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Vini Biologici o Biodinamici
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Vini Biologici o Biodinamici
Aglianico Bio Joe (Bott. 0,375L)
Prezzo €4,50 €4,10Produttore: Sorrentino
Descrizione Prodotto: Aglianico Bio Joe
Formato: L037
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Campania
Denominazione: Campania IGT
Vitigno: 100% Aglianico
Carni Bianche, Carni Rosse
Aglianico Joe Bio di Sorrentino Vini è un vino rosso con una gradazione alcolica di 12,5%. L'aroma ricco del vino ha note di frutti di bosco, vaniglia, caffè, cioccolato, e molti altri. Nonostante il sapore secco, risulta morbido e piacevole al palato. L'uva impiegata per la produzione viene da un vigneto 100% bio e italiano. Aglianico Joe Bio di Sorrentino Vini è molto versatile negli abbinamenti, mostrandosi come il vino ideale per accompagnare numerose pietanze al meglio grazie al suo sapore intenso ed aroma incisivo. Tra queste, troviamo formaggi stagionati, selvaggina e pietanze arricchite con del tartufo.
Vesuvio Lacryma Christi Rosso Bio 5 Viti (Bott.0,375L)
Prezzo €4,80 €4,20Produttore: Sorrentino
Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Rosso Bio 5 Viti
Formato: Bott.0,375
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Campania
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC
Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico
Carni Bianche, Carni Rosse
Il Lacryma Christi del Vesuvio è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 500 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di ottobre, le uve vengono fermentate in acciaio e affinano 2 mesi in bottiglia della commercializzazione.
Fluente Syrah
Prezzo €7,20Produttore: Quattrocieli
Descrizione Prodotto: Fluente Syrah
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: 100% Syrah
Carni Bianche, Carni Rosse
Vino prodotto da uve Syrah biologiche, la raccolta avviene solo dopo aver raggiunto una perfetta maturazione e l’acidità ottimale. Il Syrah si è adattato benissimo alle condizioni pedoclimatiche siciliane, regalando un vino dalla grande personalità che esprime appieno la mediterraneità.
Spontaneo - Montepulciano
Prezzo €9,50 €8,50Produttore: Podere Castorani
Descrizione Prodotto: Spontaneo - Montepulciano
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Abruzzo
Denominazione: Colline Pescaresi IGT
Vitigno: 100% Montepulciano
Carni Bianche, Carni Rosse
Colore rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di frutta rossa e note di spezie. Al palato è pieno e avvolgente, con un finale lungamente persistente.
Cantonovo Primitivo Bio
Prezzo €9,50 €8,60Produttore: Coppi
Descrizione Prodotto: Cantonovo Primitivo Bio
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Puglia
Denominazione: Puglia IGT
Vitigno: 100% Primitivo
Carni Bianche, Carni Rosse
Intenso il rosso rubino all’occhio, caratterizzato da importanti riflessi porpora. Netto e profondo il bouquet olfattivo, guidato da ricordi fruttati di mora, lampone, ciliegia matura e prugna. Morbido e corposo all’assaggio, equilibrato e armonico, liscio nella trama tannica e balsamico nel retrogusto.
Rioja Vino Ecológico Bio
Prezzo €9,00Produttore: Bodega Marqués de Cáceres
Descrizione Prodotto: Rioja Vino Ecológico Bio
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Spagna
Denominazione: Rioja DOCA
Vitigno: 75% Tempranillo; 25% Graciano
Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi
Rosso rubino brillante. Al naso è floreale con vivaci note di frutti a bacca rossa. In bocca emergono sapori di frutta fresca e succulenta.
Santo Sano
Prezzo €10,50 €9,40Produttore: Masseria Starnali
Descrizione Prodotto: Santo Sano
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Campania
Denominazione: Roccamonfina IGT
Vitigno: 80% Aglianico; 20% Piedirosso
Carni Bianche, Carni Rosse
Rosso prodotto da uve biologiche di Aglianico, con un 20% di Piedirosso. Onesto e diretto, buona acidità tannino abbastanza duro, accompagna in modo brillante tutto il pasto. Fermentazione spontanea e vinificazione in acciaio.
