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Anita Aleatico Rosè
Falesco
€9,80 €7,00
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Torbato Brut Rosato
Sella & Mosca
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Premium Mention Honorable
Cleto Chiarli & co.
€13,50 €9,00
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Roverello
Broglia
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Clementina Spumante Brut
Tenute Sella
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Spumante Rosè Brut Roverello
Broglia
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Brut
Majolini
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Brut Rosè
Conte Di Provaglio
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Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature
Slav?ek
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Cuvée Royale
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta
€24,40 €21,00
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Cartizze Prosecco Superiore Dry
Azienda Agricola Andreola
€25,00 €21,50
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Extra Brut Rosè
Camossi
€23,60 €21,50
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Satèn
Camossi
€23,10 €21,50
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Pas Dosè Ziliani C Millesimato
Chiara Ziliani
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Blanc De Noir
Majolini
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Athesis Brut Rosè
Kettmeier
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Rosè
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta
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Satèn Magnum - MAGNUM
Conte Di Provaglio
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Cuveé Brut 50 Mesi
Terrazze dell'Etna
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Brut Magnum - MAGNUM
Conte Di Provaglio
€41,90 €35,50
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Paladino Extra Brut
Revì
€43,90 €42,80
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Maximun Blanc De Blancs - MAGNUM
Cantine Ferrari
€49,90 €45,00
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Pas Operé
Bellavista
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Franciacorta Satèn Magnum - MAGNUM
Biondelli
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Rosé Magnum - MAGNUM
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta
€69,90 €59,90
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Perlé Nero Riserva Millesimato
Cantine Ferrari
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Perlè Bianco Riserva Millesimato - MAGNUM
Cantine Ferrari
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Anita Aleatico Rosè
Falesco

Anita Aleatico Rosè

€9,80 €7,00
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INFORMAZIONI

Produttore: Falesco

Descrizione Prodotto: Anita Aleatico Rosè

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lazio

Denominazione: Lazio IGP

Vitigno: 100% Aleatico

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore vivace con riflessi tipici della varietà. L'aroma di Aleatico domina l'aspetto olfattivo con i suoi caratteristici sentori di rosa. Al gusto è avvolgente con finale dolce e piacevole.

Torbato Brut Rosato
Sella & Mosca

Torbato Brut Rosato

€9,90 €8,60
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IVA inclusa Spedizione calcolata al checkout.
INFORMAZIONI

Produttore: Sella & Mosca

Descrizione Prodotto: Torbato Brut Rosato

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Sardegna

Denominazione: Alghero DOC

Vitigno: Torbato; altri vitigni autoctoni

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La nuance rosa cipria denota la delicatezza e l’eleganza del vino che ha una caratterizzazione olfattiva sintesi del connubio dei diversi vitigni. Piacevolmente percepibile il floreale e l’agrumato del torbato così come le delicate note di ciliegia e pesca bianca. L’ingresso in bocca regala una vibrante acidità, cui segue un’immediata avvolgenza ed equilibrata morbidezza.

Premium Mention Honorable
Cleto Chiarli & co.

Premium Mention Honorable

€13,50 €9,00
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INFORMAZIONI

Produttore: Cleto Chiarli & co.

Descrizione Prodotto: Premium Mention Honorable

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Emromagna

Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigno: 100% Lambrusco di Sorbara

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lambrusco Premium ha fatto la storia della Cantina Chiarli grazie alla mention honorable ricevuta durante l'Exposition universelle a Parigi nel 1900. È stato il primo Lambrusco universalmente riconosciuto come uno dei grandi vini italiani. Questo Sorbara in purezza da due giri anche a ben più blasonati spumanti rosè. Il colore è un rosa corallo scarico, cromia molto naturale per il pallido Sorbara. Frutti di bosco aspri al naso e in bocca lampone, fragolina di bosco, lime e sale, senza dimenticare quella facilità di beva che non finisce mai ma che fa terminare presto la bottiglia.

