CARNI ROSSE

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    Praepositus Pinot Nero “Riserva”
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    Corvina
    Il Brolo Di Barco

    Corvina

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    Produttore: Il Brolo Di Barco

    Descrizione Prodotto: Corvina

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Veneto

    Denominazione: Verona IGT

    Vitigno: 100% Corvina

    ABBINAMENTI

    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Salumi

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Il Corvina rosso IGT è di colore rosso intenso e brillante, moderato di alcol ed equilibrato: ricorda la rosa canina al naso e i frutti rossi e marasca al palato. In purezza, si esprime al meglio riferendo con decisione le caratteristiche proprie delle vecchie vigne da cui proviene: è compagnia di tutti i giorni, straordinariamente fresco e gioioso.

    Syrah
    Rossi di Medelana

    Syrah

    €7,50
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    INFORMAZIONI

    Produttore: Rossi di Medelana

    Descrizione Prodotto: Syrah

    Formato: L075

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Lazio

    Denominazione: Lazio IGP

    Vitigno: 100% Syrah

    ABBINAMENTI

    Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio, Pesce

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Rosso intenso e avvolgente, espressione autentica del territorio di Frascati. Ottenuto da uve Syrah in purezza, affina in tonneau di secondo passaggio per acquisire struttura ed eleganza. Al calice si presenta con un colore rubino profondo, mentre al naso regala note speziate, accenni di vaniglia e sentori maturi. In bocca è armonico, con una buona persistenza e un carattere deciso.

    Caciara
    Enio Ottaviani

    Caciara

    €12,60 €9,50
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    Produttore: Enio Ottaviani

    Descrizione Prodotto: Caciara

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Emromagna

    Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOP

    Vitigno: 100% Sangiovese

    ABBINAMENTI

    Carni Rosse, Pesce, Salumi

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Fare Caciara significa far confusione. Con questa etichetta la confusione è quella che sconvolge i canoni del Sangiovese, proponendo, sin dai profumi, un tratto facile da comprendere e, se possibile, ancora più facile da apprezzare. Il merito, in questo caso, va ad un sorso netto, vero e di grande abbinabilità. Ottimo tanto con una tagliatella al ragù, quanto con dei sardoni alla scottadito.

    Bric Amel Langhe Nebbiolo
    Marchesi Di Barolo

    Bric Amel Langhe Nebbiolo

    €15,00
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    INFORMAZIONI

    Produttore: Marchesi Di Barolo

    Descrizione Prodotto: Bric Amel Langhe Nebbiolo

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Piemonte

    Denominazione: Langhe DOC

    Vitigno: 100% Nebbiolo

    ABBINAMENTI

    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Il colore è rosso rubino, brillante, con lieve riflesso malva. Il profumo si apre con sentori fruttati di lampone, ribes, mentre sullo sfondo fa capolino una nota floreale di rosa. Il sapore è accattivante, con la freschezza della gioventù che si unisce alla morbidezza della frutta matura. Il tannino, appena avvertibile, netta il palato.

    Lavico Rosso
    Duca Di Salaparuta

    Lavico Rosso

    €17,10 €15,40
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    Produttore: Duca Di Salaparuta

    Descrizione Prodotto: Lavico Rosso

    Formato: L075

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Sicilia

    Denominazione: Etna DOC

    Vitigno: 100% Nerello Mascalese

    ABBINAMENTI

    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Nella Tenuta di Vajasindi viene prodotto il Nerello Mascalese di Làvico. Questo vino equilibrato, che rappresenta la sintesi raffinata del carattere deciso del vitigno e la vera espressione del Vulcano, mostra quella ricchezza espressiva e quella complessità olfattiva dei vini destinati alla longevità e di grande freschezza.

    Pinot Nero
    Abbazia Di Novacella

    Pinot Nero

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    Produttore: Abbazia Di Novacella

    Descrizione Prodotto: Pinot Nero

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Traltoadig

    Denominazione: Alto Adige DOC

    Vitigno: 100% Pinot Nero

    ABBINAMENTI

    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Salumi

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Vino rosso, di colore da rosso porpora a rosso rubino con leggeri riflessi rosso mattone. Intenso e tipico: da giovane ha un fine aroma di fragola, lamponi, prugne, o ciliegie e sottobosco; invecchiando assume sfumature in cui spiccano spezie orientali, sentori di cioccolato e tartufo. Secco, pieno, piacevolmente tannico, con molte variazioni; armonico e vellutato. È un vino aristocratico, un re fra i vini.

    Zisola
    Mazzei Tenuta Zisola

    Zisola

    €16,10
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    Produttore: Mazzei Tenuta Zisola

    Descrizione Prodotto: Zisola

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Sicilia

    Denominazione: Noto DOC

    Vitigno: 100% Nero d'Avola

    ABBINAMENTI

    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Nero d’Avola di Noto. Questo vuol dire vitigno giusto al posto giusto. A questo la famiglia Mazzei, una delle grandi famiglie del vino italiano, aggiunge un savoir fare che si limita ad accompagnare il vitigno sino a fargli esprimere un sorso che ricorda i frutti di bosco, l’arancia tarocco e il chiodo di garofano. I tannini sono educati, favorendo così l’ampiezza di opzioni in fatto di abbinamenti.

    Vermentino Nero
    Cantine Lunae

    Vermentino Nero

    €16,50
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    Produttore: Cantine Lunae

    Descrizione Prodotto: Vermentino Nero

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Liguria

    Denominazione: Liguria di Levante IGT

    Vitigno: 100% Vermentino Nero

    ABBINAMENTI

    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Il Vermentino Nero di Lunae Bosoni è una edizione rara e limitata che nasce da un vigneto coltivato nella bassa Lunigiana toscana. Dopo un affinamento in legno e cemento, questo vino rosso emana profumi di rosa, succosi frutti di bosco e leggere sfumature di erbe mediterranee e spezie dolci. Il sorso colpisce per la personalità e per la trama fresca, dinamica e agile che si chiude con un finale ammandorlato.

    Animardente
    Contrada Santo Spirito di Passopisciaro

    Animardente

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    Produttore: Contrada Santo Spirito di Passopisciaro

    Descrizione Prodotto: Animardente

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Sicilia

    Denominazione: Etna DOC

    Vitigno: 100% Nerello Mascalese

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    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Assolo di Nerello Mascalese proveniente da piante che hanno in media oltre 60 anni di età. Le radici affondano in quei terreni di matrice vulcanica che portano in dote profumi di spezie orientali, sale e fumo. In bocca ha tanta beva e una raffinatezza che ricorda i borgogna d’oltralpe senza tuttavia scimmiottarne il tratto. Da pesce spada alla griglia o da moscardini in umido.

    Praepositus Pinot Nero “Riserva”
    Abbazia Di Novacella

    Praepositus Pinot Nero “Riserva”

    €36,60 €31,80
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    Produttore: Abbazia Di Novacella

    Descrizione Prodotto: Praepositus Pinot Nero “Riserva”

    Formato: Bott. 0,75

    Tipologia Vino: Rosso

    Regione: Traltoadig

    Denominazione: Alto Adige DOC

    Vitigno: 100% Pinot Nero

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    Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Salumi

    DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

    Rosso rubino con sfumature rosate. Al naso amarena, e note di ribes nero. Odori del sottobosco e quelli di cannella e chiodi di garofano. Elegante e seducente, dalla vivida acidità e dalla struttura vellutata.