Vesuvio Lacryma Christi Rosso Bio 5 Viti
Prezzo €10,00Produttore: Sorrentino
Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Rosso Bio 5 Viti
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Campania
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC
Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico
Carni Bianche, Carni Rosse
Il Lacryma Christi del Vesuvio è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 500 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di ottobre, le uve vengono fermentate in acciaio e affinano 2 mesi in bottiglia della commercializzazione.
Trentangeli
Prezzo €12,70 €11,90Produttore: Antinori Tormaresca Bocca di lupo
Descrizione Prodotto: Trentangeli
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Puglia
Denominazione: Castel del Monte DOC
Vitigno: 70% Aglianico; 20% Cabernet sauvignon; 10% Syrah
Carni Bianche, Salumi
Rosso rubino intenso. Frutta rossa (prugna, mora), speziato e balsamico (noce moscata, pepe, china). Vino caldo, ricco, di ottima struttura e persistenza. L’affinamento in barriques gli dona lunghezza ed eleganza.
Nebbiolo Funsu
Prezzo €12,50Produttore: Cascina Ca' Rossa
Descrizione Prodotto: Nebbiolo Funsu
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Nebbiolo
Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio
Questo Nebbiolo vinificato in acciaio sfata il preconcetto del Roero quale zona minore per questo vitigno. Dal bicchiere salgono infatti profumi floreali delicati ma persistenti. Proprio questo binomio caratteriale rimane anche in bocca, grazie a terrosità di viola accompagnate da dolcezze di rosa. Si esalta persino con alcune preparazioni di mare.
Nebbiolo - Spirito Agricolo
Prezzo €12,90Produttore: Cascina Ballarin
Descrizione Prodotto: Nebbiolo - Spirito Agricolo
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Nebbiolo
Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio
Nebbiolo integro e vero in virtù di una vinificazione molto elementare che predilige la neutralità, aromaticamente parlando, dell’acciaio. Profumi fruttati che ricordano la fragolina di bosco e la mora fresca. All’assaggio il gusto viene investito da nitide sensazioni di violetta e rosa. Ottimo accanto ad un roastbeef all’inglese, ma non sfigura neppure in accompagnamento ad una lasagna al forno.
Kin(G)Tanino Fu**Ing Red Wine
Prezzo €17,50Produttore: La Ricolla
Descrizione Prodotto: Kin(G)Tanino Fu**Ing Red Wine
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Liguria
Denominazione: Colline del Genovesato IGT
Vitigno: Sangiovese; Ciliegiolo
Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi
Gustoso e sincero, in bocca è una vera e propria esplosione di frutta. Croccante e di grande beva, un vino dal tannino gentile che si mette al servizio del pasto.
Bourgogne Pinot Noir "Le Bon"
Prezzo €28,00Produttore: Domaine Ballorin & Fils
Descrizione Prodotto: Bourgogne Pinot Noir "Le Bon"
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Francia
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: 100% Pinot Noir
Carni Bianche, Carni Rosse
Una bella struttura sorretta da decisi tannini si unisce a un fruttato rosso e a una lieve speziatura. Il Bourgogne Pinot Noir “Le Bon”, prodotto dal Domaine Ballorin et Fils, è abbastanza equilibrato ed è stato vinificato con uve coltivate secondo le regole dell’agricoltura biodinamica. Matura per un anno in botti di legno. Versatile e genuino, porta con sé anche qualità e immediatezza. Rosso rubino brillante alla vista. Schietto e generoso al naso, con le note fruttate di fragola e ciliegia rossa che guidano l’olfattiva. Al palato è leggermente speziato e i tannini sono decisi e ben presenti, mentre buona è la persistenza.
Teroldego Sgarzon
Prezzo €32,50 €31,00Produttore: Foradori
Descrizione Prodotto: Teroldego Sgarzon
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Traltoadig
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: 100% Teroldego
Carni Bianche, Carni Rosse
Colore delicato, così come il naso, che parte su toni di fragolina di bosco che poi si fanno più cupi, raggiungendo quasi la tonalità aromatica di un cassis. Bocca molto sul frutto con piccoli dettagli minerali a donare complessità. Tannino salato.
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