Roverello
Broglia

Roverello

€12,50 €9,50
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INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Roverello

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese di Gavi

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’uva Cortese di queste zone è stata da sempre utilizzata per i grandi spumanti italiani. Ecco l’idea che sta dietro ad un vino che ottiene il proprio perlage mediante rifermentazione in autoclave. Questo metodo di spumantizzazione mette in evidenza, in quest’etichetta, profumi di acacia, bergamotto e pesca. Finale ricco di note di pasticceria.

Clementina Spumante Brut
Tenute Sella

Clementina Spumante Brut

€11,90 €10,50
/
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INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Sella

Descrizione Prodotto: Clementina Spumante Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Uno spumante agile, fresco, dalla bocca cremosa e dal finale asciutto e ricamato dalla classica sapidità che contraddistingue tutti i vini di Tenute Sella.

Spumante Rosè Brut Roverello
Broglia

Spumante Rosè Brut Roverello

€15,50 €13,10
/
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INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Spumante Rosè Brut Roverello

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: Barbera; Merlot; Cabernet

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La piemonese Barbera unitta ai due rossi internazionali, il Merlot e il Cabernet sauvignon, creano questo spumante rosè fresco e fruttato. Perfetto con il pesce e i frutti di mare ma anche ottimo con i salumi.

Brut
Majolini

Brut

€21,00 €17,50
/
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INFORMAZIONI

Produttore: Majolini

Descrizione Prodotto: Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 90% Chardonnay; 10% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Delicato, ampio, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia. Avvolgente, pieno, accattivante e persistente.

Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature
Slav?ek

Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature

€22,50 €18,90
/
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INFORMAZIONI

Produttore: Slav?ek

Descrizione Prodotto: Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Slovenia

Denominazione: ND

Vitigno: 90% Ribolla; 10% Riesling Italico

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Frutta e fiori bianchi e crosta di pane con un tocco di mineralità in sottofondo. Teso e tagliente, si sviluppa su una bella struttura e una trama salata, con una bolla finissima ed esplosiva per un metodo classico super glou glou.

Cuvée Royale
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Cuvée Royale

€24,40 €21,00
/
IVA inclusa Spedizione calcolata al checkout.
INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Descrizione Prodotto: Cuvée Royale

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 78% Chardonnay; 12% Pinot Nero; 10% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi. Ha un colore giallo paglierino, una spuma ricca e cremosa ed un perlage fine e persistente. Al palato la vivacità tipica del Brut è accompagnata da cenni di albicocca deidratata che conferiscono un’armonia inedita e preziosa, di grande espressività ed eleganza.

Cartizze Prosecco Superiore Dry
Azienda Agricola Andreola

Cartizze Prosecco Superiore Dry

€25,00 €21,50
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INFORMAZIONI

Produttore: Azienda Agricola Andreola

Descrizione Prodotto: Cartizze Prosecco Superiore Dry

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Veneto

Denominazione: Valdobbiadene DOCG

Vitigno: 100% Glera

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino, dal perlage molto fine. Al naso esprime grande finezza e complessità: note fruttate di pera, mela e più in generale di canditi ben si fondono a sentori floreali e minerali. In bocca è cremoso, fresco, ricco. Molto lungo, chiude con una finale di grande puntualità gustativa.

Extra Brut Rosè
Camossi

Extra Brut Rosè

€23,60 €21,50
/
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INFORMAZIONI

Produttore: Camossi

Descrizione Prodotto: Extra Brut Rosè

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Franciacorta Extra Brut di Camossi è un Rosé che nasce da un processo produttivo particolare. La cantina infatti aderisce al progetto franciacortino “SoloUva”, metodo che prevede durante l’intero processo produttivo l’utilizzo esclusivo degli zuccheri presenti negli acini di Pinot Nero, bandendo quindi totalmente quelli esogeni.

