Podere Le Ripi Bonsai DOC Rosso Di Montalcino
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INFORMAZIONI
Produttore: Podere Le Ripi
Anno: 2015
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Bottiglia: 0,75 l
ABBINAMENTI
Carni Rosse, Salumi
DESCRIZIONE
Il produttore oggi conta il guinness dei primati per il vigneto più denso al mondo, il “Bonsai”, con 62500 piante per ettaro! 100% Sangiovese proveniente dalla vigna più densa del mondo. Fermentato ad opera di lieviti indigeni, con macerazione di 25 giorni, in tini di rovere scoperti, il vino matura in botti di rovere per 36 mesi e almeno 18 mesi in bottiglia.