INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Tramin

Descrizione Prodotto: Urban Lagrein Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’URBAN, un Lagrein dalle cupe tonalità violacee, si caratterizza per un bouquet dall’aroma intenso di frutti di bosco. Corposo e robusto al palato, presenta una marcata veste tannica che ne accompagna il lungo retrogusto.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Gewürztraminer Sanct Valentin

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’affascinante Gewürztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama viticolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche.

INFORMAZIONI

Produttore: Nals Margreid

Descrizione Prodotto: Baronesse Moscato Giallo Passito

Formato: L037

Tipologia Vino: Vino Dolce

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Moscato Giallo

ABBINAMENTI

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Passito “Baronesse” è un vino dolce ricco e cremoso dell’Alto Adige da uve aromatiche di Moscato Giallo, vinificato e maturato per 12 mesi in botti di rovere. È caratterizzato da esuberanti profumi di frutta gialla disidratata e sciroppata, miele e agrumi canditi. Il sorso è morbido e dolce, dalla freschezza agrumata.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Sanct Valentin

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

È dal 2001 che il Pinot Bianco è entrato a far parte della prestigiosa linea Sanct Valentin. Rese particolarmente basse da selezionate parcelle garantiscono un vino di eccellente qualità. Affinato in legno, si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Lagrein “Riserva”

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso porpora intenso, quasi nero al centro con chiari riflessi violacei. Profumo di ciliegia matura, bacche e cioccolata. Succoso ed elegantemente dolce con tannini potenti e spiccata struttura acida in bocca.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: TRATTMANN Pinot Noir Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Trattmann Riserva è il Pinot Nero di punta di Girlan, raffinato e profondo, simbolo dell’eccellenza altoatesina. Si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granati. Al naso sprigiona eleganti profumi di ciliegia, marasca e frutti rossi maturi. Al palato è morbido, avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e armonico. Affinato in legno e bottiglia, offre una struttura importante e grande potenziale evolutivo.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Lagrein Riserva Sanct Valentin

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La varietà autoctona Lagrein trova le migliori condizioni per la produzione di vini di qualità nelle vigne poste sui pendii del comune di Bolzano. Il Lagrein Sanct Valentin, che nasce nel 2000, matura per 12 mesi in piccole botti di rovere, a cui seguono ulteriori 6 mesi in botti grandi per renderlo più armonico.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Moscato Rosa

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Vino Dolce

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Moscato Rosa

ABBINAMENTI

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato brillante. Profumi di rosa, fichi secchi, pesca saturnina, frutti di bosco a bacca nera, cioccolata amara e caffè. In bocca è dolce ma rinfrescante e dall’aroma speziato.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Pinot Nero “Riserva”

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino con sfumature rosate. Al naso amarena, e note di ribes nero. Odori del sottobosco e quelli di cannella e chiodi di garofano. Elegante e seducente, dalla vivida acidità e dalla struttura vellutata.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Pinot Noir Riserva Sanct Valentin

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

In Alto Adige il Pinot Nero è coltivato dal 1850 e localmente è conosciuto anche come “Blauburgunder”. È il vino rosso più importante della Cantina. Da sempre costituisce una grande sfida per ogni vignaiolo: è esigente sul terreno e sul clima, ma anche nella lavorazione in cantina. Per il Pinot Nero Sanct Valentin, dal 1995 parte di questa linea, vengono utilizzate solo le vigne migliori e le piante più antiche.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Pinot Nero Monticol

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Pinot Nero che arriva da vigneti in altitudine come evidenzia il timbro elegante e la profondità dei profumi di questa etichetta. Naso complesso in cui domina il binomio frutto-spezie. Bocca agile, succosa ed elegantemente speziata e salata nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Terlaner

Formato: L150

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 60% Pinot Bianco; 30% Chardonnay; 10% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un uvaggio che mette assieme tre tra i vitigni più espressivi di queste terre: Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon. Il Terlaner viene affinato per 6 mesi in fusti di acciaio per poi essere assemblato un mese prima di imbottigliare. Strutturato e con buona acidità, ha morbidezza e calore oltre che un profilo aromatico interessantissimo: al naso appare la frutta con il chiaro profilo della mela verde e la pesca bianca; al gusto è fruttato con una mineralità che non lo rende piacevolmente pulito e invoglia a un secondo sorso.

