Prodotti
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Vini Biodinamici
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Vini Biodinamici
Ribolla Gialla (Bott. 0,50L)
Prezzo €39,00Produttore: Radikon
Descrizione Prodotto: Ribolla Gialla
Formato: Bott. 0,50
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Frvengiu
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Carni Bianche, Pesce
Colore ambra brillante. Naso che esplora tutte le variazioni sul tema del frutto giallo, completato da tocchi floreali di camomilla e altre sensazioni che riportano al thé verde e al luppolo. Bocca su frutto giallo, agrumi compresi, e resine. Tannino salato.
Vino Bianco Montemarino
Prezzo €31,50 €29,00Produttore: Cascina Degli Ulivi
Descrizione Prodotto: Vino Bianco Montemarino
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Cortese
Carni Bianche, Pesce
Il Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco macerato dall’entrata fresca e potente. Tipicamente materico e sapido, in bocca è un’esplosione di ricchezza di incredibile profondità e lunghezza. Dall’enorme potenziale d’invecchiamento, il Montemarino come diceva Stefano Bellotti, è “affascinante, indefinibile, introvabile. È il contrario del Filagnotti, un vino che invita all’introspezione."
Sassocarlo Bianco Toscano
Prezzo €42,00 €32,30Produttore: Fattoria di Bacchereto
Descrizione Prodotto: Sassocarlo Bianco Toscano
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Malvasia; Trebbiano
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Il Sassocarlo è un vino bianco toscano corposo e potente, ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia e maturato per più di 12 mesi in botti grandi. Un bouquet ampio e complesso di frutta matura e note boisé introduce a un sorso strutturato, denso e profondo, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A.
Bourgogne Pinot Noir "Le Bon"
Prezzo €28,00Produttore: Domaine Ballorin & Fils
Descrizione Prodotto: Bourgogne Pinot Noir "Le Bon"
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Francia
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: 100% Pinot Noir
Carni Bianche, Carni Rosse
Una bella struttura sorretta da decisi tannini si unisce a un fruttato rosso e a una lieve speziatura. Il Bourgogne Pinot Noir “Le Bon”, prodotto dal Domaine Ballorin et Fils, è abbastanza equilibrato ed è stato vinificato con uve coltivate secondo le regole dell’agricoltura biodinamica. Matura per un anno in botti di legno. Versatile e genuino, porta con sé anche qualità e immediatezza. Rosso rubino brillante alla vista. Schietto e generoso al naso, con le note fruttate di fragola e ciliegia rossa che guidano l’olfattiva. Al palato è leggermente speziato e i tannini sono decisi e ben presenti, mentre buona è la persistenza.
Migrante
Prezzo €12,30 €11,10Produttore: Podere San Biagio
Descrizione Prodotto: Migrante
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Abruzzo
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Pecorino
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce
Pecorino in purezza, inizio della fermentazione con le bucce per un paio di giorni, affinato in acciaio ed imbottigliato la primavera. successiva.
Verduzzo Friulano Scodovacca
Prezzo €28,10Produttore: Denis Montanar
Descrizione Prodotto: Verduzzo Friulano Scodovacca
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Frvengiu
Denominazione: Friuli DOC
Vitigno: 100% Verduzzo
Carni Bianche
Elegante, pieno, complesso, carnoso e attraversato da una dolce freschezza agrumata e una piacevole tannicità. Anche se non lo direste mai, è un’etichetta che se dimenticata in cantina per qualche anno vi regalerà grandi emozioni.
Jakot
Prezzo €31,00Produttore: Radikon
Descrizione Prodotto: Jakot
Formato: L050
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Frvengiu
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: 100% Friulano
Carni Bianche, Pesce
Il “Jakot” di Radikon prende vita negli ultimi giorni di settembre, quando viene vendemmiato esclusivamente a mano e quando viene lasciato fermentare in tini di rovere a contatto con le bucce per un tempo incredibile, almeno 3-4 mesi. La particolarità non finisce qui visto che dopo la fermentazione, anche l’affinamento ha caratteristiche tutte proprie: 40 mesi in barriques di rovere. Un periodo che contribuisce ad accrescere la magia e il fascino del Tocai Friulano "Jakot" di Stanislao Radikon che nel calice si offre con un bel colore giallo dorato, vivo e intenso, e che abbina splendidamente la complessità della mandorla, tipica del vitigno, con i richiami di frutta tropicale e la speziatura finale. E’ ampio, fresco e sapido e ha una straordinaria complessità. Un vino splendido per tutti coloro che amano la biodinamica.
Cerasuolo D'Abruzzo
Prezzo €33,40 €31,80Produttore: Emidio Pepe
Descrizione Prodotto: Cerasuolo D'Abruzzo
Formato: L075
Tipologia Vino: Rosato
Regione: Abruzzo
Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigno: 100% Montepulciano
Carni Bianche, Pesce
Il Cerasuolo è un vino tipico dell'Abruzzo, ottenuto da uve Montepulciano vinificate come bianco: l'uva viene pigiata con i piedi e il mosto fermenta senza bucce. Il risultato è un vino rosato intenso, dalla forte personalità con sapori freschi ed avvolgenti. E’ un vino luminoso ed energico.
