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Vini Bianchi
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Vini Bianchi
Radius Roero Arneis
Prezzo €6,60Produttore: Destefanis
Descrizione Prodotto: Radius Roero Arneis
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce
Giallo paglierino, dal profumo di frutta gialla, in predominanza pera e pesca con frutti tropicali. Finale sapido.
Langhe Arneis
Prezzo €7,60Produttore: Destefanis
Descrizione Prodotto: Langhe Arneis
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce
Giallo paglerino, profumi di pera, pesca e frutti tropicali. Finale sapido.
La Meirana (Bott.0,375L)
Prezzo €7,90Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: La Meirana
Formato: Bott.0,375
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Etichetta dedicata alla tenuta, la cui antica reputazione è documentata in un testo antecedente l’anno mille. Se chi prima arriva meglio alloggia, va da sé che questa sia, da sempre, una delle zone più vocate per il Cortese, uva con cui si produce il Gavi. L’assenza di legno durante la vinificazione mette in risalto un sorso fresco e dal bel contrasto dolce-salato.
Vioniè
Prezzo €9,80 €8,80Produttore: Sordo
Descrizione Prodotto: Vioniè
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Viognier
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce
Il colore è paglierino molto luminoso. Il naso è un tripudio di fiori con mughetto, fiori di limone, narciso, gardenia, fiori di acacia e lavanda, a cui si affiancano classiche note di pesca, buccia di agrumi per chiudere con anice stellato, salvia e cardamomo. I sentori che vi faranno riconoscere il Viognier sono un profumo tipico, uno e trino, inestricabile, di uva spina, acacia e albicocca. Al palato è caldo, rotondo, con una freschezza media, sapidità moderata e finale persistente che sfocia in ricordi di albicocca.
Viognier "Calypsos"
Prezzo €9,00Produttore: Montalbera
Descrizione Prodotto: Viognier "Calypsos"
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigno: 100% Viognier
Pesce
Giallo paglierino il colore. Intensamente profumato al naso, con richiami netti ai fiori di campo, alla pera Williams e alla pesca bianca. L’assaggio è fresco e sapido, mediamente corposo, equilibrato e armonico in persistenza.
Roero Arneis
Prezzo €9,40Produttore: Sordo
Descrizione Prodotto: Roero Arneis
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Un piacevole bianco, dal delicatissimo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. il suo profumo è ampio, fragrante, con ricordi di frutta fresca, fiori di acacia e miele. Il sapore è asciutto, armonico, di buon corpo e grande sapidità. Si accompagna bene sia agli antipasti, sia a piatti dai sapori gentili, quali risotti bianchi o con gli asparagi, gnocchi alla bava, pesci non salsati. la delicatezza di questi piatti sarà esaltata dalla finezza del bouquet, dalla sapidità e dall’avvincente armonia di un sontuoso vino della nostra terra.
Roero Arneis Merica
Prezzo €11,00Produttore: Cascina Ca' Rossa
Descrizione Prodotto: Roero Arneis Merica
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Arneis e acciaio, un binomio classico, in particolar modo in riferimento a questo vitigno. La perfetta maturazione dei grappoli è la principale responsabile dell’ampiezza gustativa del vino che, nel caso del Marica, si presenta ricco di note fruttate, pesca e melone, accompagnate da una rinfrescante nota balsamica. Da provare con una frittatina di bianchetti
Chardonnay
Prezzo €13,20 €11,80Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Descrizione Prodotto: Chardonnay
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce
L’aspetto Langhe Chardonnay “Grésy” dei Marchesi di Grésy è di grande impatto, a partire dal suo colore intenso, un giallo paglierino caldo con riflessi dorati. I profumi che il calice sprigiona sono decisamente intensi, coerenti all’aspettativa dello sguardo: spiccano le note fruttate, pungenti e fresche di agrumi e mela tagliata, poi esotiche e mature di ananas e banana, che evolvono in una dolcezza mielata con sfumature di biscotto al burro. In chiusura emergono note tostate e minerali. L’assaggio si rivela denso e strutturato, giocato su sensazioni morbide in cui spiccano però una grande freschezza e una vena salina verticale e persistente.
"Erbavoglio" Erbaluce
Prezzo €11,90Produttore: Torraccia del Piantavigna
Descrizione Prodotto: "Erbavoglio" Erbaluce
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Colline Novaresi DOC
Vitigno: 100% Erbaluce
Frutti di Mare, Pesce
Il Vitigno a bacca bianca come da Disciplinare di Produzione è considerato il “più rosso dei vini bianchi” in quanto presenta caratteristiche gustative di particolare forza e intensità, paragonabili, appunto, ad un vino rosso. I profumi spaziano dai frutti bianchi agli agrumi, completati da sentori erbacei quali la menta e il fieno tagliato di fresco.
Langhe Nas-cëtta
Prezzo €12,30Produttore: Le Strette
Descrizione Prodotto: Langhe Nas-cëtta
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Nascetta
Carni Bianche, Formaggio, Pesce, Salumi, Verdure
Un bianco autoctono piemontese raro e affascinante, prodotto esclusivamente nel comune di Novello. Ottenuto da uve Nascetta in purezza, presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale e erbe aromatiche. In bocca è secco, fresco e sapido, con una buona struttura e un finale persistente. Un vino che racconta la storia e la rinascita di un vitigno quasi perduto, esprimendo al meglio il terroir delle Langhe.
