale come aperitivo o con antipasti di pesce!
Brut Nature Zero Dosage (Bott. 0,75L)
Prezzo €44,50 €37,50Produttore: Larnaudie-Hirault
Descrizione Prodotto: Brut Nature Zero Dosage
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Champagne
Regione: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 33% Chardonnay; 33% Pinot Noir; 33% Pinot Meunier
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Lo Champagne Premier Cru Brut Nature di Larnaudie-Hirault nasce dai tre vitigni tipici della regione con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Ha un profilo aromatico espressivo e dinamico, sintesi di agrumi, frutta fresca, fiori e crosta di pane.
Crémant D'Alsace Kb Extra Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €40,90Produttore: Domaine Binner
Descrizione Prodotto: Crémant D'Alsace Kb Extra Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Francia
Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Vitigno: 75% Auxerrois; 25% Pinot Grigio e Pinot Bianco
Frutti di Mare, Pesce
Il Crémant d'Alsace è un metodo classico dove la rifermentazione in bottiglia viene fatta aggiungendo mosto fresco di Auxerrois al vino base che ha completato l’invecchiamento in tini di cemento dopo circa 11 mesi; non viene aggiunto né “liqueur de tirage” (sciroppo e lieviti selezionati) né, seppur sboccato, “liqueur d’expedition”, infatti il vino è un extra brut.
Green Label (Bott. 0,75L)
Prezzo €64,40Produttore: Lanson
Descrizione Prodotto: Green Label
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Champagne
Regione: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Giallo paglierino luminoso, evidenzia un perlage fine e duraturo. Al naso esprime note intense di pera, pesca e ribes nero, accompagnate da profumi di agrumi e spezie, su uno sfondo gessoso. La frutta matura si ritrova al palato e si fonde armoniosamente con la mineralità, che anticipa un finale fresco e lungo, ricco di note speziate e di frutta esotica.
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