Satèn
Camossi

Satèn

€23,10 €21,50
/
IVA inclusa Spedizione calcolata al checkout.
INFORMAZIONI

Produttore: Camossi

Descrizione Prodotto: Satèn

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Franciacorta Saten di Camossi è un Metodo Classico Blanc de Blancs prodotto con Chardonnay in purezza, che riposa per 24 mesi sui lieviti. L’affinamento di parte dei vini base in legno e l’utilizzo del metodo SoloUva, donano al vino una pienezza espressiva e una cremosità che lo rendono particolarmente piacevole e intenso, con aromi di scorza d’agrumi, frutta gialla matura, sfumature speziate. Il sorso è ricco e pieno, con morbidezza fruttata e finale di vivace freschezza minerale.

Pas Dosè Ziliani C Millesimato
Chiara Ziliani

Pas Dosè Ziliani C Millesimato

€25,40 €24,00
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INFORMAZIONI

Produttore: Chiara Ziliani

Descrizione Prodotto: Pas Dosè Ziliani C Millesimato

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 65% Chardonnay; 35% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG. Matura almeno 36 mesi sui lieviti. Colore giallo dorato e bollicine di pregio, fini e persistenti. Al naso si riconoscono profumi di pera, pesca, agrumi con sfumature di fiori bianchi, per finire con vaniglia. La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità.

Blanc De Noir
Majolini

Blanc De Noir

€29,20 €24,50
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INFORMAZIONI

Produttore: Majolini

Descrizione Prodotto: Blanc De Noir

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Pinot Nero nella sua massima espressione. Complesso e deciso con note di frutta secca, fieno e miele.

Athesis Brut Rosè
Kettmeier

Athesis Brut Rosè

€27,70 €25,50
/
IVA inclusa Spedizione calcolata al checkout.
INFORMAZIONI

Produttore: Kettmeier

Descrizione Prodotto: Athesis Brut Rosè

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 60% Chardonnay; 40% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Frutto di uve Chardonnay e Pinot Nero e di un affinamento sui lieviti in bottiglia per circa 24 mesi. Profuma di tanti fiori rossi, con sfumature di frutti di bosco e spezie dolci. Al palato è vivace, dinamico, nitido e fresco.

Rosè
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Rosè

€35,00 €33,00
/
IVA inclusa Spedizione calcolata al checkout.
INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Descrizione Prodotto: Rosè

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore buccia di cipolla scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico è fragrante e deciso, contraddistinto dall’inconfondibile peculiarità del Pinot Nero, dai vaghi sentori di fiori selvatici secchi. Al palato si contraddistingue per la sua freschezza in perfetto equilibrio con la struttura, per un risultato di notevole armonia ed eleganza.

Satèn Magnum - MAGNUM
Conte Di Provaglio

Satèn Magnum - MAGNUM

€37,90 €34,20
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INFORMAZIONI

Produttore: Conte Di Provaglio

Descrizione Prodotto: Satèn Magnum

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo con riflessi verdolini, con perlage sottile, continuo e persistente. Al naso si riconoscono profumi mandorla fresca, pesca bianca, con sentori di vaniglia, pane e nocciole tostate. In bocca è fresco, sapido e cremoso.

Cuveé Brut 50 Mesi
Terrazze dell'Etna

Cuveé Brut 50 Mesi

€47,50 €34,90
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Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Cuveé Brut 50 Mesi

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Sicilia

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino con pennellate oro verde. Intenso e ben strutturato, con un perlage fine e persistente, regala toni dolci e maturi ed una mineralità di pietra focaia. La spuma è cremosa, la sua freschezza è la garanzia di una lunga e riuscita permanenza sui lieviti. Metodo Classico 50 mesi sui lieviti, prodotto con pupitre, degorgement a mano.