INFORMAZIONI

Produttore: Hofstatter

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La riprova che il Pinot Bianco regge il tempo ma anche il legno, in questo caso usato in vinificazione. Floreale, fruttato e con una speziatura che al naso ha i toni della vaniglia ma anche della cannella. Bocca saporita, profonda e nuovamente speziata.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Vorberg

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Pinot Bianco Vorberg è uno dei vini che meglio rappresenta le potenzialità Al palato si presenta con le differenti componenti aromatiche - fruttate, aromatiche e salate - perfettamente bilanciate tra loro. Questa sinfonia di profumi e aromi è dovuta anche alla fermentazione malolattica e all'affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali. del territorio terlanese, il vitigno riesce infatti su questo terreno a riproporre i suoi profumi più tipici: note fruttate di melone, pesca bianca, pera o mela.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Lagrein Riserva Tor Di Lupo

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso granato. Al naso esprime un piacevole e intenso bouquet composto da note di cioccolata amara, cacao, spezie orientali, frutti di bosco come la ciliegia e la prugna. Al palato è pieno, robusto, di ottimo equilibrio grazie a una moderata acidità, di grande persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Pinot Nero Anrar

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso. Al naso esprime seducenti aromi di piccoli frutti di bosco, note di spezie orientali e di foglie di tè, sfumature lievemente affumicate. Al palato è compatto, fresco, dai tannini morbidi, sottili, di grande persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Tramin

Descrizione Prodotto: Loam Cabernet-Merlot Riserva

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon; 20% Cabernet Franc; 30% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il nome Loam, pronuncia della parola tedesca “Lehm”, che significa argilla, intende richiamare le caratteristiche argillose tipiche del terreno di coltura. Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Gewürztraminer Lunare

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Calice color oro scarico e luminoso. All'olfatto, note intense di frutta tropicale, menta, pompelmo e litchi, con leggeri rimandi di miele e di zenzero. Bocca ricca, morbida e minerale, si staglia su sentori persistenti di frutta, chiudendo con equilibrio e armonia.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Passito Gewurztraminer Juvelo

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Vino Dolce

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Insolito per la sua tipologia. Frutta esotica come ananas, litchis e datteri, fiori come la violetta, frutti come albicocca, sono alcuni dei tratti caratteristici di questo passito di piccola produzione.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Andriano

Descrizione Prodotto: Merlot Riserva Gant

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso. Al naso esprime un piacevole e intenso bouquet fruttato con richiami di ribes nero, di prugna e di ciliegia. Al palato è caldo, pieno, complesso, generoso e armonico. Di ottima persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Lagrein Porphyr

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Lagrein

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un profumo aromatico ma anche fruttato, con sentori di marasca e mirtillo nero. Il sapore si presenta con un profilo gustativo è armonico, con sentori decisamente compatti, concentrati e variegati, caratterizzati non solo da un gusto fruttato, ma anche da aromi speziati e da una leggera nota dolciastra di cioccolato fondente, impreziosita dai tannini molto raffinati.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Sauvignon Quarz

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

"Quarz, un nome che da solo evoca, nella mente degli appassionati di vino, il raggiungimento di vette altissime in termini di eccellenza enologica. Il Sauvignon Blanc viene raccolto manualmente, fatto affinare per metà in fusti di inox e per l'altra in fusti di legno per 9 mesi. Al termine, viene assemblato e fatto invecchiare per 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Un vino da grandi intenditori, un capolavoro unico di Terlan.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Vorberg

Formato: L150

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Pinot Bianco Vorberg è uno dei vini che meglio rappresenta le potenzialità Al palato si presenta con le differenti componenti aromatiche - fruttate, aromatiche e salate - perfettamente bilanciate tra loro. Questa sinfonia di profumi e aromi è dovuta anche alla fermentazione malolattica e all'affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali. del territorio terlanese, il vitigno riesce infatti su questo terreno a riproporre i suoi profumi più tipici: note fruttate di melone, pesca bianca, pera o mela.

INFORMAZIONI

Produttore: Hofstatter

Descrizione Prodotto: Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano

Formato: L075

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

In molti, sbagliando, credono che il Pinot Nero buono sia solo francese. Qui la riprova liquida per un vino che mostra densità ma anche agilità a suon di frutto scuro, menta e spezie dolci. Il tannino acido dona ulteriore slancio al finale del sorso.