INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Roverello

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese di Gavi

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’uva Cortese di queste zone è stata da sempre utilizzata per i grandi spumanti italiani. Ecco l’idea che sta dietro ad un vino che ottiene il proprio perlage mediante rifermentazione in autoclave. Questo metodo di spumantizzazione mette in evidenza, in quest’etichetta, profumi di acacia, bergamotto e pesca. Finale ricco di note di pasticceria.

INFORMAZIONI

Produttore: Castello di Gabiano

Descrizione Prodotto: Castelvere Monferrato Chiaretto

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosato

Regione: Piemonte

Denominazione: Moferrato Chiaretto DOC

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore: Visivamente ha un colore rosa tenue, brillante e accattivante. Profumo: Al naso presenta sentori fruttati e floreali di grande freschezza. Gusto: Al gusto si presenta fresco, fruttato con una piacevole e lieve sensazione petillant.

INFORMAZIONI

Produttore: Sordo

Descrizione Prodotto: Roero Arneis

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Roero DOCG

Vitigno: 100% Arneis

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un piacevole bianco, dal delicatissimo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. il suo profumo è ampio, fragrante, con ricordi di frutta fresca, fiori di acacia e miele. Il sapore è asciutto, armonico, di buon corpo e grande sapidità. Si accompagna bene sia agli antipasti, sia a piatti dai sapori gentili, quali risotti bianchi o con gli asparagi, gnocchi alla bava, pesci non salsati. la delicatezza di questi piatti sarà esaltata dalla finezza del bouquet, dalla sapidità e dall’avvincente armonia di un sontuoso vino della nostra terra.

INFORMAZIONI

Produttore: Destefanis

Descrizione Prodotto: "Reinis" Spumante Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno:

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglerino, perlage fine e persistente, crosta di pane, sapido amarognolo ed equilibrato.

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Ca' Rossa

Descrizione Prodotto: Roero Arneis Merica

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Roero DOCG

Vitigno: 100% Arneis

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Arneis e acciaio, un binomio classico, in particolar modo in riferimento a questo vitigno. La perfetta maturazione dei grappoli è la principale responsabile dell’ampiezza gustativa del vino che, nel caso del Marica, si presenta ricco di note fruttate, pesca e melone, accompagnate da una rinfrescante nota balsamica. Da provare con una frittatina di bianchetti

INFORMAZIONI

Produttore: Torraccia del Piantavigna

Descrizione Prodotto: "Erbavoglio" Erbaluce

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Colline Novaresi DOC

Vitigno: 100% Erbaluce

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vitigno a bacca bianca come da Disciplinare di Produzione è considerato il “più rosso dei vini bianchi” in quanto presenta caratteristiche gustative di particolare forza e intensità, paragonabili, appunto, ad un vino rosso. I profumi spaziano dai frutti bianchi agli agrumi, completati da sentori erbacei quali la menta e il fieno tagliato di fresco.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Sella

Descrizione Prodotto: Clementina Spumante Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Uno spumante agile, fresco, dalla bocca cremosa e dal finale asciutto e ricamato dalla classica sapidità che contraddistingue tutti i vini di Tenute Sella.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: La Meirana

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi di Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Etichetta dedicata alla tenuta, la cui antica reputazione è documentata in un testo antecedente l’anno mille. Se chi prima arriva meglio alloggia, va da sé che questa sia, da sempre, una delle zone più vocate per il Cortese, uva con cui si produce il Gavi. L’assenza di legno durante la vinificazione mette in risalto un sorso fresco e dal bel contrasto dolce-salato.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Spumante Rosè Brut Roverello

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: Barbera; Merlot; Cabernet

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La piemonese Barbera unitta ai due rossi internazionali, il Merlot e il Cabernet sauvignon, creano questo spumante rosè fresco e fruttato. Perfetto con il pesce e i frutti di mare ma anche ottimo con i salumi.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Descrizione Prodotto: Langhe Arneis

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Arneis

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il bianco piemontese che mette d'accordo tutti. Struttura molto buona in equilibrio con l'acidità ed un lungo retrogusto. 

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Sauvignon

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Ultimo ordine di apparizione tra i bianchi della cantina, soddisfa per il carattere deciso, con sentori intensi e varietali che ricordano all'olfatto gli ortaggi e le foglie del peperone e del pomodoro. Sapido al palato, ben strutturato é ottimo come aperitivo, con il pesce e le insalate di primavera.

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Bretta Rossa

Descrizione Prodotto: "Cuvée Leonora" Alta Langa Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: Alta Langa DOCG

Vitigno: 70% Pinot Nero; 30% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Marcalberto

Descrizione Prodotto: Sansanné Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 60% Pinot Nero; 40% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Marcalberto

Descrizione Prodotto: Rosé Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 80% Pinot Nero; 20% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Perlage fine e persistente, colore rosa antico. All’olfatto presenta sentori di crosta di pane e frutti rossi. Al gusto rivela un giusto punto di equilibrio tra struttura e freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Bruno Broglia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi di Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino ottenuto da piante più vecchie, sempre e rigorosamente di uva Cortese. Profumi delicati ma al tempo stesso nitidi di frutta a pasta bianca e agrumi. In bocca l’alternanza espressa al naso si muove lungo tutto il sorso, anche se da media bocca in poi si aggiunge una sapidità dai toni quasi marini.

INFORMAZIONI

Produttore: Marcalberto

Descrizione Prodotto: Nature

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Naso molto espressivo, con sentori di fetta biscottata ed agrumi. Al palato risulta complesso e vibrante, freschezza e persistenza straordinarie.