Trebbiano D'Abruzzo
Prezzo €30,00 €28,50Produttore: Emidio Pepe
Descrizione Prodotto: Trebbiano D'Abruzzo
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Abruzzo
Denominazione: Abruzzo DOC
Vitigno: 100% Trebbiano
Carni Bianche, Formaggio, Verdure
Al naso sa di scorza di agrumi, timo e mandorla verde. In bocca entra diretto, su intense sensazioni agrumate, rese addirittura sottili da un’evidente sapidità. Sul finale di sorso si aggiungono tonalità quasi sulfuree, resinose e persino balsamiche.
Fontanasanta Nosiola
Prezzo €22,30 €21,20Produttore: Foradori
Descrizione Prodotto: Fontanasanta Nosiola
Formato: L075
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Traltoadig
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: 100% Nosiola
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce
La Nosiola “Fontanasanta” è un vino bianco intenso e corposo, vinificato con lunga macerazione sulle bucce in anfore di terracotta. Emana profumi complessi e articolati di frutta esotica, agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Al palato rivela grande freschezza e sapidità, in un sorso equilibrato e molto lungo.
Carso Vitovska
Prezzo €35,50Produttore: Vina Cotar
Descrizione Prodotto: Carso Vitovska
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Slovenia
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Vitovska
Carni Bianche, Pesce
La Vitovska di Vina Cotar è un vino bianco macerato intenso e suadente strettamente legato al suo territorio di provenienza. Frutta gialla bella matura, grande sapidità e acidità spiccata sono i tre punti chiave che rendono questo vino unico e con una beva invidiabile.
Malvazija Istriana
Prezzo €39,90 €33,50Produttore: Vina Cotar
Descrizione Prodotto: Malvazija Istriana
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Slovenia
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Malvazija Istriana
Carni Bianche, Pesce
La Malvazija Istriana di Vina Cotar è un vino bianco pieno ed intenso. Pesche mature e burro subito colpiscono il naso, in bocca è sinuoso, ma ricco di materia e solarità. Evolve impreziosendosi con sapidità e tannini presenti, ma composto.
Kin(G)Tanino Fu**Ing Red Wine
Prezzo €17,50Produttore: La Ricolla
Descrizione Prodotto: Kin(G)Tanino Fu**Ing Red Wine
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Liguria
Denominazione: Colline del Genovesato IGT
Vitigno: Sangiovese; Ciliegiolo
Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi
Gustoso e sincero, in bocca è una vera e propria esplosione di frutta. Croccante e di grande beva, un vino dal tannino gentile che si mette al servizio del pasto.
Briscola E Tresette
Prezzo €15,50Produttore: Podere San Biagio
Descrizione Prodotto: Briscola E Tresette
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosato
Regione: Abruzzo
Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigno: 100% Montepulciano
Carni Bianche, Salumi
Vino da merenda, da osteria, dove si andava a giocare a carte con il nonno (etichetta dedicata a lui). Da beva allegra ma per nulla banale, buona acidità ma non eccessiva, c’è anche della sostanza per accompagnare un pasto intero.
Pinot Grigio Sivi
Prezzo €30,00Produttore: Radikon
Descrizione Prodotto: Pinot Grigio Sivi
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Frvengiu
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Carni Bianche, Pesce
Il Pinot Grigio di Radikon si palesa nel calice con un intensissimo ed ammaliante arancione-rosato. Già dalla prima olfazione delinea la sua complessità e il suo essere fuori dagli schemi, squadernando in successione scorza d'arancia amara, spezie orientali, pesca matura e sfumature eteree penetranti. Sorso pieno, sia per quanto riguarda il gusto che la materia, ma sempre equilibrato tra ricchezza e ritmo, scandito da un tannino ben integrato e da una freschezza balsamica.
Muscadet Classic
Prezzo €19,00Produttore: Domaine De L'Ecu
Descrizione Prodotto: Muscadet Classic
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Francia
Denominazione: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC
Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
Carni Bianche, Pesce
Il Muscadet Classic di Domaine de l'Ecu è un identitario vino bianco francese a base di uve Melon de Bourgogne proveniente dalla Valle della Loira, nei pressi della città d Nantes. Affina in cemento sur lie per alcuni mesi e si rivela un tipico e territoriale abbinamento per crudi di pesce e frutti di mare, grazie alla sua marcata componente iodata e marina, in congiunzione al suo sorso morbido e rinfrescante.
Dettori Bianco
Prezzo €37,60 €34,00Produttore: Alessandro Dettori
Descrizione Prodotto: Dettori Bianco
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Sardegna
Denominazione: Romangia IGT
Vitigno: 100% Vermentino
Carni Bianche, Pesce
Vermentino in purezza che rappresenta l'essenza e la genuinità dell'affascinante terra sarda. Il naso è un tripudio di aromi di pregevole complessità e profondità che vanno dai fichi secchi alle mandorle tostate. In bocca ha materia e classe, sorprende per la persistenza gustativa.
Teroldego Sgarzon
Prezzo €32,50 €31,00Produttore: Foradori
Descrizione Prodotto: Teroldego Sgarzon
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosso
Regione: Traltoadig
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: 100% Teroldego
Carni Bianche, Carni Rosse
Colore delicato, così come il naso, che parte su toni di fragolina di bosco che poi si fanno più cupi, raggiungendo quasi la tonalità aromatica di un cassis. Bocca molto sul frutto con piccoli dettagli minerali a donare complessità. Tannino salato.
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