Castello Chardonnay
Prezzo €18,00 €12,90Produttore: Castello di Gabiano
Descrizione Prodotto: Castello Chardonnay
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Le contenute produzioni di uva per ettaro sono ottenute con rigorose potature e scelte delle uve in fase di raccolta che avviene a mano. La vendemmia leggermente tardiva permette di ottenere grappoli di un intenso color oro con grande complessità aromatica ed elevati accumuli zuccherini. La permanenza di 7 mesi in barrique dona a Castello complessità e sfumature ampie e definite, avvertibili sia all’olfatto che al palato.
La Meirana
Prezzo €13,10Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: La Meirana
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Etichetta dedicata alla tenuta, la cui antica reputazione è documentata in un testo antecedente l’anno mille. Se chi prima arriva meglio alloggia, va da sé che questa sia, da sempre, una delle zone più vocate per il Cortese, uva con cui si produce il Gavi. L’assenza di legno durante la vinificazione mette in risalto un sorso fresco e dal bel contrasto dolce-salato.
Sauvignon
Prezzo €16,80Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Descrizione Prodotto: Sauvignon
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Frutti di Mare, Pesce
Ultimo ordine di apparizione tra i bianchi della cantina, soddisfa per il carattere deciso, con sentori intensi e varietali che ricordano all'olfatto gli ortaggi e le foglie del peperone e del pomodoro. Sapido al palato, ben strutturato é ottimo come aperitivo, con il pesce e le insalate di primavera.
"Coste Bianche" Chardonnay
Prezzo €20,00Produttore: Coppo
Descrizione Prodotto: "Coste Bianche" Chardonnay
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Carni Bianche, Pesce
Chardonnay parzialmente affinato in legno che conferisce rotondità al palato, già conquistato dalla pesca bianca, la mela e le note floreali. Il tutto con una spruzzata di sale.
La Meirana - MAGNUM
Prezzo €23,20 €20,90Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: La Meirana
Formato: L150
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Etichetta dedicata alla tenuta, la cui antica reputazione è documentata in un testo antecedente l’anno mille. Se chi prima arriva meglio alloggia, va da sé che questa sia, da sempre, una delle zone più vocate per il Cortese, uva con cui si produce il Gavi. L’assenza di legno durante la vinificazione mette in risalto un sorso fresco e dal bel contrasto dolce-salato.
Bruno Broglia
Prezzo €21,60Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: Bruno Broglia
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce
Vino ottenuto da piante più vecchie, sempre e rigorosamente di uva Cortese. Profumi delicati ma al tempo stesso nitidi di frutta a pasta bianca e agrumi. In bocca l’alternanza espressa al naso si muove lungo tutto il sorso, anche se da media bocca in poi si aggiunge una sapidità dai toni quasi marini.
Sauvignon - MAGNUM
Prezzo €31,80 €28,60Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Descrizione Prodotto: Sauvignon
Formato: L150
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Frutti di Mare, Pesce
Ultimo ordine di apparizione tra i bianchi della cantina, soddisfa per il carattere deciso, con sentori intensi e varietali che ricordano all'olfatto gli ortaggi e le foglie del peperone e del pomodoro. Sapido al palato, ben strutturato é ottimo come aperitivo, con il pesce e le insalate di primavera.
Vino Bianco Montemarino
Prezzo €31,50 €29,00Produttore: Cascina Degli Ulivi
Descrizione Prodotto: Vino Bianco Montemarino
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Cortese
Carni Bianche, Pesce
Il Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco macerato dall’entrata fresca e potente. Tipicamente materico e sapido, in bocca è un’esplosione di ricchezza di incredibile profondità e lunghezza. Dall’enorme potenziale d’invecchiamento, il Montemarino come diceva Stefano Bellotti, è “affascinante, indefinibile, introvabile. È il contrario del Filagnotti, un vino che invita all’introspezione."
Blangé - MAGNUM
Prezzo €34,30Produttore: Ceretto
Descrizione Prodotto: Blangé
Formato: L150
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Arneis e bottiglia trasparente. Un vino ideato negli anni ’80 che non ha ancora smesso di stare sui tavoli dei ristoranti, specie nella stagione estiva. Delicate note di frutta bianca in apertura di assaggio. Finale polposo di pesca a pasta bianca con tocco sapido in chiusura.
Vecchia Annata
Prezzo €37,50 €35,70Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: Vecchia Annata
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Frutti di Mare, Pesce
Veste il calice di un intenso giallo paglierino. Complesso e ricco il bouquet olfattivo, inizialmente profondamente fruttato, poi impreziosito anche da richiami minerali e sulfurei, nonché da rimandi ai lieviti e alla pasticceria. La bocca è morbida e di ottimo equilibrio, coerente con il naso e di lunga persistenza.
"Monteriolo" Chardonnay
Prezzo €42,90Produttore: Coppo
Descrizione Prodotto: "Monteriolo" Chardonnay
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Carni Bianche, Pesce
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si sentono fiori di campo, mango, agrumi, mentre in bocca è sapido e di buona freschezza.
Alteni Di Brassica Sauvignon
Prezzo €135,70 €128,90Produttore: Gaja
Descrizione Prodotto: Alteni Di Brassica Sauvignon
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Pesce, Verdure
Una delle più alte espressioni del sauvignon in Piemonte non poteva che venire dalla produzione di Angelo Gaja. L'affinamento in piccole botti di rovere francese gli conferisce delle sfumature boisèe insieme alla frutta bianca e alle erbe aromatiche . Elegante e complesso.
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