Revì Cavaliere Nero Rosè Riserva Extra Brut Trento DOC

Revì Cavaliere Nero Rosè Riserva Extra Brut Trento DOC

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INFORMAZIONI

Produttore: Revì 

Anno: S.A

Tipologia: Bollicine

Regione: Trentino Alto Adige

Vitigno: 100% Pinot Nero

Denominazione: Trento DOC

Bottiglia: 0,75 l

ABBINAMENTI

Frutti di mare, pesce, salumi

DESCRIZIONE

Al naso un leggero sentore di tostato, che richiama la crosta di pane appena sfornato, i lieviti e i piccoli frutti come la fragola, il ribes, il lampone, il mirtillo, e poi la ciliegia. Un particolare profumo floreale che ricorda la nigritella con un aroma che sfuma nelle note del cioccolato e della vaniglia a costituire un insieme fragrante e complesso. Si fa gustare con la sua bocca ampia e succulenta, mediamente secco, con una vena fruttata che ricorda la tavolozza aromatica descritta per l’olfatto. Ottima l’armonia e la persistenza, con una bella vena salata, minerale e una fresca acidità. La bolla è ben croccante, con un’interessante tensione.