Brut Magnum - MAGNUM
Conte Di Provaglio

Brut Magnum - MAGNUM

€41,90 €35,50
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INFORMAZIONI

Produttore: Conte Di Provaglio

Descrizione Prodotto: Brut Magnum

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 75% Chardonnay; 25% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino e bollicine medie per finezza e intensità. Al naso si riconoscono profumi di agrumi, pesca bianca, mela e pera, per finire con note vegetali di melissa e toni di lievito e pane. In bocca è equilibrato, cremoso, fresco con un ritorno di acidità e sapidità.

Paladino Extra Brut
Revì

Paladino Extra Brut

€45,50 €42,80
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Produttore: Revì

Descrizione Prodotto: Paladino Extra Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Paladino Trentodoc è un vino che colpisce immediatamente, dapprima per le bollicine finissime che salgono brillanti nel calice e poi per l’intensità dei propri profumi, fruttati e floreali ove spiccano note ben definite di minerale che ricordano le rocce e le asperità delle montagne trentine. La bocca viene avvolta da una seta finissima, che si dissolve e lascia spazio ad aromi e profumi piacevoli, intensi, mai aggressivi e ad una sapidità ben presente.

Maximun Blanc De Blancs - MAGNUM
Cantine Ferrari

Maximun Blanc De Blancs - MAGNUM

€49,90 €45,00
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Produttore: Cantine Ferrari

Descrizione Prodotto: Maximun Blanc De Blancs

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Impianto gustativo fresco e vitale, impreziosito dalla morbidezza vellutata delle bollicine. Alle note fruttate tipiche dello Chardonnay si accostano fragranze di lievito.

Pas Operé
Bellavista

Pas Operé

€61,10 €48,80
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INFORMAZIONI

Produttore: Bellavista

Descrizione Prodotto: Pas Operé

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 65% Chardonnay; 35% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vigne storiche di alta collina, con età media di almeno 30 anni. Circa il 50% del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco. Il tempo trasforma questa rigorosa selezione in una perfetta armonia che richiama un pensiero di saggezza.

Franciacorta Satèn Magnum - MAGNUM
Biondelli

Franciacorta Satèn Magnum - MAGNUM

€55,50 €49,00
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Produttore: Biondelli

Descrizione Prodotto: Franciacorta Satèn Magnum

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Non c’è troppa morbidezza ma solo uve Chardonnay dosate pochissimo, fino ad ottenere un sorso cremoso ma che conserva tutta la croccantezza della mela golden e dell’ananas maturo. Da provare con un fritto di verdure o una golosa mozzarella in carrozza.

Rosé Magnum - MAGNUM
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Rosé Magnum - MAGNUM

€69,90 €59,90
/
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INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Descrizione Prodotto: Rosé Magnum

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Lombardia

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La lunga permanenza sui lieviti esalta le caratteristiche di questo vino, con il suo colore buccia di cipolla scarico, la spuma cremosa e il perlage fine e persistente. Al naso è fragrante e deciso, contraddistinto dall’inconfondibile peculiarità del Pinot Nero, dai lievi sentori di fiori selvatici secchi. Al palato si contraddistingue per la sua freschezza in perfetto equilibrio con la struttura; un vino di notevole armonia ed eleganza.

Perlé Nero Riserva Millesimato
Cantine Ferrari

Perlé Nero Riserva Millesimato

€88,90 €81,10
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INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Ferrari

Descrizione Prodotto: Perlé Nero Riserva Millesimato

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Primo e unico Blanc de Noirs della Casa. È il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero. Sontuoso e sapido.

Perlè Bianco Riserva Millesimato - MAGNUM
Cantine Ferrari

Perlè Bianco Riserva Millesimato - MAGNUM

€88,00 €79,90
/
IVA inclusa Spedizione calcolata al checkout.
INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Ferrari

Descrizione Prodotto: Perlè Bianco Riserva Millesimato

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il fine perlage danza fra vivaci riflessi dorati. Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè. Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.